Minu pere armastab kala, kuid kõige sagedamini peame ostma pollocki: see on kõige soodsam hind.

Toote koostis

• üks kilogramm värskelt külmutatud pollocki;
• üks teelusikatäis (tase) soola;
• kolmandik teelusikatäit jahvatatud musta pipart (või paprika segu);
• 50 milliliitrit rafineeritud päevalilleõli.

Teise retsepti jaoks

• üks kilogramm pollocki;
• pool teelusikatäit soola;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• kolm supilusikatäit majoneesi;
• üks supilusikatäis tomatikastet või ketšupit (teie maitse järgi);
• kaks sibulapead;
• kaks keskmist värsket porgandit;
• rafineeritud päevalilleõli - praadimiseks.

Võrreldamatult mahlane pollock ahjus: samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Esiteks esimese toiduvalmistamise võimaluse kohta. Kala tuleb toatemperatuuril üles sulatada, pesta ja sabad kärpida (mul on pollock ilma peata).
2. Asetage ettevalmistatud rümbad sügavasse kaussi, lisage soola ja jahvatatud musta pipart. Jaotage vürtsid kätega ühtlaselt kala peale.
3. Nõuanne. Eelistan küpsetada terveid rümpasid, kuid võite need kohe portsjoniteks lõigata.
4. Määri sügav küpsetusplaat rikkalikult rafineeritud taimeõliga ja aseta sinna kala. Samuti määrime pollocki ülaosa rikkalikult taimeõliga.
5. Salanipp on küpsetusaja ja temperatuuri jälgimine.
6. Asetage küpsetusplaat koos kalaga 220 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta täpselt 20 minutit.
7. Selle tingimuse korral on kalal aega küpsetada, kuid tal pole aega kogu mahla vabastada: see on mahlane ja õrn.
8. Seejärel tõstke temperatuuri (kuni 250 kraadini) ja lülitage grillfunktsioon sisse. Jätke veel 5 minutiks.
9. Nõuanne. Kui teil grillifunktsiooni pole, pole midagi: kala tuleb igal juhul väga maitsev.
10. Teine toiduvalmistamisviis erineb esimesest. Lõika pestud ja kuivatatud pollock kohe õhukesteks osadeks ja tõsta sügavasse kaussi. Lisage veidi soola ja segage.
11. Kuumutage pann, valage rafineeritud taimeõli ja laotage kalatükid. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
12. Eemaldage kala pannilt ja viige see koheselt taimeõliga määritud ahjuplaadile.
13. Koorige sibulad (ma võtan kaks suurt pead) ja lõigake õhukesteks veerandrõngasteks.
14. Riivi pestud ja kooritud porgand jämedale riivile.
15. Lisa köögiviljad praepannile, kus kala praaditi, ja vajadusel lisa taimeõli. Prae köögiviljad aeg-ajalt segades pehmeks.
16. Kõige lõpus lisa majonees ja tomatipasta, sega korralikult läbi ja hauta veel paar minutit.
17. Nõuanne. Meie veebisaidil näete, kuidas valmistada maitsvat omatehtud majoneesi: retsepte on igale maitsele.
18. Aseta igale kalatükile kiht juurvilju.
19. Asetage küpsetusplaat kaladega 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pollock- odav ja väga maitsev kala, millest saate valmistada palju erinevaid roogasid. Kõige tavalisem valmistamisviis on loomulikult lihtsalt jahus praadimine. Kuid peale selle valmistab see maitsvaid lihapalle, pasteete ja vormiroogasid. Hautatud ja küpsetatud Pollock on väga maitsev. Selle küpsetamiseks on mitu võimalust. Näiteks võite seda küpsetada köögiviljadega. Köögiviljad, mis sobivad hästi pehme kalaga, on sibul, suvikõrvits, baklažaan, tomat ja porgand.

Täna näitan teile, kui kiiresti ja maitsvalt saate hautada. Roog osutub madala kalorsusega, nii et seda võib tarbida nii paastu ajal, kui kala on lubatud süüa, kui ka paastupäevadel. Valmis roa keskmine kalorisisaldus ei ületa 80-90 kcal. 100 gr kohta.

Koostis:

• Pollocki karkass - 1 tk,
• Sibul - 2 tk.,
• Porgand (keskmise suurusega) - 3 tk,
• Tomatikaste - 2 spl. lusikad,
• Vürtsid - 5-10 gr.,
• Soola maitse järgi
• Taimeõli (päevalill)

Pollock ahjus porgandi ja sibulaga - retsept

Pollocki rümpa tuleb kasutada külmutatult. Nii on lihtsam valmistada ja lõigata ühtlasteks tükkideks. Kõigepealt lõigake ära kõik uimed. Pärast seda lõigake kõht. Võtke sisikond välja. Reeglina neid seal palju ei ole. Eemaldage kõhu siseseintelt must kile. Loputage kala seest ja väljast külma veega. Kuivatage salvrätikutega. Lõika 5-6 cm laiusteks tükkideks.

Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul poolrõngasteks.

Riivi porgandid Korea porgandiriiviga.

Pange ettevalmistatud porgandid ja sibulad taimeõliga praepannile.

Hauta 3-4 minutit. Porgand peaks olema pehme, kuid mitte krõbe.

Pärast seda lisa köögiviljadele tomatikaste, sool ja vürtsid. Reguleerige tomatikastme ja vürtside kogust oma maitse järgi. Kui soovite vürtsikamat, lisage rohkem. Vahel lisan ka isetehtud porgandile ja sibulale vürtsikuse pärast. Võite lisada 1-2 teelusikatäit.

Sega köögiviljad ja hauta veel 2-3 minutit.

Asetage pollocki tükid küpsetusnõusse. Soola kergelt.

Aseta kala peale porgand ja sibul. Juhul, kui küpsetate mitte ühte, vaid 2–3 kalarümpa. Suurenda vastavalt sibula ja porgandi kogust ning kihiti kala köögiviljadega.

Kata vorm kaanega; kui seda kaasas ei ole, mähki see lihtsalt fooliumisse. Nii saab kala mahlane. Pane see ahju. Ahi tuleks eelkuumutada temperatuurini 180C. Pollock ahjus sibula ja porgandiga peaks küpsetama 20-25 minutit.

Sel viisil hautatud kala sobib hästi paljude lisanditega, näiteks riisi, kartuli, tatraga. Roog serveeritakse kuumalt, kohe pärast valmistamist, kuid võib süüa ka külmalt. Jahtunult maitseb hautatud pollock nagu konserv tomatikastmes. Seda põhimõtet kasutades saate küpsetada mitte ainult polloki, vaid ka muid merekalu. Lisaks on võimalik kasutada ka valmis kalafileed, siis on küpsetusprotsess veelgi kiirem. Naudi oma einet.

Pollock on odav kala, mida saab osta igast supermarketist, kauplusest või turult. Pollocki madal hind ei tähenda aga, et sellest kalast ei saaks maitsvaid roogasid valmistada.

Pollocki praetakse, hautatakse, soolatakse, keedetakse, keedetakse taignas, sellest kalast valmistatakse kotlette ja pirukaid ning seda kombineeritakse edukalt teiste koostisosadega. Kuid ahjus küpsetades osutub see kõige mahlasem ja õrnem..

Lisaks on pollock valge tailihaga tervislik kala. Pollock sisaldab kasulikke oomega-3 ja oomega-6 happeid, mis vähendavad ohtlike veresoonte ja südamehaiguste riski. Võime ka öelda, et need happed aitavad vähendada halva kolesterooli taset ja parandada ainevahetusprotsesse. Selle kala lihas sisalduv kvaliteetne valk on vajalik keha normaalseks toimimiseks.

Pollock sisaldab vajalikke mikroelemente ja vitamiine, mis on vajalikud vaimseks ja kehaliseks aktiivsuseks, keha heas vormis hoidmiseks.. Ja joodi ja seleeni sisalduse poolest pollockis võib seda kala nimetada mereandide seas liidriks. On ju teada, et jood on kilpnäärme normaalse talitluse säilitamiseks väga oluline.

Kala on madala rasvasisaldusega, seega võib seda soovitada dieettoiduks. Seda püree kujul olevat kala võib imikutoidu sisse viia alates 8. elukuust.

Täiusliku pollocki ahjus küpsetamise saladused

Pollocki küpsetamisel ahjus järgige neid soovitusi:

Saladus nr 1. Mikrolaineahju kasutamine pollocki sulatamiseks või kala kuuma vette kastmiseks on äärmiselt ebasoovitav - selle maitse ja konsistents muutuvad halvemaks.

Saladus nr 2. Kui soovite valmistamisel saada vähem kalorsusega rooga, jätke juust retseptist välja.

Saladus nr 3. Pollocki kotletid tulevad kohevamad ja mahlasemad, kui lisada hakklihale veidi soodat ning tooteid vormides panna keskele võid.

Saladus nr 4. Valmistage kala enne küpsetamist hoolikalt ette: eemaldage soomused, uimed, sisikond ja loputage rümp.

Saladus nr 5. Asetage pollock ahju, mis on juba eelnevalt kuumutatud määratud temperatuurini.

Saladus nr 6. Poest kala ostes pöörake tähelepanu selle liha värvile: see peaks olema valge, ilma kollase või roosaka varjundita.

Saladus nr 7. Kui kala enne küpsetamist praadida, tuleb see jahus veeretada, muidu võib pollock panni külge kinni jääda.

Saladus nr 8. Pollock sobib hästi sojakastme, hapukoore, erinevate köögiviljade ja tomatipastaga.

Saladus nr 9. Lihtne ja maitsev variant pollocki ahjus küpsetamiseks. Lõika filee tükkideks, soola, pipart ja piserda sidrunimahlaga. Aseta vormi filee ja tükeldatud köögiviljad: tomatid, porgandid, suvikõrvits, sibul. Täida koostisained piimaga lahtiklopitud munadega. Seda rooga saab pakkuda lastele.

Väga lihtne variant fooliumis pollocki küpsetamiseks. Vürtsikas kaste annab kalale rikkaliku maitse ja meeldiva aroomi. Kõrvale on hea serveerida riisi või keedukartulit.

Koostis:

• Pollocki filee (värskelt külmutatud) - 800 g (kaks tükki);
• Sibul - 2 tk;
• Paprika - 2 tk;
• Porgand - 2 tk;
• Rohelised (petersell, till).

Marinaadi jaoks:

• Sojakaste - 2 supilusikatäit;
• Majonees - 3 supilusikatäit;
• Koriander - 1 teelusikatäis;
• Basiilik - 1 tl;
• Paprika - 1 teelusikatäis;
• Ketšup - 2 supilusikatäit;
• Till - 1 tl;
• Sidrunimahl - 2 teelusikatäit;
• Sool, must pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ja paprika väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised - haki peeneks.
2. Sulatage filee, peske see hästi ja kuivatage.
3. Valmistame marinaadi. Eraldi konteineris segage majonees, sojakaste, ketšup, segage. Lisa vürtsid ja sega uuesti korralikult läbi. Soola pole vaja lisada.
4. Määri kala rikkalikult marinaadiga. Jätke 2 tunniks.
5. Prae porgandit, sibulat ja paprikat pannil umbes 5 minutit, lisa veidi soola ja pipart.
6. Aseta köögiviljad fooliumilehele (määrige oliiviõliga) ja kala peale. Kata kõik hakitud ürtidega. Mähi foolium ettevaatlikult ümbrikusse. Mähkime iga fileetüki eraldi. Saame kaks ümbrikku.
7. Aseta filee ahju (180 0). Me küpsetame 20 minutit.
8. Kala võid serveerida fooliumis.

Huvitav võrgust

Kohevate ja mahlaste kotlettide austajatele, aga ka neile, kes väärtustavad oma figuuri, on see dieetroog vaid jumala kingitus. Minimaalselt kaloreid, maksimaalne maitse. Selgub, et odavast pollockist on väga lihtne valmistada luksuslikku rooga.

Kotlette küpsetame ahjus, mitte pannil. Kui pollocki pole, võtke teine ​​kala.

Koostis:

• Värske külmutatud pollock - 800 g;
• Piim - 100 ml;
• Muna - 2 tk;
• Sibul - 2 tk .;
• Juust - 150 g;
• Hapukoor - 3 supilusikatäit;
• Jahu - 4 supilusikatäit;
• kukkel - 300 g;
• Vürtsid kaladele;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage kala, peske see, eemaldage luud, nahk ja uimed. Klopi filee veidi, tükeldame peeneks, pigistame liigse vedeliku välja.
2. Koorige sibul ja lõigake see mitmeks osaks.
3. Eemalda kuklilt koorik ja täida viljaliha piimaga. Võite võtta valget, veidi aegunud leiba. Pigistab liigse vedeliku välja.
4. Peenesta filee, sibul ja kukkel blenderis. Või laseme need koostisosad läbi hakklihamasina.
5. Lisa kala-sibula segule munad, vürtsid ja sool.
6. Vormistame kalahakklihast kotletid, mille asetame vormi (eelmäärdega) või ahjuplaadile.
7. Küpsetame ahjus (200 0) 20 minutit.
8. Riivi juust.
9. Võta kotletid ahjust välja. Määri hapukoorega. Puista peale juust.
10. Aseta ahju (200 0). Me küpsetame 10 minutit.
11. Serveeri valmis kalakotlette oma maitse järgi mis tahes lisandiga. Võite puistata ürtidega.

Toekas roog, mille saab valmistada ilma suurema vaevata. Kõik koostisosad pannakse lihtsalt vormi, valatakse kastmega - ja ahi teeb ülejäänu.

Koostis:

• Pollock - 800 g;
• Kartul - 500 g;
• Sibul - 2 tk .;
• Vürtsid kalale - 3 tl;
• Küüslauk - 3 nelki;
• Juust - 150 g;
• Pipar;
• Majonees - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Sulatage kala, eemaldage nahk, uimed ja luud. Pigistage filee veidi, et liigne vedelik eemaldada. Lõika kala väikesteks tükkideks.
3. Koori kartulid ja lõika need ümmargusteks viiludeks.
4. Riivi juust.
5. Asetage majonees eraldi anumasse, lisage küüslauk (lasege läbi pressi), juust ja veidi pipart.
6. Määri vorm õliga. Laota kartulid välja, puista peale soola ja vürtse.
7. Järgmisena pane peale osa sibulat, kala ja ülejäänud sibul. Soola iga kiht, puista üle vürtsidega ja määri kastmega, eriti rikkalikult pealt.
8. Kata pann tihedalt fooliumiga.
9. Aseta vorm ahju (200 0). Me küpsetame 40 minutit.
10. 10 minutit enne küpsetamist võid fooliumi eemaldada – saad kuldpruuni kooriku.

Väga maitsev kala õrnas hapukoorekastmes. Seda on lihtne valmistada, minimaalsete koostisosadega – suurepärane roog lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• Pollock - 500 g;
• Hapukoor - 150 ml;
• Vesi - 100 ml;
• Sibul - 3 tk .;
• Vürtsid kaladele;
• Jahu - 4 supilusikatäit;
• Pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatame kala, eemaldame naha, luud, uimed - valmistame pollockist fileed. Lõika rümp suurteks tükkideks.
2. Kasta filee jahusse ja prae pannil võiga läbi.
3. Lõika sibul rõngasteks.
4. Aseta kalatükid vormi (tuleb õliga määrida), soola, puista peale pipart ja vürtse ning laota peale sibul.
5. Sega hapukoor veega (võib asendada piimaga), lisa veidi soola ja pipart, sega korralikult läbi.
6. Vala kalale hapukoorekaste.
7. Aseta vorm ahju (200 0). Me küpsetame 30 minutit.
8. Serveeri pollockit hapukoores riisi või keedukartuliga. Kala sobib hästi ka pasta kõrvale.

Nüüd teate, kuidas fotoga retsepti järgi ahjus fooliumis pollocki küpsetada. Head isu!

Puhastame sulatatud pollocki rümbad, lõikame ära sabad ja uimed. Lõika keskmisteks tükkideks, et oleks mugav süüa.

Soola kala, pipar kergelt ja paneeri jahus, et säiliks küpsetamise ajal kala maitse ja mahlasus. Samuti omandab pollock tänu jahule kuldpruuni kooriku.

Prae pollock taimeõlis kuldpruuniks: praadige kohe kõrgel kuumusel, pollock pruunistub kiiresti ja eemaldage see pannilt. Peame vaid pruunistama, kuldse tooni andma ja siis lõpetame selle ahjus küpsetamise.

Valmistame köögiviljad, täna kasutasime kõige lihtsamat: porgandit ja sibulat, kuid need sobivad kalaga suurepäraselt. Kolm porgandit jämedale riivile ja tükeldage sibul kuubikuteks. Lõikekuju valik on alati teie enda teha, seega pakume teile seda võimalust. Mõnele inimesele meeldib lõigata porgandid kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks.

Prae köögiviljad taimeõlis: sibul ja porgand peaksid muutuma pehmeks ja roosiliseks. Seejärel eemaldage see kohe tulelt.

Sega pollocki tükid praetud köögiviljadega ja aseta ahjuvormi. Aseta 15-20 minutiks ahju, 180° juures küpseb kala kiiresti.

Kuumalt serveerime maitsvat ja mahlast pollocki köögiviljadega. See roog on teie pere täisväärtuslik eine ja soovi korral keetke ükskõik millist lisandit, kuigi pollocki köögiviljadega võib serveerida ka iseseisvalt, otse ahjust. Head isu!

Alati, kui me oma igapäevasest toidust tüdime, mõtleme, mida uut leiutada. Kalatoidud peaksid meie toidulaual olema mitte harvemini kui lihatoidud, sest need on rikkad organismile väärtuslike toitainete – aminohapete, fosfori, kaaliumi, magneesiumi – poolest. Kui teie või teie lähedased ei saa praekala süüa, siis peate kindlasti teadma, kuidas seda ahjus küpsetada. Pollock on hea, kuna sellel on suurepärane maitse suhteliselt madala hinnaga. Sellest lihtsast kalast saab ahju ja osavate käte abil šikk eelroog.

Samm-sammult retseptid pollocki kala küpsetamiseks ahjus koos fotodega

Küpsetatud kalaroad värskete aromaatsete köögiviljadega ei paku mitte ainult gurmaanidele naudingut, vaid ka vaieldamatut kasu kehale. Pollock on madala rasvasisaldusega valge kala, mida võivad süüa kõik, isegi need, kes peavad teatud dieeti. Lisaks tervetele rümpadele müüakse kauplustes tükeldatud kalafileed, mis lihtsustab ja kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Kui soovid oma lähedasi hellitada maitsva õhtusöögiga ilma sellele palju aega kulutamata, siis vali julgelt ahjus küpsetatud pollock. Pakume teile kaalumiseks mitmeid selliseid retsepte.

Porgandi ja sibulaga fooliumis küpsetatud pollock

Selle roa valmistamiseks tuleb valida kergesti ligipääsetavad ja odavad köögiviljad, sest pollock sobib nendega suurepäraselt. Kui leotate kala eelnevalt majoneesis, ei jää see liiga kuivaks. Et tükid küpsemise ajal laiali ei vajuks, veereta neid jahus, seejärel prae veidi päevalilleõlis. Roa koostisosade komplekt on minimaalne:

• 0,5 kg kooritud pollocki või filee;
• 0,3 kg kooritud sibulat;
• 0,3 kg magusat porgandit;
• 50 g päevalilleõli;
• pool klaasi hapukoort;
• poole sidruni mahl;
• roheline petersell;
• must pipar, sool, vürtsid

Sel ajal, kui pere tardus, oodates uskumatult maitsvat õhtusööki, alustame lihtsat toiduvalmistamisprotsessi:

1. Lõika filee väikesteks osadeks.
2. Hõõru pollock pipra, vürtside, soolaga, niisuta sidrunimahlaga ja jäta tunniks ajaks marinaadi seisma.
3. Haki sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedalt. Prae kõik päevalilleõlis.
4. Fooliumitükk tuleb kaks korda kokku voltida, peale panna pollock, peale hautatud köögiviljad, peale valada hapukoor, puistata üle peterselliga.
5. Mähi foolium ümbrikusse.
6. Korrake sama toimingut ülejäänud kalatükkidega. Pange kõik 30 minutiks ahju.

Kuidas küpsetada köögiviljadest filee kasuka all

Seda rooga valmistavad erinevad kokad, kasutades erinevaid köögivilju. Enamasti on need porgandid, sibulad ja kartulid. Paljud inimesed valmistavad rooga suvikõrvitsa, tomati, baklažaani ja paprikaga. Kuid kasuka all pollocki keetmise põhimõte on sama. Meie pakutav retsept on lihtne, odav ja kiire. Nõutav toodete komplekt:

• Pollock - 1 suur kala või mitu väikest;
• Porgand - 0,7 kg;
• Sibul - 0,5 kg;
• Majonees - 150 g;
• Pipar, sool maitse järgi.

Valime ahjus kasuka all polloki küpsetamiseks sobivad road. See peaks olema kuumakindel, mitte väga sügav, lai ja kaanega. Alustame toiduvalmistamist:

1. Koori pollock, lõika tükkideks, pese.
2. Maitsesta saadud portsjonid oma maitse järgi soola ja pipraga ning prae kergelt pruunikaks.
3. Prae poolrõngasteks lõigatud riivitud porgandid ja sibul kergelt poolküpseks, sega korralikult läbi.
4. Aseta nõude põhjale pollocki tükid, peale pooled köögiviljad ja määri majoneesiga.
5. Siis jälle kiht juurvilju ja kiht majoneesi.
6. Kata vorm kaanega ja küpseta ahjus umbes 30 minutit.
7. Roog serveeritakse nii kuumalt kui ka jahutatult.

Kuidas maitsvalt kartuli ja hapukoorega süüa teha

Selle retsepti järgi valmistatud roog väärib pidulikul pereõhtusöögil auväärset kohta. Kartuli ja hapukoorega küpsetatud pollockil on esteetiline välimus ja pehme meeldiv maitse. Küpsetamiseks vajate sügavat küpsetusplaati, mõnikord kasutatakse käepidemeta panni. Nõutavad koostisosad:

• 0,6 kg pollock;
• 1 keskmine sibul;
• 1 suur porgand;
• 3 kartulit;
• 1 klaas hapukoort;
• 1 supilusikatäis majoneesi;
• 4 supilusikatäit päevalilleõli;
• Sool pipar.

Roa valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine:

1. Loputage pollock hästi jooksva vee all ja lõigake portsjoniteks. Kui sees on must kile, tuleb see eemaldada.
2. Haki sibul peeneks, riivi porgandid. Hauta kõik koos pannil.
3. Aseta kala kaussi, soola ja pipart, määri majoneesi ja hapukoorega. Lisa sibul ja porgand, sega läbi, jäta 20 minutiks seisma.
4. Vahepeal koori ja lõika kartulid õhukesteks tükkideks.
5. Aseta kartulid õhukese kihina taimeõliga määritud ahjuvormi. Selle peal - pollock kastmes.
6. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta kala 40 minutit.
7. Tõsta valmis roog kaunile taldrikule ja serveeri.

Ahjus praetud Pollocki kalakotletid

Mitmekesistada oma menüüd uue huvitava roaga. Veenduge, et maitsvate kotlettide jaoks ei sobiks mitte ainult liha, vaid ka kala. Kogenud kokad suudavad sellest luua kotlette, mis on nii mahlased ja kohevad, et näppu jääb lakkuma! Maksimaalse maitse saavutamine minimaalse kalorikogusega on ime. Pole ime, et kalakotletid on väga populaarsed nende seas, kes soovivad kaalust alla võtta. Valmistage ette vajalikud tooted:

• 0,8 kg pollock;
• 100 g piima;
• 2 muna;
• 2 keskmist sibulat;
• 150 g kõva juustu;
• 100 ml hapukoort;
• 150 g jahu;
• väike kukkel;
• sool, pipar, vürtsid

Vaatame samm-sammult toiduvalmistamise meetodit:

1. Loputage sulatatud pollock põhjalikult, eemaldage luud ja uimed. Klopi saadud filee kergelt läbi, lõika väikesteks tükkideks ja pigista vedelik välja.
2. Haki sibul jämedalt.
3. Eemalda kuklilt koorik ja vala viljalihale piim. Mõne minuti pärast pigistage liigne vedelik välja.
4. Aja pollock, kukkel ja sibul läbi hakklihamasina.
5. Lisage maitse järgi munad, kalavürtsid ja sool.
6. Määri ahjuvorm päevalilleõliga. Vormi ja aseta sellesse kotletid.
7. Küpseta 20 minutit kuumas ahjus 200 kraadi juures.
8. Jahvata kõva juust.
9. Võta kotletid ahjust välja, määri peale hapukoorega ja puista peale riivjuust.
10. Küpseta veel 10 minutit.
11. Puista valmis kotletid ürtidega.

Pajaroog riisi ja sibulaga majoneesiga

Mitte igaüks ei tea selle originaalse kalaroa olemasolust. Sul on võimalus olla üks parimaid koduperenaisi, üllatades inimesi erakordse suupistega. Pollock riisiga ja isegi varrukas küpsetatud tekitab külalistes siirast rõõmu. Siin kombineeritakse kala ja lisand ühte roa. Sellise kulinaarse meistriteose puhul on rammus ja maitsev õhtusöök garanteeritud ning koos sellega on pere ja sõprade tuju suurepärane. Pajaroa valmistamiseks vajate:

• 1 suur porgand;
• 1-2 sibulat;
• 1 tass riisi;
• 4 pollocki tükki;
• 50 g tomatipastat;
• 1 tomat;
• Päevalilleõli;
• Varrukas küpsetamiseks.

Maitsva pajaroa saamiseks soovitavad kokad teha järjestikku järgmised sammud:

1. Lõikasime pollocki portsjoniteks. Lisage veidi soola ja praege päevalilleõlis.
2. Riis tuleb keeta.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
4. Porgand tuleb hakkida jämedale riivile.
5. Lõika tomat kuubikuteks.
6. Pane kõik praepannile, lisa tomatipasta, hauta korralikult läbi.
7. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, lisa riis.
8. Sega kõik korralikult läbi ja pane küpsetuskotti. Aseta peale pollocki tükid, pintselda majoneesiga.
9. Küpsetamine kestab 180 kraadises ahjus umbes 30 minutit.

Kuidas ja kui palju küpsetada kala marinaadiga

Pollocki marineeritud roog on paljude gurmaanide lemmikroog. Toiduvalmistamises pole midagi keerulist. Kogu protsess võtab maksimaalselt pool tundi. Peaasi on teha kõike armastusega ja siis omandab külmutatud kala jäljendamatu maitse. Niisiis, valmistage ette vajalikud koostisosad:

• Pollocki pihvid – 400 g;
• Sibul - 3 tk;
• Porgand - 3 tükki;
• Jahu - 150 g;
• Äädikas 9% - 5 supilusikatäit;
• Suhkur - 2 teelusikatäit;
• Tomatipasta - 4 supilusikatäit;
• päevalilleõli - 5 supilusikatäit;
• Sool, maitseained.

Pärast sulatamist tuleb pollocki põhjalikult pesta jooksva vee all ja jagada väikesteks umbes 4 cm paksusteks tükkideks. Järgmisena toimige järgmiselt.

1. Soola kalatükid ja lase neil 5 minutit seista.
2. Kasta need jahusse, prae mõlemalt poolt ja küpseta madalal kuumusel kuni küpsemiseni.
3. Haki sibul poolrõngasteks.
4. Jahvata porgandid jämedale riivile.
5. Hauta sibulaid ja porgandeid suletud kaanega pannil umbes 7 minutit.
6. Lisa tomatipasta, pool klaasi vett, sega korralikult läbi ja keeda veel 5 minutit.
7. Lisa äädikas, suhkur, sool, maitseained. Hauta veel umbes 10 minutit.
8. Aseta praetud pollock ahjuvormi ja vala peale saadud marinaad. Aseta ahju. Kui kaua roogi küpsetada, saate määrata selle aroomi järgi. See ei võta rohkem kui 10 minutit.
9. Tõelise maitse saamiseks tuleb roog vähemalt 3 tundi külmas seista.

Pollock ahjus küpsetatud omletis

Kavandatud retsept meeldib kala- ja munasõpradele. Ahjus muutub pollock pehmeks, õrnaks ja õhuliseks. Ja omlett, mis seda ümbritseb, sulab sõna otseses mõttes suus. See roog ei vaja suurt hulka koostisosi ja on keskmise sissetulekuga perele üsna taskukohane. Meil on vaja:

• 4 muna;
• 300 g külmutatud pollocki;
• 200 g juustu;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• pool klaasi piima;
• 50 g päevalilleõli;
• soola.

Omleti munad tuleb väga hästi lahti kloppida, seetõttu on soovitatav kasutada selleks mikserit. Kõigepealt lõigake pollock tükkideks, eemaldage luud ja seejärel alustage küpsetamist.

1. Haki sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid. Prae kõik koos päevalilleõlis.
2. Asetage köögiviljade peale pollocki tükid. Kata pann kaanega ja hauta 1 minut.
3. Küpsetame roogi samal pannil. Vala kalale lahtiklopitud munad ja piim ning lisa riivjuust.
4. Kuumuta ahi ja asetage meie roog 20 minutiks.
5. Pärast ahjust väljavõtmist lõigake taignas pollock portsjoniteks ja kaunistage ürtidega.

Valmis roa ligikaudne kalorisisaldus

Ahjupollocki suupisted on dieedilised, sest nende põhikoostisosad on kala ja köögiviljad. 100 g toodet sisaldab ainult 83,1 kcal, see tähendab, et roa kalorisisaldus on umbes 4%. Põhiosa toitainetest on valgud (94,5%), ainult 5,5% rasvu ja üldse mitte süsivesikuid. Toitumisspetsialistid peavad pollocki roogasid parimaks neile, kes soovivad saledamaks saada, ja tõhusaimaks relvaks võitluses ülekaalulisusega.

Videoretseptid: pollocki road ahjus

Selle kalaga eelroogade retsepte on palju, kõik need väärivad tähelepanu. See on väga rikas inimorganismile elutähtsate ainete – valkude ja rasvhapete poolest. Osavates kätes saab pollockist võrreldamatu roog, mis kaunistab iga lauda. Pole asjata, et kala valmistatakse praetult, keedetakse ja küpsetatakse. Kokad ei lakka hämmastamast igapäevaste ja pühaderetseptide mitmekesisusega. Kui teie pere eelistab kala, muutuvad pakutud pollocki toidud kindlasti traditsiooniliseks.

Allolevad retseptid on mõeldud inimestele, kes hoolivad oma tervisest ning väldivad prae-, soola- ja suitsukalaroogasid. Ahjus küpsetatud Pollock säilitab täielikult oma maitse. See ei sisalda kahjulikke aineid, mis esinevad toodetes praadimise või suitsetamise ajal. Need toidud valmivad kiiresti, lihtsalt ja sobivad ideaalselt perenaistele, kellel pole palju vaba aega. Peamine tingimus on elektri- või gaasiahju olemasolu. Aga kui neid seal pole, pole see oluline. Nendel eesmärkidel sobib aeglane pliit või mikrolaineahi.

Seente ja juustuga

Kala juustune ja seente maitse on see, mida vajate, et oma sööki tõeliselt nautida. Selle retsepti järgi valmistatud pollock hämmastab teid oma pehmuse, oivalise maitse ja pikantsete maitseainetega. Krõbedasse juustukoorikusse mässitud eelroog tõmbab tähelepanu ja äratab isu. Ja just ahjust välja võetud roa unustamatu lõhn paneb unustama kõik muu. Valmistage pollock seente ja juustuga ning hellitage oma lähedasi!

Dieedi retsept

Kala köögiviljadega on teatud dieedil olevatele inimestele parim toit. Ahjus iseseisvalt küpsetatud mahlane ja maitsev roog, mis ei sisalda kahjulikke lisandeid - tõeline leid. Minimaalselt kulutatud raha ja ajakuluga ei saa imeline hommiku- või õhtusöök teile muud kui rõõmustada. Õppige küpsetama toidupolloki köögiviljade ja juustuga ning see roog saab kindlasti teie dieedi osaks.

Ahjus küpsetatud juustukoorikuga kaetud kalatükid avaldavad teie lähedastele muljet ja seda hämmastava maitsega rooga tellivad nad teilt rohkem kui korra. Selle valmistamisele kulub maksimaalselt 30 minutit. Hapukoorekaste lisab eelroale mahlasust ning riivjuust säilitab kuumtöötlemisel kala ja köögivilja maitse. Saadud meistriteos üllatab teid ja teie külalisi meeldivalt.