Джек Дэниэлс (англ. Jack Daniel"s) это бренд виски, который является одним из бестселлеров в мире алкогольных напитков. Напиток изготавливается из 80% кукурузы, 12% ржи и 8% ячменя на основе чистой ключевой воды и в итоге содержит около 40% алкоголя.
Он производится с 1875 г. на востоке США в городе Линчберг (Lychburg), штата Теннеси (Tennessee) на ликероводочном заводе, основанном Джеком Даниэлем (Jack Daniel).

Джек Дэниэлс является одной из марок виски Теннеси. Фильтрация виски происходит через древесный уголь американского клена. Этот процесс, уникален для создания виски Теннесси и известен как процесс Линкольна, названный в честь города, где первоначально разливался Jack Daniel"s.
Процесс фильтрации при помощи древесного угля придаёт особый мягкий вкус и аромат. Процесс Линкольна является единственным техническим различием между виски Теннесси и бурбоном. Различие было официально признано в 1941 г. американским правительством.

С чем и как пить Джек Дэниэлс?

• Джек Дэниэлс с колой и льдом;
• Виски с охлаждённым яблочным соком.

В качестве закуски часто используются лимон. Также напиток используется в коктейлях. Нет определённого рецепта, как правильно пить, тот или иной напиток. Главное, чтобы употребление виски доставляло Вам удовольствие и приятные эмоции.

Если Вы знаете другие рецепты употребления, то, пожалуйста, и родина Вас не забудет, а пользователи скажут спасибо

История виски Jack Daniel"s

Ликероводочный завод Джека Даниэля был первым зарегистрированным ликероводочным заводом в США и является самым старым ликероводочным заводом в США, производящим виски.

Джек переместил ликероводочный завод близко к своему месту рождения, когда особый участок земли около города Линчберг стал свободным. Эта область прекрасно подходила для производства виски благодаря наличию ключевой воды, большого количества сырья и постоянным поставкам сахарного клёна.

Первоначально Джек Даниэль разливал своё виски в кувшины, как обычно было в то время. Однако, он писал по трафарету свое имя на кувшинах. Когда в конце 1870 г. стали модными стеклянные бутылки, виски стали разливать в стандартную круглую стеклянную бутылку с рельефной надписью с именем ликероводочного завода. В 1895 г. Джеку Даниэлю показали уникальный дизайн квадратной бутылки, который отличил бы его виски от других. Это была форма бутылки, которая используется для виски Jack Daniel"s по сей день.

В 1904 г. виски Jack Daniel"s Old No. 7 виски на международном соревновании удостоили золотой медали. Это было единственное виски, которое было присуждено золотой медалью.

Относительно происхождения имени Old No.7, ходят легенды. Некоторые говорят, что это имело отношение к удачной партии игры в кости, другие утверждают это, что название связанно с седьмым удачным рецептом напитка, но обе теории так и не получили потверждения.

Old No.7 доступен в 130 странах. В 1988 г. Джек Рэйр произвёл виски по новому рецепту. Виски было смягчено древесным углем дважды. Первый раз перед разливом в дубовые бочки, и еще раз четыре года спустя, перед тем как виски будет разлито в бутылки. Двойное смягчение дает виски очень гладкий и изящный характер.

Не будет преувеличением сказать, что — является одним из самых узнаваемых американских символов. Благодаря своему необычному дизайну эта квадратная » с острыми рёбрами и угловатыми плечиками знакома каждому, кто ценит хороший крепкий алкоголь. Известный американский напиток всегда привлекает взгляд и остаётся на виду.

На протяжении уже более чем ста пятидесяти лет «Джек Дэниэлс» изготавливается по старинной технологии, с сохранением уникального стиля и неизменной верностью слогану: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем».

Видов этого первоклассного крепкого спиртного достаточное количество, чтобы угодить вкусу практически любого самого привередливого дегустатора. Остаётся открытым лишь несколько вопросов о том, как и с чем пить «Джек Дэниэлс».

Old No.7

Old No.7 – это классика янтарно-золотистого цвета. Запах и вкус насыщены ванилью, карамелью, инжиром, табаком, ирисом, фруктами и лёгким оттенком дыма. Состав классический без излишеств – кукуруза, рожь и ячмень. Его крепость составляет 40 градусов.

Подача

• Чтобы в полной мере ощутить вкусовую гамму и аромат, одного из лучших в мире виски, выбирают высокие бокалы с суженым кверху горлышком.
• Идеальная температура для Old No.7 – комнатная, в пределах 18-22 градусов. При более высокой температуре он становится слишком спиртовым и жёстким, а переохлаждённое спиртное теряет свой богатый запах.
• Большинство ценителей теннессийского алкоголя склоняются к мнению, что напиток правильно пить неразбавленным или же дополнить хорошей сигарой.
• Если же употребление в чистом виде проблематично, следует разбавлять льдом, водой, колой и соками. Из соков идеально использовать яблочный, который не забивает привкус алкоголя, а лишь смягчает его.
• Может быть как , так и , но однозначно его лучше всего пить вечером.

Закуска

• Отлично подходит как закуска, запечённая либо жареная дичь.
• Ароматная рыба красных сортов.
• Морепродукты, особенно устрицы.
• Фрукты.
• Конфеты и горький чёрный шоколад.
• Фруктовые десерты.

Gentleman Jack

Букет «Джентльмен Джек» мягкий и богатый на вкус. В состав входит ячменный солод, рожь, кукуруза и родниковая вода. В аромате чётко слышится жжёный дуб и нотки ореха с оттенком цитрусовых. Цвет янтарный. Ощущается, что напиток пряный, с оттенком лакрицы и тонкими нотами специй. Крепость напитка – 40 градусов.

Подача

• Подаётся в специальных низких бокалах с толстым дном.
• Пить напиток следует небольшими порциями, чтобы прочувствовать тончайшие нотки.
• Чтобы в полной мере насладиться богатым букетом ароматов, перед употреблением немного взболтайте содержимое бокала.
• Не пейте напиток залпом, а смакуйте каждый глоток, чтобы почувствовать послевкусие.
• Для употребления в чистом виде Gentleman Jack следует охлаждать до 20-22 градусов.

Закуска

• Фрукты – лимон, апельсин, мандарин, яблоки.
• Конфеты и горький шоколад.
• Канапе с сыром и икрой.
• Виноград.

Tennessee Honey и Jack Daniel’s Tennessee Fire

И —Jack Daniel’s Fire— – это купаж, основой которого является виски этой же марки, а сладость и аромат добавляют соответственно медовый ликёр и ликёр из корицы. Крепость у них небольшая – 35 градусов. И Tennessee Honey, и Jack Daniel’s Tennessee Fire любят не только мужчины, но и женщины. Гармоничное сочетание сладкого ликёра и крепкого виски как основы делают их вкус неповторимым и приятным. Как пить Jack Daniel’s Tennessee Fire и Tennessee Honey?

Подача

• Чтобы ощутить богатство вкусовых ощущений Tennessee Honey и Tennessee Fire, их рекомендуют пить охлаждёнными.
• Необходимая температура для подачи составляет от 18 до 21 градуса.
• Чтобы пить неразбавленный алкоголь, выбирают бокалы в форме тюльпанов, которые лучше всего раскрывают бархатный вкус и насыщенный аромат. А тонкие грани бокала позволяют насладиться золотистым цветом.
• Виски, который смешивают с различными ингредиентами, подают в роксах.
• Tennessee Honey и Tennessee Fire – десертный алкоголь. Его можно употреблять как в чистом виде, так и коктейлях, а также хорошо добавлять в кофе.

Закуска

• Хорошо сочетается с карамельными десертами.
• Фрукты – апельсины, мандарины, яблоки.
• Салат из овощей.
• Практически все сорта мяса отлично сочетаются с алкоголем.
• Сыры мягких сортов – моцарелла, камамбер.
• Фруктовый торт.

Jack Daniel’s Unaged Rye

Интересный по своему составу «Джек Дэниэлс»: рожь – 70 %, кукуруза – 18 % и ячмень – 12 %. Unaged Rye – это невыдержанный алкоголь прозрачного цвета со свежим солодово-цветочным ароматом. На вкус очень крепкий, хотя в нём всего 40 градусов. Чувствуются нотки имбиря.

Подача

• Считается, что самым правильным способом употребления Unaged Rye является распитие в чистом виде, но такой способ подходит не всем.
• Для употребления используются роксы – низкие бокалы с толстыми стенками.
• Так как вчистую насладиться напитком бывает сложно, некоторые добавляют лёд.
• Благодаря тому, что ледяные кубики тают, отдельные вкусовые качества напитка смягчаются.
• Этим же способом достигается необходимая температура для употребления – 18-21 градус.

Закуска

• Белый виноград.
• Тарталетки.
• Рыбные блюда.
• Овощные салаты
• Печёный картофель.
• Фрукты – очень хорошо подойдут яблоки и лимоны.
• Конфеты и шоколад.

Single Barrel Rye

Алкоголь премиального класса. Каждая партия содержится в отдельно взятой бочке и разливается только из неё. Так делается для сохранения уникального аромата и привкуса. Каждая бутылка маркируется соответствующим определённой бочке номером. Так что при желании можно сравнить особенности каждой «бочки». Вкус строго индивидуальный, общими являются только нотки солода, ржи и карамели. Напиток покрепче предыдущих собратьев – 45 градусов.

Подача

• Бокалы для премиального виски выбираются такие, которые смогут полностью раскрыть и цвет, и запах, и вкусовые оттенки. В данном случае идеально подойдут бокалы-тюльпаны из тонкого стекла.
• Дижестивный Single Barrel смакуют исключительно в чистом виде. Разумеется, ни о каком добавлении льда здесь не может быть и речи.
• Но для того чтобы температура подачи алкоголя всё же оставалась правильной, от 18 до 21 градуса, принято использовать специальные охлаждённые камни или же пули для виски.
• Атмосфера этого напитка – тихая, уютная, уединённая.

Закуска

С чем пьют виски «Джек Дэниэлс» Single Barrel Rye? Это самодостаточный мягкий и лёгкий напиток, поэтому закусывать его не стоит, иначе вы попросту не почувствуете тонкие ноты послевкусия. Единственное, чем вы можете дополнить виски, – хорошая сигара.

«Джек Дэниэлс» настолько популярный напиток, что каждый хочет иметь «кусочек» у себя дома. Многие пользуются рецептами и готовят виски «Джек Дэниэлс» в домашних условиях, но настоящие ценители знают, что его уникальный карамельный вкус неповторим.

Правильная подача и подходящая закуска или уединённое смакование с сигарой – то, что надо для получения истинного удовольствия от популярного алкоголя.

А с чем любите употреблять «Джек Дэниэлс» вы и какой сорт виски самый любимый? Делитесь своими вкусовыми пристрастиями в комментариях.

Джек Дэниэл, чье имя снискало всемирную известность, а дата рождения навсегда осталась забытой, почти всю свою жизнь мечтал создать сорт виски, равного по качеству которому не было бы во всем мире. Уже в семилетнем возрасте он нанимается на подсобные работы к духовному отцу Дэну и начинает постигать все нюансы производства алкогольных напитков. В 1863 году Джек приобретает винокурню и приступает к осуществлению своей мечты.

Новая технология
Джек воспользовался одним из методов своего учителя, которым брезговали остальные производители крепких напитков. Он задействовал технологию фильтрации виски через трехметровый слой древесного угля, причем не из первых попавшихся деревьев, а именно сахарного клена. Не обошел вниманием Джек и тот факт, что вкус виски во многом определяет и вкус воды, использованный при его производстве. Благодаря этим двум нехитрым составляющим, на которые не желали тратить свое время и усилия другие владельцы вискокурень, Дэниэл далеко обошел конкурентов.

Виски «Джек Дэниэлс» сегодня
Спустя столетие технология приготовления этого популярнейшего напитка практически не изменилась, что и придает ему дополнительную ценность в глазах сторонников устоявшихся традиций. Как и сто лет назад, виски тщательно фильтруется с помощью древесного угля, и длительное время созревает в бочках из древесины дуба, сделанных вручную. Никто не может сказать наверняка, когда будет готова к употреблению новая партия напитка. Следуя сложившейся традиции, виски время от времени дегустируют и по итогам дегустации его или признают готовым к употреблению, или же оставляют на дозревание.

Тонкости производства
Производители легендарного виски не отступают от традиций ни в чем. Как и прежде, бочки изготавливаются мастерами вручную из отборного молодого белого дуба, подвергаются обжигу. Их качеству придается такое значение, что линчбургский завод, не доверяя другим производителям, предпочитает поддерживать налаженное производство собственных бочек.
Немаловажную роль в создании популярного виски играет и качество воды. Неподалеку от вискокуренного завода располагаются источники, вода которых имеет постоянную температуру и абсолютно лишена железа, что придает ей ту неповторимую мягкость, благодаря которой и прославился виски Джек Дэниэлс.

Как пить Джек Дэниэлс?
На сегодняшний день существует несколько разновидностей Джек Дэниэлс. Истинные ценители этого легендарного напитка считают, что существует единственный способ, как правильно пить Джек Дэниэлс – в чистом, неразбавленном виде. Но допускается смешивание коктейлей, для которых используется яблочный или лимонный сок и, конечно же, несколько кубиков льда. Порой можно встретить и коктейль с кока-колой. Согласно устоявшемуся обычаю, закусывать виски рекомендуется лимоном.

Если вы желаете насладиться вкусом, цветом и неповторимым ароматом чистого виски Джек Дэниэлс, стоит разлить напиток в высокие бокалы. Для коктейлей же более всего подойдут широкие бокалы, утолщенные у основания. Чтобы в полной мере оценить качества виски, необходимо пить его при температуре 18-21 градус, что позволит избежать потерь аромата и ухудшения вкуса.

Все это, конечно же, лишь общие рекомендации. На самом деле строгих правил, как пить Джек Дэниэлс, не существует, как и любой напиток, виски требует исключительно лишь творческого подхода, учета собственных предпочтений и вкуса и, несомненно, настроя на получение лишь положительных эмоций от употребления лучшего виски в мире.

Каждый из нас хоть раз слышал о таком крепком алкогольном напитке, как виски.

Этот напиток изготавливается из натуральных злаков, воды и дрожжей.

Сегодня он пользуется большой популярностью во всем мире, в том числе и в нашей стране.

Данная статья будет процедуре правильного употребления этого великолепного напитка.

Виски — что это?

Виски – это алкогольный напиток, крепость которого, как правило, составляет от 40 до 50%. Название напитка дословно можно перевести, как дающая жизнь вода. Виски – это напиток серьезного, уверенного в себе человека.

Данный напиток изготавливается путем перегонки сбродившего сусла из зерна. После обретения зрелости, напиток купажируют, то есть мешают воду и спирт (в некоторых случаях применяются вино или ароматизаторы). Цвет напитка варьируется от светло-медового до ярко-каштанового.

Виски является любимым напитком и пользуется большой популярностью не только у серьезных и известных мужчин, таких как вымышленный лучший шпион всех времен и народов Джеймс Бонд или известнейший британский писатель Вальтер Скотт. Его также любят женщины, самой известной поклонницей виски является железная леди Британии Маргарет Тэтчер.

Родинами данного великолепного напитка считаются Ирландия и Шотландия, они же являются и самыми крупными производителями и экспортерами виски во всем мире.

Как правильно пить виски: возможные варианты

Традиции Шотландии

В Шотландии данный напиток принято употреблять с водой. Зачастую виски подается с бокалом обыкновенной воды, в некоторых случаях содовой. То есть каждый смешивает виски по своему усмотрению. Чаще всего вода занимает половину или треть объема напитка. Однако если дело касается дорогостоящих марок, таких как, например, Jim Beam, то даже на родине напитка предпочтительнее употреблять его в чистом виде.

Сомелье со всего мира рекомендуют употреблять напиток чистым, без любых добавок. Помимо этого, рекомендуется пить виски через несколько часов после еды и не использовать закуску, так как она может помешать насладиться ароматом и вкусовыми качествами этого благородного напитка.

Впрочем, данный совет применим в первую очередь к дорогостоящим сортам шотландского виски. К напиткам, изготовленным в Америке, Канаде и прочим сортам допустимо использование других ингредиентов и закусок. Причина заключается в том, что данные страны при изготовлении напитка применяют кукурузную крупу, которая дает виски специфический вкус, и перебить его можно соком или колой. Но чтобы различить данные вкусовые оттенки нужно хорошо разбираться в виски, это под силу только истинным гурманам.

Как употреблять виски с колой

На сегодняшний день виски с колой пользуется большой популярностью практически во всем мире, дошла эта мода и до нашей страны. Именно в таком виде виски подают в питейных заведениях России, и, хотя как готовится этот коктейль, приблизительно понимает каждый, как его правильно употреблять знает далеко не каждый.

Для такого коктейля подойдут не слишком дорогостоящие и качественные сорта напитка, самым подходящим будет применение виски с купажом возрастом до трех лет. В зависимости от крепости, кола и виски смешиваются в соотношении 1 к 1 или 2 к 1 соответственно. Но не стоит забывать, что чем меньшее соотношение виски будет в коктейле, тем слабее будет ощущаться вкус и аромат этого ценнейшего напитка.

Jack Daniels

Jack Daniels – это сорт виски, производимый в Америке. Его отличительной чертой является насыщенный аромат и мягкий вкус с легким оттенком дыма. В большинстве своем данный сорт рекомендовано употреблять в чистом виде либо в виде коктейлей с яблочным или лимонным соком и льдом.

White Horse

White Horse – это купажированный виски из Шотландии, имеет терпкий, сладковатый привкус и яркий аромат. Данный сорт в нашей стране пользуется большой популярностью, но как он правильно употребляется, знают далеко не все.

В Шотландии принять пить Белую Лошадь разбавленной в обычной или газированной воде, в Европе же она чаще всего употребляется со льдом. Истинные гурманы советуют не перебивать мягкий и удивительный вкус этого сорта прочими напитками, употреблять его не спеша, получая удовольствие от насыщенного вкусового букета и великолепного аромата.

Jameson – это самый популярный сорт виски из Ирландии, которые имеет более чем двухсотлетнюю историю, и признан одним из лучших напитков во всем мире. Готовится он из лучшего ячменного солода, проходит тройную дистилляцию и выдерживается как минимум 6 лет в хересовых бочках. Имеет удивительный вкус и аромат, которые не рекомендуется перебивать колой или водой.

Джеймсон – это виски для настоящих ценителей, поэтому нужно просто налить 50 г напитка комнатной температуры и маленькими глотками не спеша наслаждаться его удивительным янтарным вкусом в отличной компании. Так пьют его в Ирландии и во всем мире.

Red Label

Red Label – это наиболее доступный сорт шотландского купажированного виски, который и нашей стране имеет большую популярность. Готовится он из 35 сортов виски и имеет выдержку от трех до пяти лет, что придает ему жесткость и терпкость. Новичкам специалисты советуют употреблять его с колой, льдом или любым соком, чтобы не испортить впечатление от этого напитка.

Что касается более изысканных и элитных сортов Blue, Gold и Green Label, но их невероятный вкус лучше не перебивать.

Чем закусывать виски: все варианты закусок

Дать однозначный ответ: какая закуска подойдет к виски нельзя, ведь к каждому из сортов напитка прилагается свой вид закуски. Давайте разбираться, какая закуска лучше подойдет к тому или иному сорту напитка.

1. К сортам напитка, имеющим фруктовый и терпкий вкус или дымный привкус, прекрасно подходит красное мясо, говяжий язык, фуа-гра, гусиная или утиная печень. К такой закуске лучше всего подходят сорта виски из Шотландии: White Horse, William Grant’s, the Family и другие.

2. Лосось и другая копченая рыба идеально подходим к таким сортам, как Glen Grand, Teacher’s, Famouse Grouse Blend.

3. Сорта виски, имеющие необычный травяной аромат, такие как Jameson, Glenmorangie, Ballantines и Finest отлично сочетаются с морепродуктами.

4. Сорта, отличающиеся терпкостью и дымным, торфяным привкусом, такие как Red Label, Dewar’s White Label и Famouse Grouse великолепно сочетаются с мясом, в частности, бараниной и говядиной.

Помимо всех вышеперечисленных видов закуски, вкус виски можно сочетать с кусочком дыни. Не рекомендуется сочетать напиток с цитрусовыми, такими как лимон, апельсин и мандарин, так как они способны перебить благородный вкус виски.

Все вышеперечисленные виды закусок относятся преимущественно к традициям употребления напитка в Европе. Что касается США, то они несколько отличаются оригинальностью выбора. У них принято сочетать виски с разными фруктами и десертами, но на первом месте у них стоит горький шоколад, который способен усилить неповторимый вкус этого изысканного напитка.

Вот, собственно, и все, что вам нужно для того, чтобы научиться правильно пить виски. Но не забывайте, что виски – это крепкий алкоголь, и употреблять его нужно в меру.

Новости компаний

Интернет-магазин «Winefood» рассказал, как правильно пить Jack Daniels - излюбленный виски множества американцев.

Изготавливать Jack Daniels начал собственник теннессийских винокурен, которого звали Джаспер Дэниэл. Интересный факт: Джек - прозвище Джаспера, напиток назван в честь владельца винокуренного производства. Происходили эти события еще в девятнадцатом столетии.

Особенности употребления «Джек Дэниэлс»

В США, как известно, не приняты столь пышные застолья, как в странах постсоветского пространства. Отчего виски американцы пьют чаще всего под сигару небольшими глотками. Также его используют как своеобразный аперитив перед торжественным ужином либо ланчем.

Благодаря Голливуду мы имеем распространенное мнение о том, что виски употребляют обязательно с газировкой или со льдом. Однако это не всегда так. Наилучшим образом вкус и аромат этого питья можно прочувствовать при температуре от 18 до 20 градусов.

Продукт наливают в умеренной высоты стаканы с массивным донышком. Глубже погрузиться в ароматические свойства продукта можно, если горловина стакана несколько сужена.

Каких-либо строгих правил касательно употребления этого виски нет, поскольку изначально он считался напитком для салунов. То есть его основными потребителями были обычные граждане с не самым высокими уровнем достатка. Так что пить его чистым или разбавлять - дело индивидуальное.

Применение в миксах и коктейльных картах

Ординарные сорта этого популярнейшего напитка нередко применяются в разнообразных миксах и коктейлях.

Для миксов лучше всего воспользоваться обычной содовой, фрешем из лимонов, соком из зеленых яблок и белого винограда. Естественно можно использовать и такой универсальный вариант как кола. Напитки ценители могут миксовать в самых разных пропорциях. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Если речь идет о коктейлях, то кроме таких широко известных вариантов как «Манхэттен» либо «Мятный джулеп», есть вариации, которые предусматривают использование именно Jack Daniels. Самыми интересными из них можно считать: «Арканзасская пахта», «Банановый блэк-джек».

С чем пить популярнейший виски?

Говоря начистоту, данный продукт закусывать чем-либо не рекомендуется. Иначе вы, скорее всего, не сумеете оценить каждый аспект его удивительного вкуса либо совершенно не получите удовольствия. Если же вы не считаете себя его почитателем, но в той или иной ситуации не имеете возможности отказаться от предложения выпить, съешьте несколько характерных для баров США подсоленных орешков. Если ситуация представляется совершенно критической, вы можете закусить лимонным ломтиком.