- suurepärane roog, mida saab lauale serveerida hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Multikeetja võimaldab toiduvalmistamise protsessi optimeerida ja lihtsustada.

Kodujuustu vormiroad võivad olla erinevad: lisaainetega või ilma, magusad ja soolased.

Pajaroog ise ei ole dieetroog. Kuid me räägime teile, kuidas saate valmistada madala kalorsusega kodujuustuvormi erinevates multikookeri mudelites ja milliseid täiendavaid koostisosi saate kasutada.

Dieet-kodujuustuvormi valmistamise retsept aeglases pliidis

Lihtsa dieedilise kodujuustuvormi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

Murra munad sügavasse kaussi, lisa sool, vanillisuhkur ja magusaine. Vahusta massi mikseriga maksimumkiirusel kolm minutit, kuni mass muutub heledamaks ja kahekordistub.

Järgmisena hõõru läbi peene sõela samasse kaussi madala rasvasisaldusega kodujuust ja vala sinna keefir. Lisa samale segule manna ja sõtku tükiline keskmise paksusega tainas. Valmis tainas tuleb üle kanda ettevalmistatud multikookeri kaussi. Taigna laotamiseks ettevalmistamiseks peate määrima kausi põhja ja seinad taimeõliga.

Pärast taigna kaussi panemist saab multikookeri vooluvõrku ühendada, sulgeda seadme kaane ja seada küpsetusrežiimiks 140 kraadi. Pajaroa valmistamiseks kulub 40-45 minutit.

Pärast seda, kui seade on teatanud, et roog on valmis, ärge kiirustage kaant avama, jätke pajaroog veel 10 minutiks, kuni välja tuleb kuum aur. Seejärel võid kaane avada ja valmis vormiroa tassile tõsta ning serveerida.

Kasulikud näpunäited pudru valmistamisel

• Magusamate roogade armastajatel võib suhkruasendaja kogust suurendada, kuid sellest ei tasu end lasta, sest selle liig võib roale mõrudust lisada.
• Kui kardad, et pajaroog jääb kausi teflonpõhja külge kinni, siis võid seest vooderdada taimeõliga töödeldud küpsetuspaberiga ja asetada tainas paberile.
• Kui määratud režiimis olev multikeetja kuivatab roogi, saate valida režiimi "Multicook" (120 kraadi 50-55 minutit).
• Tuleb meeles pidada, et multikeetja ventiil peab olema asendis "Avatud".

Kodujuustu pajaroa valmistamise nüansid erinevate kaubamärkide multikeetjates

Küpsetusrežiimi valimine. Selle retsepti järgi õrna kodujuustu pajarooga saab valmistada mis tahes Panasonicu, Redmondi, Polarise, Moulinexi, Philipsi ja teiste kaubamärkide multikookeri mudelites.

Dieedi kasutamine

Madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog sobib suurepäraselt dieettoiduks. Aeglases pliidis valmistatud maitsev kodujuustupajaroog on õrna, õhulise, kerge konsistentsiga.

Tänu kausi kuumutamisviisile ei tasu oodata krõbedat koorikut, kuid roa maitse ja õrnus on garanteeritud.

Roog on suurepärane inimestele, kes jälgivad oma kaalu ja tegelevad spordiga. Kuna selline pajaroog ei ole kallis, varustab see keha vajaliku süsivesikute ja rasvadega. Ja toitev valk madala rasvasisaldusega kodujuust, millest pajaroog valmistatakse aeglases pliidis, on suurepäraselt seeditav. Kuid just see on "ehitusmaterjal" lihasmassi kasvatamiseks.

Seetõttu on dieetne kodujuustu pajaroog üks roogadest, mis sobivad optimaalselt sportlaste dieediks: orav ja ensüümid palju, ning rasva ja laktoosi on vähe.

Tänu multikeetjale võib see pajaroog kasulikuks saada madala kalorsusega hommikusöök. Piisab, kui valmistate kõik vajalikud tooted õhtul ette, pange need multikookerisse ja pärast sobiva režiimi valimist lülitage sisse taimer, mis lükkab käivituse edasi.

Kulinaarne kasutamine

Üsna sageli valmistatakse kodujuustu pajaroog täiendavate koostisosadega, mis parandavad selle maitset, kvaliteeti ja mitmekesistavad rooga:

Kõige sagedamini seisavad toiduvalmistamise probleemiga silmitsi algajad ja isegi professionaalsed kulturistid, aga ka inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Monotoonsus toitumises muutub väga sageli progressi tõsiseks takistuseks. Allolev nimekiri sisaldab parimaid valguretsepte, mida on lihtne valmistada ning kasutada laialdaselt kättesaadavaid ja odavaid koostisosi.

Retseptid

1. Valgu pajaroog mikrolaineahjus

See retsept on väga lihtne ja valmib väga kiiresti, nii et 17-20 minutiga saame valmis ehtsa valgupommi.

Koostis:

• Kanafilee - 200 gr.
• Muna - 3 tk.
• Juust - 50 gr.
• Keefir - 1/2 tassi
• Tomat - 1 tk.
• Sool ja pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Selle roa valmistamiseks vajame vormi, mille saab panna mikrolaineahju. Ideaalis peaks see olema klaasist ja veel parem, kui sellel on kaas, et roog ei pritsiks.

Vala pool klaasi keefirit vormi ja purusta kolm muna (roa rasvasisalduse vähendamiseks võid kolme munakollase asemel kasutada vaid ühte). Nüüd tuleb roog soolata, pipart panna ja vahustada. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks ja aseta samamoodi. Sega kõik korralikult läbi ja pane umbes seitsmeks minutiks täisvõimsusel mikrolaineahju.

Siis võtame välja, lõikame tomati ja lisame pajaroa peale, lisame veidi soola ja puistame peale juustu. Asetage uuesti mikrolaineahju veel viieks minutiks. Valgu pajaroog on valmis.

• Valgud - 80 gr.
• Rasvad - 30 gr.

2. Valgu pannkoogid

Teeme maitsvaid proteiinipannkooke ilma jahu kasutamata.

Koostis:

• Madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 gr.
• Muna - 2 tk.
• kaerakliid - 50 gr.
• Sool - maitse järgi
• Küpsetuspulber - 1 näputäis

Ettevalmistus:

Pane kodujuust kaussi, purusta kaks muna, lisa veidi soola, näpuotsaga küpsetuspulbrit ja sega lusikaga kõik korralikult läbi. Tuleb vaid tainale lisada kaerakliid ja kõik uuesti korralikult läbi segada.

Kuumuta pann ja hakake pannkooke paar minutit mõlemalt poolt praadima, kuni need on kuldpruunid. Pannkookide ühelt küljelt küpsemiseks kulub umbes 2-2,5 minutit.

Toitumisalased faktid (kogu portsjoni kohta):

• Valgud - 40 gr.
• Rasvad - 5 gr.
• Süsivesikud - 15 gr.

3. Proteiiniga kanapitsa ilma taignata

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr.
• Muna - 1 tk.
• Tomatipasta - 200 gr.
• Punased oad - 100 gr.
• Šampinjonid - 100 gr.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• Riivitud juust - 200 gr.
• Sool ja pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Kõigepealt pane ahi 200 kraadini soojenema. Sega kana, üks muna, lisa sool ja pipar ning peenesta kõik blenderi või köögikombainiga (kui kumbagi pole, võid filee asemel kohe kasutada kanahakkliha).

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta meie kana segu keskele. Teeme käed märjaks ja anname oma koogile soovitud kuju. Panime koogi ahju ja ootame 10 minutit, pärast mida võtame välja, aga ära ahju välja lülita, sest seda läheb hiljem vaja.

Vala kooriku peale tomatipasta (umbes 150 g), puista pitsale seened, lisa marineeritud kurk, lisa paar supilusikatäit konservube ja puista peale riivjuust. Aseta pitsa 15-20 minutiks ahju, kuni kogu juust on sulanud. Valgu pitsa on valmis.

Toitumisalased faktid (kogu portsjoni kohta):

• Valgud - 130 gr.
• Rasvad - 60 gr.
• Süsivesikud - 15 gr.

Peamine rasvaallikas on juust, nii et kui soovid roa rasvasisaldust vähendada, siis vähenda juustu kogust.

4. Valgukokteil ilma pulbrita

Teeme valgukokteili ilma valgupulbrit kasutamata. See smuuti on täis valku ja selle valmistamiseks kulub vaid mõni minut.

Koostis:

• Madala rasvasisaldusega kreeka jogurt - 200 gr.
• Piim - 300 ml.
• Mandlid - 10 gr.
• maapähklivõi - 10 gr.

Ettevalmistus:

Sega kõik need komponendid segistis läbi ja saad pool liitrit jooki, mis sisaldab:

Toitumisalased faktid (kogu portsjoni kohta):

• Valgud - 30 gr.
• Rasvad - 15 gr.
• Süsivesikud - 15 gr.

Kui te pole Kreeka jogurtit varem proovinud, proovige kindlasti seda toodet - see on valgurikas ja poelettidelt leiate selle ka madala rasvasisaldusega versioonina.

5. Valgusalat seente, kana ja kodujuustuga

Selle retsepti jaoks võtsime need tooted, mis sisaldavad maksimaalselt valku.

Koostis:

• Šampinjonid - 200 gr.
• Muna - 3 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Kodujuust - 100 gr.
• Kanafilee (keedetud) - 100 gr.
• Jogurt - 100 ml.
• Sool ja pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Esiteks hoolitseme seente eest - neid tuleb põhjalikult pesta ja lõigata suurteks tükkideks. Järgmisena prae seened kõrgel kuumusel kuldpruuniks (umbes 5 minutit).

Võtke üks terve muna ja ülejäänud kahest ainult valged ning segage need vispliga korralikult läbi. Küpseta keskmisel kuumusel üks suur munapannkook. Munapannkooki küpsetades on parem see kohe kaanega katta, siis valmib kiiremini.

Salati mekkimiseks kasutame madala rasvasisaldusega jogurtit, kodujuustu ja kahte küüslauguküünt (küüslaugupressiga pressitud). Sega see kõik korralikult vispliga läbi. Nüüd on kõik valmis meie salati kokkupanemiseks.

Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Väikeste ruutude jaoks kasutage munapannkoogi režiimi. Viska salatisse munad ja seened, lisa sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi. Valgu salat on valmis. See vastab täielikult oma nimele.

Toitumisalased faktid (kogu portsjoni kohta):

• Valgud - 80 gr.
• Rasvad - 15 gr.
• Süsivesikud - 5 gr.

2 pakki väherasvast kodujuustu, tk 200g (nagu Tevye milkman, Rosagroexport, Ruzz kodujuust jne) ühesõnaga kodujuust nagu vanadel headel aegadel kandilistes (paber)pakkides,
1 muna
50 g keefirit,
0,5 tl. sooda (kustuta sidrunimahlas),
maitse,
maitseaine,
1 spl. l. maisitärklis,
1 lusikas ovaalset kokteili (võib olla neutraalne või maitsestatud).

Kirjeldus ja valmistamisviis:

Väga maitsev, kohev, mahlane ja mis kõige tähtsam “väga valguline” pajaroog :)

Kui sellel on veidi maitset ja see on magus, kasutage vähem sakhzami ja ilma lõhna- ja maitseaineid lisamata. Küpsetan kahes variandis, mõlemad tulevad konsistentsilt ühesugused, aga neutraalse prot-ga on kodujuustu rohkem tunda ning maitsestatud prot-ga saab rohkem proti maitset ja aroomi. Mulle meeldivad mõlemad.

Selles vormiroas on 75 grammi valku.

Niisiis, me eraldame valge munakollasest. Vahusta valged, lisades mitu. tilka sidrunimahla kuni paksu vahuni. Vahusta munakollane kuuma vee lisamisega (1 spl), siis sega, lisa järjest pakid kodujuustu, klopi lahti, lisa keefir, suhkur, valk, sooda, aroomik. Tulemuseks on homogeenne kohev mass. Asetage see silikoonvormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus 160* juures 40 minutit.

Head isu!

5 maitsvat kodujuustu vormirooga multikeetjale

Pajaroog aeglases pliidis

100 grammi kohta – 179,6 kcalB/F/U – 11,6/6,5/18,5

KOOSTISOSAD:

2 pakki kodujuustu+

3 muna (võib kasutada 2 muna, aga kolm muna maitsevad paremini)+

4 spl manna+

suhkur (varu pole vaja), umbes 3 spl+

150 ml keefirit

ETTEVALMISTAMINE:

Kodujuustu pajaroog on ideaalne toekaks hommiku- või kergeks õhtusöögiks.

Lisaks sobib see lastele ja dieettoitmiseks.

Ideaalne lisand kodujuustu pajaroale oleks hapukoor, vahukoor, mee või marjakaste.

Segage kõik koostisosad hoolikalt. Mulle meeldib seda blenderis segada, kuni see saavutab hapukoore konsistentsi. 10 minutit blender.

Valage kogu mass kastrulisse ja seadke 60 minutiks režiim "küpsetamine".

Enne küpsetiste sisselülitamist võite lisada puuvilju, kuivatatud aprikoose, viigimarju, ploome, suhkrustatud puuvilju või pähkleid.

Ja lõpptulemus on ebatõeliselt maitsev!

Kõige õrnem juustukook aeglases pliidis!

Kokku 100 grammi kohta – kcal: valgud – rasvad –

KOOSTISOSAD:

0,5 tassi suhkrut,

1 klaas hapukoort,

0,5 tl. sooda,

1 tl küpsetuspulber

1 klaas jahu,

2 spl. l. sulatatud või.

ETTEVALMISTAMINE:

Vahusta munad suhkruga, lisa hapukoor, sooda, sulavõi ja jahu, kakao. Sõtku taigen. Valage see õliga määritud multikookeri pannile.

Kohupiimatäidise jaoks:

500 g kodujuustu,

0,5 tassi suhkrut,

1 spl. l. peibutusvahendid

Sega kõik läbi. Aseta täidis ettevaatlikult taigna keskele.

Küpseta 65+30 minutit (küpsetusrežiim). Ja see osutub nii ilusaks.

z.y. Küpsetusrežiim lõpeb 65 minutiks, lülitage küte välja ja lülitage 30 minutiks küpsetusrežiim sisse, ärge avage kaant üldse. Kui kogu aeg (95 minutit) on möödas, saate kaane avada.

Kõige õrnem kodujuustu sufleepajaroog aeglases pliidis

100 grammi kohta – 88,5 kcalB/F/U – 10,1/2,7/5,7

Nõutud:

800 grammi kodujuustu (mul oli Majake külas 0,1%)

15 magusaine tabletti

2 täis spl. lusikad tärklist

pool teelusikatäit küpsetuspulbrit

veidi margariini või võid panni määrimiseks

Ettevalmistus:

1) Sega ühes anumas kodujuust munakollaste, tärklise ja küpsetuspulbriga. Vahusta blenderiga.

2) Vahusta munavalged ja magusaine eraldi mikseriga, kuni moodustuvad tugevad piigid.

3) Sega kohupiimamass õrnalt vahustatud munavalgetega (ära mikseriga vahusta, vaid lihtsalt tõsta segule ja sega alt üles lusikaga valgetega)

5) Tõsta saadud mass lusikaga ettevaatlikult multikeetjasse ja tasanda.

6) Lülitage küpsetusrežiim sisse 1 tund 20 minutit ja kui olete valmis, ärge avage kaant, laske sellel tund-kaks seista ja jahtuda.

Kodujuust aeglases pliidis

100 grammi kohta – 153 kcalB/F/U – 11,3/4,7/16,5

Koostis:

Kodujuust 5% rasva - 800 g

Hapukoor 20-30% rasva - 250 g

Suhkur - 150 g

Munad - 5 tk.

Jahu - 3 spl. l.

maisitärklis - 1 spl. l.

Sool - näputäis

Või - ​​5 g

Manna - 1 spl. l.

Kaunistuseks tuhksuhkur

Ettevalmistus:

1. Eralda munakollased valgetest ja pane viimane külmkappi.

2. Vahusta munakollased eraldi kausis suhkruga tihedaks massiks.

3. Lisa hapukoor ja kodujuust. Kodujuust on soovitav hõõruda läbi sõela.

4. Lisa kohupiimatainasse tärklisega segatud jahu. Sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.

5. Vahusta eraldi puhtas ja kuivas kausis munavalged näpuotsatäie soolaga. Vala valged õrnalt kolmes lisandis taignasse, segades spaatliga alt üles.

6. Aseta kohupiimamass multikeetja kaussi (määrida kauss kindlasti võiga ja puista peale manna). Tasandage pind.

7. Lülitage režiim "Küpsetamine" 50 minutiks sisse. Ärge avage multikookerit kodujuustu valmistamise ajal.

8. 50 minuti pärast eemaldage kohupiim multikookerist, keerake tagurpidi ja asetage uuesti multikeetjasse, lülitades 35 minutiks uuesti sisse režiimi “Küpsetamine”. Nii on võimalik praadida kodujuustu pealmine koorik (määran kausi uuesti õliga ja puistan peale manna)

9. Näpunäide: Mina võtan kodujuustu multikeetjast välja nii: pista aurutusrest ja keera ümber. Kodujuust on peal. Parem on kohupiim enne ümberpööramist jahutada.

ILMA SEMONA VÕI JAHU PLAADIAS!

100 grammi kohta – 207,4 kcalB/F/U – 13,1/10,9/13,4

(v.a kuivatatud puuviljad)

Pajaroog tuleb väga mahlane, pehme ega kuku pärast küpsetamist ja jahutamist maha.

KOOSTISOSAD:

kodujuust 500g.

munad 4-5 tk.

suhkur 2/3 tassi

võid 30g.

Lisaks:

võid vormi määrimiseks

magusad jahvatatud kreekerid

ETTEVALMISTAMINE:

Küpsetusvormi puistamiseks kasutan magusast kuklist purustatud krutoone - see annab valminud pajaroale imelise kooriku ja maitse.

Kodujuustu saab vahustada segistiga või lasta läbi hakklihamasina - see on lihtsalt maitse küsimus. Samuti pole vahet, milline on kodujuustu rasvasisaldus. Kui kodujuust on väherasvane, võid seda maitsestada võiga. Ostan ainult omatehtud kodujuustu ja mulle meeldib, kui pole lisavadakut.

Segan käega suhkru, võitükid, vanilje. Seejärel lisan rosinad, kuivatatud aprikoositükid ja segan uuesti.

Määri multikeetja kauss ohtralt võiga ja puista üle paksult riivsaiaga. Vala kohupiimasegu vormi. Kui kreekereid jääb järele, puista neid julgelt peale.

Küpseta režiimis "Küpsetamine" 50 minutit. Seejärel lülitame multikookeri välja ja ära võta pajarooga umbes 15 minuti jooksul välja.

Kodujuust - valguvormi retsept tõelistele sportlastele. Retsepti võtsin oma sõbralt, kodujuustule lisatakse mitte ainult veelgi suuremat valgusisaldust, vaid ka maitset. Mis pole vähem oluline. Kõik ei ole kodujuustutoodete fännid. Ja valguga võib kodujuust omandada hoopis teistsuguse maitse ja aroomi 😉 Minu MCH, et mitte pajarooga teha, teeb selle veelgi lihtsamaks - kallab 1 kulbitäie valku kodujuustu portsjoni kohta, segab ja sööb. Ma valmistan "lihtsalt pajarooga". Aga tuleme tagasi kodujuustu ja valgu pajaroa juurde.

Kodujuustu - valguvormi jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

Koostisained

• 2 pakki kodujuustu
• 2 oravat
• 2 sukeldumisvalku (minu maitse järgi, parem kui šokolaad)

See on kõik koostisosad. Lihtne ja maitsekas)) Sega kõik suures kausis mikseriga läbi. Vala vormi. Küpseta 180C. 30 minutit.

Kodujuust - valgu pajaroog - valmis. Head isu!

Kodujuust - valguline pajaroog on sportlase toidulaual väga vajalik asi, kodujuustu valk imendub paremini kui lihas.

Lisaks sisaldab kodujuust kõiki inimesele vajalikke aminohappeid! Jah Jah! Need on kõik seal sisalduvad 😉 Arvestada tuleb ka sellega, et kodujuustu seedimine võtab üsna kaua aega, umbes 5-6 tundi Seetõttu söövad jokid seda enne magamaminekut))). Kodujuust sisaldab vitamiine nagu PP, C, B 2, B 1, A ja mikroelemente fosforit, magneesiumit, rauda ja kaltsiumi. Valk suurendab seda toimet. Sportlase organism vajab palju valku. Ligikaudu kaks kuni kolm grammi kehakaalu kilogrammi kohta. Sellises koguses valke on vaja lihaste taastumiseks pärast treeningut.