Suitsumakrell on maitsev kala. Seda lisatakse erinevatele roogadele. Tänu sellele koostisosale hakkab iga roog uutmoodi “mängima”.

Makrellisalatid: retseptid

Täna vaatame, kuidas valmistada makrelli salatit. Seda rooga saab serveerida nii hommiku- kui ka lõunasöögiks (sekundina). Selleks vajate:

• klaas keedetud riisi;
• kaks muna;
• kolmsada grammi külmsuitsu makrelli;
• üks sinine sibul;
• üks värske kurk;
• kakskümmend grammi värsket tilli;
• väike pakk majoneesi (150 grammi).

Küpsetusmeetod:

Kuna seda salatit saab väga kiiresti valmistada, võib seda nimetada "Kiiruseks".

Toorjuustuga

Nüüd vaatame, kuidas valmistada makrelli ja toorjuustu salatit. Selleks vajate:

• üks külmsuitsu makrell;
• sada grammi toorjuustu;
• üks teelusikatäis värsket mädarõigast;
• poole sidruni värske mahl;
• hunnik rohelisi teie maitse järgi (basiilik, till, sibul, koriander);
• marineeritud kurk;
• soola ja musta pipart.

Küpsetusprotsess:

1. Makrell puhastatakse, hari eemaldatakse ning nahk ja luustik eraldatakse. Lõika peeneks tükkideks.
2. Vahusta blenderi abil mädarõika, sidrunimahla, ürtide ja pipraga. Lõpptulemuseks on maitsev kaste. Pärast seda segatakse makrelliga.
3. Valmis määre asetatakse eelnevalt ettevalmistatud saia röstsaiale.
4. Päts lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse viieks minutiks ahju. Kurk lõigatakse ovaalseteks tükkideks. Pärast küpsetatud leiva küpsetamist moodustatakse võileivad. Aseta marineeritud kurgid ja valmismääre röstsaiale.

Maitsev salat

Külmsuitsu makrelli salati valmistamiseks vajate:

• - sada grammi;
• keedetud kartul - kakssada viiskümmend grammi;
• kaks keedetud kanamuna;
• üks värske kurk;
• üks sibul;
• üks supilusikatäis kapparid;
• üks supilusikatäis mahedat sinepit;
• üks lusikas jogurtit;
• üks lusikas õunasiidri äädikat;
• üks lusikas vedelat mett;
• neli supilusikatäit oliiviõli.

Kuidas valmistada maitsvat rooga:

1. Juba keedetud ja jahutatud kartulid lõigatakse tükkideks ja praetakse taimeõlis, kuni moodustub kollane koorik.
2. Makrell lahutatakse viiludeks ning vabastatakse seemnetest ja nahast.
3. Rohelised oad keedetakse ja lõigatakse tükkideks.
4. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse neljandikku.
5. Kurk pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, samuti sibul. Kapparid purustatakse.
6. Pärast peamiste koostisosade valmistamist alustame kastme valmistamist. Vahusta sinep, äädikas, oliiviõli, mesi ja jogurt, kuni moodustub emulsioon.
7. Külmsuitsu makrelli salat asetatakse portsjonitena taldrikutele ja kaunilt üle kastmega. Seejärel serveeritakse lauale.

Salat soolatud makrelliga

See roog on valmistamisel sarnane kasukasalatiga, kuid seda on palju lihtsam valmistada.

Toiduvalmistamiseks läheb vaja:

• 350 grammi keedetud kartulit;
• üks soolatud makrell;
• 250 grammi keedetud punast peeti;
• 1 suur seller;
• lehtede salat.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit majoneesi;
• sool;
• 3 lusikatäit jogurtit;
• jahvatatud must pipar;
• 1 tl mädarõikakastet;
• koriander (maitse järgi).

Toidu valmistamise protsess:

1. Isuäratava ja maitsva roa valmistamiseks peate valmistama kastme. Mädarõigas, jogurt, majonees segatakse ja lisatakse soolaga. Sinna lisatakse koriander ja segatakse. Saadud segu jäetakse lühikeseks ajaks tõmbama.
2. Seejärel keedetakse kartulid, kooritakse ja lõigatakse väikesteks ruutudeks.
3. Peet keedetakse ette, sest nende valmistamine võtab palju aega. Seejärel kooritakse köögivili, tükeldatakse nagu kartul või hakitakse jämedale riivile.
4. Makrell puhastatakse nahast ja seemnetest. Lõika väikesteks tükkideks.
5. Seejärel võta lameda põhjaga kauss ja vooderda see mitme salatilehega. Seejärel laotakse kala ühtlase kihina.
6. Sellerivars lõigatakse ribadeks. Asetatakse kalale. Määrige väikese kihiga majoneesi. Selle peale asetatakse kartulikiht. Määri uuesti majoneesiga.
7. Peet peaks katma tassi pinna. Seejärel valatakse soolatud makrelli salat rikkalikult kastmega. Valmis. Sa võid süüa!

Soolatud kalast

Soolatud makrelli salat valmib kiiresti. Kuid hoolimata ettevalmistamise kiirusest osutub see suurepäraseks. Selle taasloomiseks vajate: pool kilo kartulit, paprikat, ürte, sibulat, taimeõli, soola, majoneesi ja ühte soolatud makrelli.

Kokkamine:

1. Loputage kala jooksva vee all, puhastage ja eemaldage luud.
2. Kartulid tuleks eelnevalt keeta, koorida ja tükkideks lõigata.
3. Jahvata üks sibul vähese soolaga. Asetage kõik tooted sügavale taldrikule ja segage.
4. Seejärel tuleks lisada ürte, pipart, soola. Maitsesta valmis roog majoneesiga, lisades taimeõli (supilusikatäis).

Konserveeritud makrelli salati retsept

Valmistamiseks vajate:

• konservid (1 tk.);
• 3 kartulit;
• 2 muna;
• 1 kurk;
• petersell;
• majonees.

Kokkamine:

1. Keedetud kartulid tuleks lõigata tükkideks.
2. Haki keedetud munad. Kurk tuleks lõigata kuubikuteks.
3. Püreesta makrell kahvliga. Haki petersell.
4. Sega kõik kokku, maitsesta soola ja majoneesiga, sega. makrellist infundeeritakse 30 minutit. Vahetult enne serveerimist asetatakse valmistatud roog portsjonitega taldrikutele. Kaunista rohelise peterselliga.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas valmistada külmsuitsu makrelli salatit. Lisaks vaatlesime soolakalasalati valmistamise meetodit. Loodame, et teile meeldivad mõned toidud.

Keedetud makrelli salat on suurepärane võimalus dieettoitumiseks. Keedetud kala, nagu lihagi, on valgurikas, kuid seda on organismil kergem töödelda. Salat on üks paljudest võimalustest maitsva makrelliga roa valmistamiseks. Siit leiate mitu keedetud makrelliga salati retsepti.

Makrelli eelised

Makrell on uskumatult tervislik kala, mis sisaldab palju mikroelemente, vitamiine A, C, E, rühma B, Omega-3 ja Omega-6 rasvhappeid.

Soovitav on see kala oma dieeti lisada vähemalt kord nädalas, sest lisaks keha küllastusvõimele normaliseerib see ka tervist.

Regulaarselt makrelli sööjatel on suurepärane mälu, kõrge immuunsus, normaalne vererõhk ja hormoonide tase, hea ainevahetus ning vähenenud müokardiinfarkti või insuldi risk. Kuid see kehtib ainult nende kohta, kes söövad keedetud kala, mitte suitsutatud ega soolatud.

Kala valmistamine salatiks

Sõltumata sellest, milline on salati valmistamise retsept, tuleb kõigepealt lõigata rümp: lõigata ära pea, saba ja uimed, eemaldada sisikond. Püüdke mitte noaga sapipõit puudutada, muidu maitseb nõus olev kala kibe. Eemaldage rümbalt soomused, seejärel loputage hoolikalt voolava vee all.

Järgmine etapp on toiduvalmistamine. Lõigatud makrell tuleb asetada kastrulisse, lisada vesi ja keeta. Pärast keetmist eemaldage tekkinud vaht, lisage sool ja keetke tasasel tulel 20 minutit. Koori keedetud kala luudest ja nahast, tükelda väikesteks tükkideks või vastavalt retseptile.

Pühade salati retseptid

Enamik inimesi on harjunud valmistama pühadelauale lihasalateid ja makrelli soolatakse või küpsetatakse tavaliselt ahjus. Kas keegi on proovinud seda küpsetada?

Koos teiste salatis sisalduvate toodetega ei jää see kala lihale alla. Proovige vähemalt ühte allolevatest retseptidest ja soovite proovida ka teisi.

Maitsev salatitort

Koostis:

• värskelt külmutatud makrell - 0,5 kg;
• 2 kartulit;
• sibul - 1 tavaline sibul, 1 punane;
• porgandid - 2 tk;
• majonees - umbes 250 g;
• päevalilleõli - 2 spl. l.;
• nelgi pungad, loorberileht - 2 tk;
• musta pipraterad, piment - 2 tk;
• sool;
• Kaunistuseks läheb vaja salatilehti.

Ettevalmistus

Sulatage kala ja valmistage see tarbimiseks ette (kuidas seda teha, on kirjutatud eespool). Toidu valmistamisel on soovitatav vette lisada loorberilehti, nelki, piment ja herned ning terve sibul. See toiduvalmistamisviis annab keedetud makrelli salatile rikkalikuma maitse ja aroomi.

Keeda kartulid ja porgandid pehmeks, seejärel koorige need ja lõigake peeneks kuubikuteks.

Haki punane sibul peeneks ja prae õlis kuldpruuniks. Lase jahtuda.

Valige madal külgedega kastrul, määrige see korralikult õliga ja laotage salat kihtidena: kala, porgand, praetud sibul, kartul. Kõik need kihid, välja arvatud sibul (mis on juba õlis), on kaetud õhukese majoneesikihiga. Enne pintseldamist puista kiht makrelli ja kartulit kergelt jahvatatud musta pipraga.

Aseta salat 2-3 tunniks külmkappi imbuma.

Enne roa serveerimist võta kena lapik suur taldrik ja keera sellele pannilt salat. Kaunista pealt salatilehtede, porgandi või muuga, kõik oleneb perenaise fantaasiast.

Kalasalat jogurtikastmega

See retsept paljastab imelise koosluse kartulist, makrellist ja marineeritud kurgist.

Koostis:

• makrell - 1 rümp;
• kartul - 4 tk;
• sibul - 1 sibul, 1 punane;
• väikesed porgandid - 4 tk;
• marineeritud kurgid – 3–4 tk, olenevalt suurusest;
• kanamunad - 4 tk;
• piment - 5 tk;
• maitseained kalale, sool;
• tilli seemned - 40 g.

Kastme jaoks:

• naturaalne jogurt, hapukoor või majonees - 200;
• majonees - 80 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• roheline sibul - 4 sulge;
• jahvatatud must pipar, sool.

Ettevalmistus

Keeda kala soolvees, mis sisaldab 1 liiter vett, soola, piment, kalamaitseaineid, tilliseemneid, 1 sibulat. Laske makrellil 20 minutit küpseda, jahutage ja jagage tükkideks.

Keetke kartulid ja porgandid koorega, seejärel koorige ja lõigake kuubikuteks. Keeda munad eraldi, koori, tükelda või riivi. Haki punane sibul ja kurgid väikesteks kuubikuteks.

Sega kõik salati koostisosad. Maitsesta salat kastmega.

Kastme retsept: haki roheline sibul peeneks, aja küüslauk läbi pressi, lisa majonees ja jogurt, puista peale pipart ja soola, sega hoolikalt.

Kerged suupisted

Need salatid sisaldavad rohkem värskeid köögivilju ja ei sisalda kartulit.

Salat selleri ja kurgiga

Koostis:

• 1 keedetud makrell;
• õun - 1 tk;
• selleri vars - 2 tk;
• 2 tavalist või 1 pikk kurk;
• värsked salatilehed;
• madala rasvasisaldusega hapukoor, maitsetaimed.

Ettevalmistus

Lõika sellerivarred väikesteks viiludeks. Eemaldage õunast seemned, lõigake ribadeks ja tükeldage kurk samasuguseks vormiks. Haki salatilehed kätega.

Sega ained valmis makrelliga ja maitsesta hapukoorega. Avokaadosõbrad asendavad vahel kurgi selle eksootilise puuviljaga, aga muidu on retsept sama.

Salat redise, kurgi ja selleriga

Koostis:

• 0,5 kg makrell;
• värske kurk - 2 tk;
• redis - 200 g;
• väikesed õunad - 2 tk. (või üks suur);
• selleri juur - 100 g;
• majonees - 250 g;
• salati lehed - 50 g;
• õunasiidri äädikas 3% - 50 ml;
• sool, värsked ürdid.

Ettevalmistus

Keeda kala, lõika tükkideks ja jäta pooleteiseks tunniks äädikalahusesse (100 ml äädikat + 100 ml vett). See annab makrellile särava ja unustamatu maitse.

Keeda juurselleri juur, lõika peeneks kuubikuteks. Haki kurgid ja redised ringideks, õunad ribadeks. Sega kõik koostisosad peale kala, maitsesta majoneesiga, puista peale soola, vajadusel sega.

Naasen taas oma lemmikkala juurde ning pakun teile maitsvat ja tervislikku makrelli kala salat, mille retsepti ma ise kasutan üsna sageli, erinevates tõlgendustes. Loodan, et olete teadlik ja kui mitte, siis sellel esiletõstetud lingil klõpsates saate selle kala kohta palju huvitavat ja kasulikku teada. Üldiselt on see kala inimkeha jaoks üks väärtuslikumaid, kuna sisaldab palju inimesele vajalikke vitamiine, mineraale ja aminohappeid. Ja see pole liiga kallis, nagu näiteks punane kala, kuigi mõne kasuliku omaduse poolest ületab see seda.

Erinevad makrelli kalatoidud Ma küpsetan väga sageli. See kala on meie pere toidulaual esimesel kohal. Värske külmutatud makrell minu sügavkülmas ei tõlgi. Kasutan seda esimese ja teise roa, erinevate salatite ja suupistete valmistamisel. Näiteks kui mul on vaja süüa maitsvat ja toitvat salat ilma lihata, siis tavaliselt on kalaroog. Selles artiklis pakutav rikkalik toit pole erand. makrelli salat. Ma valmistan selle kala eelroa mitte konservist, vaid keedetud makrellist, aga kõigepealt.

Kalasalat makrelliga, retsept

Keedetud makrelli kalasalat, nagu ka konserveeritud, valmistatakse üsna lihtsalt. Retsept ise ei tekita raskusi. Pole vaja kalleid ega keerukaid tooteid ning ei kulutata liiga palju aega. Kuigi loomulikult ei meeldi kõigile kala kallal nokitseda, sobib selline suurepärane kalaeelroog suurepäraselt igale pühadelauale ja mitte ainult. Mina valmistan näiteks selliseid salateid tööpäeviti.

Niisiis, oma lemmikkala salati jaoks vajan järgmisi tooteid:

Värske külmutatud makrell - 1 tk (500 grammi);

Sibul - 2 tk;

Porgand - 2 tükki;

Kana munad - 2 tk;

Konserveeritud herned - 1 purk;

Majonees - 200 grammi;

päevalilleõli - 3-4 supilusikatäit;

Loorberileht - 2 lehte;

Kuidas valmistada makrelli kalasalatit

Et valmistada tervislikku ja maitsvat makrelli kala salat Vastavalt pakutud retseptile peate makrelli sulatama, puhastama ja keema. Koorige sibul ja porgand, tükeldage ja praege taimeõlis eraldi. Keeda ja koori munad. Eralda kalaliha luudest ja lõika tükkideks. Võtke suur roog ja asetage sinna kihiti tükeldatud kala, praetud sibul, porgand ja riivitud munad. Samal ajal määri kõik kihid majoneesiga ja aseta peale rohelised herned.

Samm-sammult retsept koos fotodega

Kalasalat makrelliga saab valmistada nii kalakonservidest õlis kui ka värskest külmutatud kalast.

Kalasalati jaoks kasutan värskelt külmutatud makrelli. See on nii odavam kui ka loomulikum.

Esiteks sulatan selle toatemperatuuril. See ei võta kaua aega, umbes 25-30 minutit. Sel ajal, kui mu makrell sulab, kallan väikesesse kastrulisse vee ja panen tulele keema, et saaksin hiljem kala selles keeta.

Aega raiskamata võtan kastruli, panen sinna munad, valan vett ja panen tulele küpsema. Munad keedan kõvaks, st. 7-8 minutit pärast vee keemist. Kui munad on keedetud, tühjendage kastrulist kuum vesi, täitke need külma veega ja laske neil täielikult jahtuda.

Pärast makrelli sulatamist hakkan seda lõikama. Lõikasin ära pea, saba ja uimed, mis, kuigi väikesed, on parem ära lõigata. Seejärel lõikan kõhu, võtan siseküljed välja ja loputan kala hästi jooksva vee all. Samal ajal eemaldan kindlasti kõhult musta kile, et kala hiljem kibedaks ei läheks. Tükeldatud makrelli rümba lõikasin kaheks osaks, nii et see mahub kastrulisse. Selle aja jooksul on vesi pannil keema läinud, panen sinna tükeldatud kalatükid, lisan soola ja kaks loorberilehte. Vett pole vaja palju valada, piisab, kui kala katab. Pärast vee keemist keedan makrelli 10 minutit ja võtan panni tulelt.

Panen kala külma kohta jahtuma ilma puljongist välja võtmata, et see ei muutuks ilmastikuks ja kuivaks.

Kuni kala jahtub, koorin porgandid ja sibulad. Pesen neid jooksva vee all.

Lõikasin sibula õhukesteks poolrõngasteks.

Porgand riivin jämedale riivile.

Panen panni tulele ja valan sinna kaks supilusikatäit päevalilleõli. Kui pann õliga on kuum, praen hakitud sibula.

Prae seda madalal kuumusel 5-7 minutit, kuni see on pidevalt segades kuldpruun. Tõsta praepann koos praetud sibulaga tulelt ja tõsta sibulad pabersalvrätikule, et liigne õli nõrguma.

Pärast seda panen panni uuesti tulele, lisan sinna ka kaks supilusikatäit päevalilleõli ja praadisin porgandid läbi.

Praen porgandeid umbes 7 - 8 minutit, samuti pidevalt segades, et kõrbema ei läheks. Praetud porgandid eemaldan pannilt ja panen nagu sibuladki pabersalvrätikule.

Pärast sibula ja porgandi ettevalmistamist pöördun tagasi kala juurde. Selle aja jooksul on kala maha jahtunud, võtan koos leemega pannilt välja ja panen taldrikule.

Kalapuljongist saab hiljem valmistada kerge supi, lisades sellele köögivilju. Aga meie lemmikloom, saksa lambakoer Grand sõi minu puljongit suure heameelega. Talle meeldivad need puljongid väga. Ja ta ei keeldunud ka salatist.

Lõikasin makrelli, eraldades seljaluu ja kõik ribiluud. Makrellil pole neid palju, seega eralduvad nad väga kiiresti ja lihtsalt.

Pärast seemnete eemaldamist lõikasin makrelli väikesteks tükkideks.

Seejärel võtan madala salatikausi ja hakkan salatit sättima.

Laotasin tükeldatud kalatükid ühtlase kihina salatikausi põhja.

Kala pealt katan praetud sibulaga.

Sibulate peale panin kihi porgandit.

Valan porganditele kotist majoneesi, pannes selle õhukesesse võrku. Selleks lõikasin kotil ühe nurga ära.

Koorin munad ja riivin jämedal riivil ühtlase kihina otse salatikaussi.

Keedetud makrelli salat on suurepärane võimalus dieettoitumiseks. Keedetud kala, nagu lihagi, on valgurikas, kuid seda on organismil kergem töödelda.

Salat on üks paljudest võimalustest maitsva makrelliga roa valmistamiseks. Siit leiate mitu keedetud makrelliga salati retsepti.

Makrelli eelised

Makrell on uskumatult tervislik kala, mis sisaldab palju mikroelemente, vitamiine A, C, E, rühma B, Omega-3 ja Omega-6 rasvhappeid.

Soovitav on see kala oma dieeti lisada vähemalt kord nädalas, sest lisaks keha küllastusvõimele normaliseerib see ka tervist.

Regulaarselt makrelli sööjatel on suurepärane mälu, kõrge immuunsus, normaalne vererõhk ja hormoonide tase, hea ainevahetus ning vähenenud müokardiinfarkti või insuldi risk. Kuid see kehtib ainult nende kohta, kes söövad keedetud kala, mitte suitsutatud ega soolatud.

Kala valmistamine salatiks

Sõltumata sellest, milline on salati valmistamise retsept, tuleb kõigepealt lõigata rümp: lõigata ära pea, saba ja uimed, eemaldada sisikond. Püüdke mitte noaga sapipõit puudutada, muidu maitseb nõus olev kala kibe.

Eemaldage rümbalt soomused, seejärel loputage hoolikalt voolava vee all.

Järgmine etapp on toiduvalmistamine. Lõigatud makrell tuleb asetada kastrulisse, lisada vesi ja keeta.

Pärast keetmist eemaldage tekkinud vaht, lisage sool ja keetke tasasel tulel 20 minutit. Koori keedetud kala luudest ja nahast, tükelda väikesteks tükkideks või vastavalt retseptile.

Pühade salati retseptid

Enamik inimesi on harjunud valmistama pühadelauale lihasalateid ja makrelli soolatakse või küpsetatakse tavaliselt ahjus. Kas keegi on proovinud seda küpsetada?

Koos teiste salatis sisalduvate toodetega ei jää see kala lihale alla. Proovige vähemalt ühte allolevatest retseptidest ja soovite proovida ka teisi.

Maitsev salatitort

• värskelt külmutatud makrell - 0,5 kg;
• 2 kartulit;
• sibul - 1 tavaline sibul, 1 punane;
• porgandid - 2 tk;
• majonees - umbes 250 g;
• päevalilleõli - 2 spl. l.;
• nelgi pungad, loorberileht - 2 tk;
• musta pipraterad, piment - 2 tk;
• sool;
• Kaunistuseks läheb vaja salatilehti.

Sulatage kala ja valmistage see tarbimiseks ette (kuidas seda teha, on kirjutatud eespool). Toidu valmistamisel on soovitatav vette lisada loorberilehti, nelki, piment ja herned ning terve sibul.

See toiduvalmistamisviis annab keedetud makrelli salatile rikkalikuma maitse ja aroomi.

Keeda kartulid ja porgandid pehmeks, seejärel koorige need ja lõigake peeneks kuubikuteks.

Haki punane sibul peeneks ja prae õlis kuldpruuniks. Lase jahtuda.

Valige madal külgedega kastrul, määrige see korralikult õliga ja laotage salat kihtidena: kala, porgand, praetud sibul, kartul. Kõik need kihid, välja arvatud sibul (mis on juba õlis), on kaetud õhukese majoneesikihiga.

Enne pintseldamist puista kiht makrelli ja kartulit kergelt jahvatatud musta pipraga.

Aseta salat 2-3 tunniks külmkappi imbuma.

Enne roa serveerimist võta kena lapik suur taldrik ja keera sellele pannilt salat. Kaunista pealt salatilehtede, porgandi või muuga, kõik oleneb perenaise fantaasiast.

Kalasalat jogurtikastmega

See retsept paljastab imelise koosluse kartulist, makrellist ja marineeritud kurgist.

• naturaalne jogurt, hapukoor või majonees 200;
• majonees - 80 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• roheline sibul - 4 sulge;
• jahvatatud must pipar, sool.

Keeda kala soolvees, mis sisaldab 1 liiter vett, soola, piment, kalamaitseaineid, tilliseemneid, 1 sibulat. Laske makrellil 20 minutit küpseda, jahutage ja jagage tükkideks.

Keetke kartulid ja porgandid koorega, seejärel koorige ja lõigake kuubikuteks. Keeda munad eraldi, koori, tükelda või riivi.

Haki punane sibul ja kurgid väikesteks kuubikuteks.

Sega kõik salati koostisosad. Maitsesta salat kastmega.

Kastme retsept: haki roheline sibul peeneks, aja küüslauk läbi pressi, lisa majonees ja jogurt, puista peale pipart ja soola, sega hoolikalt.

Kerged suupisted

Need salatid sisaldavad rohkem värskeid köögivilju ja ei sisalda kartulit.

Salat selleri ja kurgiga

Lõika sellerivarred väikesteks viiludeks. Eemaldage õunast seemned, lõigake ribadeks ja tükeldage kurk samasuguseks vormiks.

Haki salatilehed kätega.

Sega ained valmis makrelliga ja maitsesta hapukoorega. Avokaadosõbrad asendavad vahel kurgi selle eksootilise puuviljaga, aga muidu on retsept sama.

Salat redise, kurgi ja selleriga

• 0,5 kg makrell;
• värske kurk - 2 tk;
• redis - 200 g;
• väikesed õunad - 2 tk. (või üks suur);
• selleri juur - 100 g;
• majonees - 250 g;
• salati lehed - 50 g;
• õunasiidri äädikas 3% 50 ml;
• sool, värsked ürdid.

Keeda kala, lõika tükkideks ja jäta pooleteiseks tunniks äädikalahusesse (100 ml äädikat + 100 ml vett). See annab makrellile särava ja unustamatu maitse.

Keeda juurselleri juur, lõika peeneks kuubikuteks. Haki kurgid ja redised ringideks, õunad ribadeks.

Sega kõik koostisosad peale kala, maitsesta majoneesiga, puista peale soola, vajadusel sega.

Aseta peale salatilehed, neile kalaviilud, puista peale väike kogus majoneesi, lisa kaunistuseks ürte.

“Kiire” salat roheliste hernestega

See retsept sobib suurepäraselt, kui on vaja teha kiire ja maitsev eelroog ning eelkeedetud kalatükid on külmkapis.

Lõika sibul poolrõngasteks ja paprika ribadeks. Sega need herneste ja makrelliga, maitsesta majoneesiga.

Dieedipidajad asendage majonees sidrunimahlaga koos oliiviõliga. Salat säilitab oma maitse igal juhul.

Ükskõik kui palju keedetud makrelliga salateid koduperenaine valmistab, ei hakka tal nendest hõrgutistest kunagi igav, sest nende retsepte on rohkem kui üks ja kõik on erinevad.

KALASALAT
300 g kala, 3 kartulit, 1 kurk, 1 hunnik rohelist salatit, 100 g majoneesi, 1 tomat, äädikas, sool maitse järgi, ürdid.
Valmistage kala ette ja keetke, lõigake väikesteks tükkideks, eemaldage luud; Keetke kartulid ümbrises, koorige ja lõigake viiludeks.
Peske rohelised salatilehed, kuivatage ja lõigake igaüks 3-4 tükiks. Aseta kõik alusele, lisa sool, lisa majonees, äädikas, sega läbi ja tõsta kuhjaga salatikaussi.
Aseta keskele põõsas rohelust, äärtesse aseta tomati- ja kurgiviilud.

Pole lihtsamat viisi külmkapis lebava asja murendamiseks ja seejärel makrelli lisamiseks))
mimoos
Hea salat kalaga (võib kasvõi makrelli konservi: lõika kala tükkideks, tükelda sibul, lõika keedukartul kuubikuteks ja pakk kirieshki. Kartuli võid asendada keedetud riisiga, et see oleks murene. Ja , muidugi maitsesta kõike majoneesiga
Püreesta makrell, veidi sibulat ja pane nagu pannkoogid pannile ja saad kalarakud.
Kalasalat
Retsepti jaoks vajate:
kala 200 g
muna 1/2 tk.
taimeõli 10-15 g
suhkur 5 g
lauaäädikas 3% 20g
soola
jahvatatud musta pipart
Loorberileht.
Keeda kala soolaga maitsestatud vees koos loorberilehega. Kui kala on jahtunud, eralda liha luudest ja lõika kuubikuteks. Püreesta munakollane äädika ja suhkruga; Haki valk peeneks.

Sega kausis kala munaga, maitsesta õli, soola ja pipraga ning sega kõik hoolikalt läbi.

Keedetud kalasalat redisega

kala 500 g
redis 200g
kurk 200g
õun 150 g
seller (juur) 100g
roheline salat 50g
majonees 250 g
äädikas (3%) 3 spl.
rohelised maitse järgi
soola maitse järgi.
Keeda kala soolaga maitsestatud vees, eemalda luud, lõika väikesteks tükkideks, vala peale äädikat ja lase 1-2 tundi külmas seista. Keeda seller eraldi.

Lõika redis ja kurk ringideks, õunad ribadeks, keedetud seller väikesteks kuubikuteks, sega läbi, maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja laota salatilehtedele. Aseta peale kalatükid, kalla peale ülejäänud majonees ja kaunista ürtidega.
Kõige õrnem salat
Laota kihiti: keeda makrell, jahuta, lõika väikesteks kuubikuteks, peeneks hakitud till segada oliividega, väga-väga peeneks hakitud, keedetud porgand, riivida, riivida ka keedumuna. Määri iga kiht hapukoore ja küüslauguküünega segatud pooleks majoneesiga.

Salat kalaga.
Tükelda keedetud kala, lisa purk rohelisi herneid, poolrõngasteks lõigatud sibul ja paprika. Maitsesta majoneesiga.

Igapäevased kuumad uudised | hotnewsline.com © 2016 Kõik õigused kaitstud.
Mis tahes saidi materjalide kasutamisel on vaja indekseeritud aktiivset hüperlinki.

Kuidas valmistada maitsvat makrelli

Paljudele ei meeldi makrelli kala selle mõnevõrra spetsiifilise lõhna tõttu, kuid ma pole seda kunagi küpsetanud. Selle retsepti järgi meeldib teile kindlasti keedetud makrell, see ei lõhna millegi järele, on maitsev ja õrn, lihtsalt sulab suus ja sobib igaks, isegi dieet- ja imikutoiduks.

Proovige seda retsepti ja sellest kalast saab ka teie lemmik. See on täiesti lihtne ja kiire valmistada, vaid mõned nüansid ja imeline roog, mis on ka teie laual väga tervislik.

Niisiis, keedetud makrelli valmistamiseks vajame:

• 1 makrelli rümp, värske või külmutatud
• 1 keskmise suurusega sidrun
• 1 liiter vett
• 1 lusikas soola
• 2 lavrushki
• 3 oksa tilli

Valage pannile liiter vett, võtke sidrun ja pigistage sellest mahl vette. Selleks, et mahl võimalikult hästi välja paistaks, veereta sidrunid esmalt laual kätega vajutades, siis pressitakse mahl sellest kergesti välja.

Või kasutage mahlapressi, kui soovite.

Kõik sidruni jäägid lähevad samuti ära – nende vees. Lisa supilusikatäis soola (supilusikatäis), 2 loorberilehte ja kolm tillioksa.

Sega kõik läbi ja pane pliidile keema.
Sel ajal puhastage ja peske makrell, lõigake 4-5 cm pikkusteks tükkideks.

Vesi on keenud, kala lõigatakse, paneme selle keevasse vette. Nüüd on kõige tähtsam seda mitte üle küpsetada, muidu muutub see kummiseks ja ei maitse.

Lase 8-10 minutit seista ja tõsta pannilt.

Tõsta kalatükid taldrikule, kaunista sidruni ja tilliga ning naudi kala imelist maitset. Head isu!

Nõuanne. Võite valmistada ka heeringat, saurust, lõhet ja roosat lõhet, see on suurepärane dieetroog, proovige seda. Kui sulle meeldib keedetud makrell, siis tutvu tervisliku, maitsva ja lihtsa kalasupi retseptiga.

Muide, kala saad ise keeta või praadida ning peadest ja sabadest suppi valmistada, nii saad 1 kalast kaks rooga..

Oleksime tänulikud, kui jagaksite seda retsepti:

Sibulakoortes keedetud makrell Valmistamiseks kulub vaid 3 minutit, kuid selle kalaga saab maitsvaks isegi tavaline kartul, mis on keedetud. Küpsetusmeetod ise on väga huvitav ja ebatavaline, kuid samas ka uskumatult lihtne, nii et viga on võimatu teha.

Proovige kindlasti selle retsepti järgi valmistatud makrelli, see meeldib teile kindlasti.

Sibulakoores keedetud makrelli valmistamise koostisosad:

1. Makrell (värske või külmutatud) 1 tk
2. Vesi 1 liiter
3. Sool 5 supilusikatäit
4. Sibulakoor valikuline

Tooted ei sobi? Vali sarnane retsept teiste seast!

Varud:

Suur kastrul, kööginuga, ühekordsed paberrätikud, lõikelaud, supilusikatäis, kurn.

Sibulakoores keedetud makrelli valmistamine:

1. samm: valmistage makrell ette.

Esmalt sulatage makrell täielikult, jättes selle mitmeks tunniks toatemperatuurile. Seejärel tuleb kala puhastada. Siin on makrelliga kõik lihtne, peate selle rookima, unustamata seestpoolt kõhu seinu kraapima ja ka kiledest puhastama, uimed ära lõikama, samuti pea ja saba, kui just nende tõttu. rümp ei mahu pannile.

Seejärel loputage kala külma veega ja kuivatage kõige lõpus ühekordsete paberrätikutega. See on kõik, pole vaja noaga puhastada, mis jätab seejärel kogu köögile soomused.

2. samm: valmistage sibulakoored.

Selle roa valmistamiseks pidin ma täielikult puhastama 6 sibulat. aga mul oli need kohe kuhugi panna, et nad ilma ei läheks. Muidu soovitan kasutada ainult kõige pealmist koort, et mitte jätta sibula viljaliha katmata.

Kogutud kestad tuleb külma veega põhjalikult loputada ja seejärel kergelt pigistada.

3. samm: küpseta makrell sibulakoores.

Pane valmis sibulakoored kastrulisse, lisa vesi, lisa vajalik kogus soola ja aja keema. Seejärel alanda kuumust, et vedelik liialt keema ei hakkaks ja küpseta veel 5 minutit .
Asetage puhastatud makrell sibulakoortega keevasse soolveesse ja küpsetage kala 3 minutit. ei rohkem ega vähem. Tõsta kuumust nii, et vedelik keeb kogu aeg, kuid ei pritsiks välja.

Veenduge ka, et kala oleks täielikult veega kaetud.
Eemaldage keedetud makrell pannilt, jahutage veidi ja koorige kinni jäänud kestad.

4. samm: serveeri sibulakoortes keedetud makrelli.

Jääb üle vaid oma maitsev sibulakoortes keedetud makrell lauale serveerida. Pange tähele, et kala omandas mitte ainult soolvee värvi, vaid ka aroomi ja osutus seetõttu lihtsalt maitsvaks.

Valmistage sellise imelise kala jaoks sama maitsev lisand ja kutsuge kõik kiiresti laua taha, on aeg alustada lõunasööki.
Head isu!

Kala katmiseks võib vaja minna rohkem kui koostisainete loetelus märgitud liiter, sel juhul ära unusta lisada veel soola ja sibulakoori.

Selle retsepti järgi makrelli valmistamiseks sobib ainult hea kvaliteediga kala, sest külmutatud või mitu korda külmutatud ja sulatatud kala võib keevas vees lihtsalt laiali laguneda.

Kui teil on vaid väike kastrul, lõigake makrell suupärasteks tükkideks, enne kui see sibulakoortesse pista.

Makrell tomatis

Sibulaga marineeritud makrell

Keedetud makrell

Kiirelt marineeritud makrell

Küpsetatud makrell varrukas

Küpsetatud makrell köögiviljadega

Küpsetatud makrell sibulaga

Makrell õuntega

Küpsetatud makrell kartulitega

Makrell kartulitega fooliumis ahjus

Vürtsikas makrell

Laste kalapallid

Teised retseptid selles kategoorias

• porgand
• majonees
• kartul
• äädikas
• hapukoor
• taimeõli
• selleri varred
• õun
• värske kurk
• roheline salat
• rohelus

Tükelda kalarümp. Lõika ära pea, saba ja uimed.

Ajage kõht laiali ja tõmmake siseküljed välja. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada sapipõit, vastasel juhul muutub kala kibedaks. Eemaldage soomused, loputage kala kraani all ja asetage pannile.

Täida veega, kuni kala on täielikult vedelikuga kaetud. Keeda madalal kuumusel 20 minutit.

Eemaldage kalarümp ja jätkake pea, saba ja uimede keetmist veel 30 minutit, saate supi või kastme jaoks imelise kalapuljongi.

Kihiline kalasalat.
Keeda viis keskmise suurusega kartulit. Riivi üks suur porgand jämedale riivile.

Lõika sibul osadeks. Prae sibul ja porgand õlis läbi. Jahutage ettevalmistatud köögiviljad.

Keeda kolm muna. Haki roheline sibul ja till Lamedale alusele kihiti.

Riivi kartulid, kasutades esimese kihina jämedat riivi. Määri majoneesiga ja puista peale rohelist sibulat.

Aseta peale keedetud lihatükid kala. Aseta järgmine kiht praetud sibulat ja porgandit. Määri kergelt majoneesiga.

Eraldage munakollased valgetest. Tee pealmine kiht riivitud proteiinist.

Kaunista salat riivitud munakollasega ja puista peale tilli.

Lihtne kalasalat.
Lõika keedetud kartul (5 tk) kuubikuteks. Lõika suur sibul rõngasteks, keeda keeva veega üle, pane salatikaussi ja piserda kergelt üle äädikaga.

Lase sibulal 10 minutit marineerida, sega läbi. Lisa tükeldatud kartul ja tükid kala.

Maitsesta salat taimeõliga.

Kerge salat keedetud kalaga
Lõika neli rohelist sellerivart tükkideks. Koori üks õun seemnetest ja lõika ribadeks. Lõika pikk salatikurk pikuti ja seejärel sektoriteks.

Rebi kätega värskeid salatilehti. Segage köögiviljad sügavas kausis, lisage keedetud tükid kala ja maitsesta hapukoorega.

Salatile võid puistata ürte.

Kala salat- See on väga tervislik ja maitsev roog. Tänu valmistamise lihtsusele ja komponentide madalale hinnale võib see olla suurepärane lisa igapäevasesse menüüsse.

• suitsutatud latikas - 500 grammi;

kartul - 5 tükki;

sibul - 1 tükk;

värske kurk - 200-300 grammi;

marineeritud kurk - 200-300 grammi;

kana muna - 4-5 tükki;

rohelised herned - 1 purk (250 grammi);

rohelised ja majonees - maitse järgi.

Puhasta latika liha põhjalikult koorest ja luudest. Püreesta kätega ja aseta nõusse salat A.

Keeda kartulid koorega. Jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Retsept: Keedetud makrell.

Tundub, et mida muud sellest maitsvast kalast valmistada saab, sest kõik retseptid on juba läbi proovitud. Kuid te pole veel keedetud makrelli valmistanud!

See roog asendab igavalt küpsetatud ja praetud kala.

• 400 g makrelli,
• tomat,
• 1 l. h. seller,
• pirn,
• veidi tilli,
• porgand,
• sinep, jahvatatud valge pipar, sool, piment maitse järgi,
• 2 loorberilehte,
• sidrun,
• 2 tükki nelki.

Kastme koostisained:

• 10 tükki kapparit,
• veidi sulatatud juustu
• 70 ml koort.

1. Esmalt pese ja rooki kala, eemalda kindlasti tema lõpused. Aseta pann, milles seda küpsetad, põhjale.

Täida kala veega sellises koguses, et makrell oleks täielikult veega kaetud.

2. Lõika sibul neljaks osaks, lõika tomatisse rist, samuti lõika neljaks osaks porgand. Panite kõik need komponendid meie kaladesse vette.

3. Nüüd lisa makrellile pipraterad, loorberilehed ja nelk ning pane väikese tule peale, kui kõik keeb. Lase kalal kümme minutit keeda.

4. Pärast seda lisa kalale maitseaine, viska sisse hunnik tilli ja pane sisse pool sidrunit, mille võib asendada sidrunhappega. Lase kõigil neil komponentidel veel kümme minutit podiseda ja saame tule maha keerata ja kala välja võtta.

5. Eraldi valmista makrellile maitsev kaste. Selleks kuumuta potis koor ja lahusta selles sulatatud juust.

Lisa siia hakitud kapparid, pipar ja peale väikest infusiooni võid kastmega makrelli peale valada.

Jaga saiti, ära ole ahne :)

Keedetud makrell

Siin on lihtne retsept keedetud makrelli valmistamiseks. Nüüd teate, kuidas kodus keedetud makrelli valmistada. Retsept, mis sisaldab iga sammu üksikasjalikku kirjeldust koos fotoga, ütleb teile, kuidas seda roogi valmistada.

Meie kulinaarne veebisait Tasty at Home aitab teil kiiresti ja lihtsalt valmistada tavatoodetest kulinaarseid meistriteoseid. Korrake täpselt kõiki näpunäiteid ja soovitusi ning saate kindlasti maitsva omatehtud keedetud makrelli.

Meil on hea meel, kui kokkamisest ei saa teie jaoks lihtsalt rutiin, vaid huvitav hobi ja elu tähistamine!

viimased kommentaarid

Ekaterina retsepti eest Kulich suhkrustatud ja kuivatatud puuviljadega See ei õnnestunud. Koostisosade loetelu võib olla õige, kuid pärm ei reageeri selle skeemi järgi.

Arpine 5 lihtsa koogikreemi retsepti juurde Viimases arvan, et mitte munakollane, vaid valge. Kuna see ei õnnestunud munakollasega.

Lihtne valmistada Õrnad kotletid Parim retsept, mida ma teen, proovisin praadida nii taignas kui ka majoneesikoores.

Ettur retseptile: Hernesupp suitsulihaga Suur aitäh retsepti eest! Olen juba ammu tahtnud seda suppi teha, aga ma ei teadnud kõike.

Vuleta)) retsepti juurde: Hernesupp suitsulihaga Suur aitäh selle retsepti eest! Kindlasti küpsetan! Ja tänan saidi eest.

Elena retsepti eest Marmorist kook kondenspiimaga Täname maitsva maitse eest.)

Kuidas valmistada makrelli salatit

Suitsutatud makrelli salati jaoks:

- 150 g suitsutatud makrelli filee;

- 1 keskmine värske kurk;

- 100 g konserveeritud herneid;

- 3 muna;

- 1 hapu õun;

- 2 spl. majonees;

- sool maitse järgi;

- petersell.

Konserveeritud makrelli salati jaoks:

- 1 purk makrellikonservi;

- 2 keedetud muna;

- 1 väike värske kurk;

- 1 keskmine keedetud kartul;

- 1 sibul;

- 2 spl. hapukoor;

- tilli rohelised;

- jahvatatud pipar maitse järgi;

- sool maitse järgi.

Soolatud makrelli salati jaoks:

- 200 g soolatud makrelli;

- 1 peet;

- 1 porgand;

- 1 kartul;

- 1 sibul;

- 2 muna;

- majonees kastmeks;

- petersell;

- sool maitse järgi;

- pipar maitse järgi.

Keedetud makrelli salati jaoks:

- 1 värske makrell;

- 1 keskmine keedetud porgand;

- 1 spl. oliivid;

- 1 keedetud muna;

- 2 küüslauguküünt;

- petersell;

- kastmeks hapukoor;

- sool maitse järgi;

- pipar maitse järgi.

Suitsutatud makrelli salat

Keeda munad kõvaks, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks. Samamoodi tükelda makrellifilee ja kurk.

Koori õun, eemalda südamik ja riivi jämedale riivile. Asetage kõik koostisosad sügavasse salatikaussi, lisage herned, peeneks hakitud petersell ja maitse järgi soola.

Maitsesta koostisained majoneesiga ja sega läbi, serveeri valmis salat kohe.

Konserveeritud makrelli salat

Nõruta konservist vedelik, tõsta makrell salatikaussi ja purusta kahvliga püreeks. Lõika kartulid ja munad kuubikuteks, lõika kurk suurteks ribadeks ja haki sibul peeneks.

Lisa kõik koostisosad koos kalaga salatikaussi, maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta hapukoorega. Valmis salat kaunista tilliokstega ja serveeri.

Soolatud makrelli salat

Keeda porgand, peet ja kartul, riivi ettevalmistatud köögiviljad jämedale riivile. Lõika keedetud munad kuubikuteks, lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja keeda keeva veega, et eemaldada kibedus.

Lõika soolatud makrellifilee kuubikuteks, lisa majoneesile veidi soola ja jahvatatud pipart ning sega.

Aseta kartulid lameda taldriku põhja, pintselda majoneesiga ja aseta peale kalakiht, pintselda majoneesiga ja puista peale sibula poolrõngaid. Järgmine salatikiht on porgand, seejärel tuleks munad ja peet katta majoneesiga.

Valmis salatit hoia 10-15 minutit külmkapis, kaunista peterselli okstega ja serveeri.

Keedetud makrelli salat

Keeda makrell, eralda fileed luudest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi porgand peenele riivile, haki muna väikesteks tükkideks ja tükelda konservoliivid.

Sega hapukoor jahvatatud musta pipra, soola, hakitud küüslaugu ja tilliga. Asetage kala, porgandid, munad ja oliivid sügavasse salatikaussi, valage hapukoorekastmega ja segage.

Kuidas teha makrelli salatit

Kuidas lihtsa köögiviljasalati maitse oluliselt muutub. kui lisate sellele kalaviilud! Näiteks võite proovida salatit makrelliga.

Paar sellist retsepti peaks alati käepärast olema.

Salat "Delikatess".

• 200 grammi makrelli filee,
• 2 kurki, 2 tomatit,
• 2 kartulimugulat,
• 4 supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid,
• pool klaasi majoneesi,
• 1 tl tomatikastet,
• 3 spl salatikastet,
• 20 grammi tilli ja peterselli.

Küpsetusmeetod.

Keeda makrell väheses koguses soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika väikesteks viiludeks. Lisame ka õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid, tomatid ja keedukartulid, maitsestame majoneesi ja tomatikastmega ning segame.

Kaunista salat peeneks hakitud ürtide ning mitme kurgi- ja tomativiiluga. Valage valmis roa peale salatikaste.

Salat kuumsuitsu makrelliga.

200 grammi naha ja kondita suitsumakrellifileed, 2-3 kartulimugulat, 2 marineeritud kurki, 20 grammi rohelist salatit, 4 sl konserveeritud rohelisi herneid, pool klaasi majoneesi, 2 porgandit, 20 grammi värsket tilli.

Lõika kurgid, keedetud ja jahutatud kartul ja porgand viiludeks. Lisa kalatükid, rohelised herned, majonees (umbes veerand kastmest jäta kaunistuseks) ja sega õrnalt läbi.

Tõsta salat kuhjaga salatikaussi, kaunista roa juurde kuuluvate köögiviljade ja roheliste salatilehtedega. Vala peale ülejäänud majonees, et mitte köögiviljaviiludele kallata.

Puista peale hakitud tilli.

Salat "Baltika".

1 purk makrellikonservi omas mahlas (250 grammi), 2 sibulat, 2 muna, 125 grammi Hollandi juustu, pool klaasi majoneesi, 1 porgand, petersell.

Jaga kalakonserv kaheks osaks. Tükelda üks pool kahvliga ja aseta salatikaussi. Lõika sibul rõngasteks ja lase keeva veega üle.

Kata kala sibulakihiga, seda muidugi jahutades, seejärel kõvaks keedetud muna viiludega. Vala peale majonees ja puista peale jämedalt riivitud juust.

Aseta peale ülejäänud konserv ja korda kihte samas järjestuses kuni juustuni välja. Selgub, et see on hunnik salatit. mille kaunistame keedetud porgandiviilude ja peeneks hakitud peterselliga.

Kuidas valmistada makrelli salatit

Praetud makrelli salat

Vajame järgmisi koostisosi:

• - 2 värskelt külmutatud makrelli
• - 200 g šampinjone
• - 6-8 keedetud vutimuna
• - 2 kurki
• - 1 hunnik rediseid
• - 1 hunnik salatit
• - taimeõli praadimiseks
• - 50 g majoneesi ja hapukoort
• - 1 spl. lusikas 9% äädikat
• - 1 tl kriit
• - 1/4 tassi kreeka pähkli tuuma
• - sool, must ja punane pipar maitse järgi

Valmista kaste: sega hakitud pähklid mee, hapukoore ja majoneesiga, lisa äädikas, klopi segistiga läbi. Sulatage kala, puhastage see, rookige ja lõigake filee.

Loputage filee, kuivatage, hõõruge soola ja pipraga, praadige taimeõlis pehmeks, jahutage, lõigake väikesteks tükkideks.

Lõika seened õhukesteks viiludeks, prae taimeõlis pehmeks, jahuta. Haki kurgid ja redised õhukesteks viiludeks. Sega valmis tooted, lisa maitse järgi soola ja pipart ning maitsesta kastmega.

Tõsta salat taldrikule, lao peale praetud makrelli tükid, kaunista munapoolikute ja ürtidega. Head isu!

Kui teil on kiire, on kella helisemiseni jäänud peaaegu paar minutit ja laual pole midagi - ja seda juhtub, kõike võib juhtuda, siis aitab see salat teid hädast välja. Selles retseptis räägime ülikiire makrelli konservsalati valmistamisest.

Nõus, kõike võib juhtuda, kuigi me loomulikult ei soovi aastavahetusel kellelegi üllatusi. Kuid kui teil pole mingil põhjusel pidulauda ette valmistatud ja uue aastani on sõna otseses mõttes jäänud minuteid, siis on väljapääs.

See salat valmib väga kiiresti, kuid samas on see suurepärase maitsega, mis on pühadeeine vääriline.

Kiire salati retsept makrelliga

3 kõvaks keedetud muna
1-2 purki konserveeritud makrelli
1 pakk lahjat majoneesi
½ sibulat
soola

Küpsetusmeetod:

Kuidas valmistada kiiret uusaasta salatit makrelliga. Keeda munad kõvaks (5-7 minutit pärast vee keemist), pane kaussi, aseta jooksva külma vee alla - need jahtuvad 2-3 minutiga.

Koori ja riivi peenele riivile. Ava kalakonserv, purusta kahvliga väikesteks tükkideks, pane koos munadega salatikaussi, lisa peeneks hakitud sibul (kui on aega, võid peale tükeldamist keeva veega üle kõrvetada ja seejärel loputada külm vesi), maitsesta majoneesiga ja sega salat, lisades vajadusel soola.

Saate kaunistada salati oliivide ja ürtidega, asetades need lihtsalt ringi. Head isu!

Selle salati valmistamiseks kulub teil 10 minutit, võib-olla vähem, kui teil on juba keedetud munad käepärast või teate, kuidas köögis keerisega toime tulla. Valmistuge uueks aastaks juba ette, aga kui see ei õnnestu, aitavad meie retseptid teid alati hädast välja, palju õnne!

Videoretsept uueks aastaks makrelliga salati jaoks ilma majoneesita

Makrelli retseptid

Makrell marinaadi all

Retsept: Suur makrell tuleb tükkideks lõigata. Soola valmis kala, puista pipraga, rulli jahus, prae taimeõlis, jahuta ja vala marinaadiga.

Serveeri makrelli marinaadi all salatikausis või sügavas tassis.

Makrellikalasupi retsept

Retsept: Hodgepodge'i valmistamiseks võite võtta mis tahes värsket kala, kuid mitte väikest või väga kondist kala.

Lõika eemaldatud makrellifileed tükkideks, 2-3 tükki portsjoni kohta ning keeda kontidest ja peadest puljong.

Koostis: 500 g makrelli kohta - 4–5 marineeritud kurki, 1–2 sibulat, 2–3 värsket tomatit või 2 spl. lusikad tomatipüreed, 1 spl. lusikatäis kappareid ja oliive, 2 spl. lusikad võid.

Makrell kartuli ja sibulaga

Retsept: Prae pannil õlis kergelt läbi kooritud, pestud ja õhukesteks viiludeks lõigatud sibul. Asetage ettevalmistatud ja soolatud makrellitükid samale pannile. kata tomativiiludega, lisa 3-4 spl. lusikad vett, puista tomatitele.

Koostis: 750 g makrelli kohta. 2 sibulat, 800 g kartulit, 300 g tomateid, 1 spl. lusikatäis äädikat, 4 spl. lusikad võid.

Makrellkeedetud kurgi soolvees

Retsept: Makrell - mis lõigatakse suurteks tükkideks, koorides ainult soomused ja uimed, säilitades alati naha ja selgroo luu.

Koostis: 1 kg makrelli kohta. 0,5 sibulat, 0,5 peterselli juurt, 6 musta pipra tera, 2-3 tassi kurgikurki, 3-4 safrani tolmu

Makrell soolvees

Retsept: Valmistage ette ja lõigake makrell tükkideks. Koori kurgid, lõika pikuti, eemalda terad ja lõika kumbki pool risti kolmeks osaks.

Värsked seened.

Koostis: 500 g värske makrelli kohta - 2 marineeritud kurki, 200 g värskeid puravikke (või 100 g soolaseid), 1 spl. lusikatäis kurgihapukurki, 1 spl. lusikatäis jahu ja 2 spl. lusikad võid.

Retsept: Makrelli võib praadida vähese rasvaga või panna rasva sisse. Makrelli ühtlase praadimise tagamiseks lõigatakse kalafileed või suured kalad mitte üle 3 cm paksusteks tükkideks, kuna paksu tüki pealmine kiht võib enne valmimist üle küpseda.

Enne praadimist ei tohiks rasvasel makrellil nahka eemaldada.

Makrell praetud garneeringuga

Retsept: Soola ettevalmistatud makrell, puista pipraga, veereta jahus ja prae pannil võiga. Serveerimisel vala makrellile õli ja puista peale.

Koostis: 750 g makrelli (või 500 g valmisfilee) kohta - 2 spl. lusikad võid ja jahu.

Praetud makrell tomatite ja sibulaga

Retsept: Kasta ettevalmistatud makrellitükid soola ja pipraga segatud piima sisse, veereta jahus ja prae. Eraldi prae õlis värsked või konservtomatid, lõika pooleks, soola ja puista pipraga.

Kooritud ja rõngasteks lõigatud sibulad pruunistada ka pannil õlis.

Koostis: 750 g makrelli (või 500 g valmisfilee) jaoks - 1/4 tassi piima, 4 tomatit, 1 sibul, 2 spl. lusikad jahu ja 3 spl. lusikad võid.

Makrell praetud tainas

Retsept: Valmista tainas. Sega kausis jahu ja sool kahe supilusikatäie sulatatud köögivilja- või lehmavõiga, seejärel lahjenda sooja veega (1/2 tassi), et ei jääks tükke.

Koostis: 500 g valmistatud makrellifilee kohta - 5 spl. lusikad jahu, 3 spl. lusikad taimeõli, 1/2 sidrunit, 2 muna ja 100 g rasva praadimiseks.

Makrell praetud riivsaias

Retsept: Valmistatud makrell peske, kuivatage salvrätikul, lisage soola, puistake pipart, veeretage esmalt jahus ja seejärel niisutage piimaga lahjendatud munaga (1/4 tassi 1 muna kohta), veeretage riivsaias. Prae kala rasvas 10-15 minutit enne serveerimist.

Koostis: 750 g makrelli (või 500 g valmisfilee) kohta - 1/4 tassi piima, sidrunit, 1/2 tassi purustatud kreekereid, 1 muna, 2 spl. lusikad jahu ja 100 g rasva praadimiseks.

Makrell, küpsetatud tükkidena

Retsept: Makrell, kas toorelt või eelpraetud või keedetud (ilma või lisandita), küpsetatakse hästi kuumutatud ahjus. Kui kappi ei kuumutata piisavalt, ei küpse kala hästi, kuivab ja muutub maitsetuks.

Koostis: 500 g makrelli kohta - 1 spl. lusikas hapukoort ja võid.

Makrell . hapukoores küpsetatud

Retsept: Soola makrellitükid, puista peale pipart, veereta jahus ja prae pannil võiga läbi. Prae ka kooritud, pestud, tükeldatud puravikud ja 1/2 cm paksusteks ringideks lõigatud kartulid.

Aseta makrell praepannile, aseta igale tükile kruus kõvaks keedetud muna ja seeni. Seejärel katke makrell.

Koostis: 750 g makrelli (või 500 g valmisfilee) kohta - 800 g kartulit, 1 klaas hapukoort, 2 muna, 200 g värskeid puravikke, 25 g juustu, 2 spl. lusikad jahu ja 4 spl. lusikad võid.

Küpsetatud makrell kartulitega

Retsept: Lõika puhastatud ja pestud makrell pikuti piki harja, seejärel lõika risti, puista peale pipart ja aseta tükid võiga määritud praepannile. Tõsta kalale toores kartul, lõika nuudliteks ja pese külmas vees.

Koostis: 750 g makrelli (või 500 g valmis filee) kohta - 800 g kartulit, 1 spl. lusikatäis jahu, 2 spl. lusikad kreekereid ja 2-3 spl. lusikad võid.

Makrell solyanka praepannil

Retsept: Hauta hodgepodge'i jaoks värsket või hapukapsast. Lõika ettevalmistatud makrell 40–50 g tükkideks. Pane eraldi kastrulisse, lisa sool, puista peale pipart, lisa kooritud ja teradena ning viiludeks lõigatud kapparid, kurgid, lisa.

Koostis: Kapsa hautamiseks - 2 spl. lusikad tomatipüreed, 2 1/2 spl. lusikad võid või searasva, 1 sibul, 1 spl. lusikatäis suhkrut ja jahu.

Retsept: Portsjoneeritud makrelli tükid. hakitud filee, hauta sibula, porgandi ja peterselli lisamisega. Kasuta puljongit kastme valmistamiseks.

Kaunistuseks keeda kartul.

Koostis: makrell 150, sibul 5, petersell 5, porgand 5, seened 30, krabid 10, lisand 150, kaste 75, rohelised.

Praetud makrell

Retsept: 1. Puhasta makrellifilee luudest ja nahast, lõika kitsasteks õhukesteks viiludeks (“nuudlid”); haki sibul peeneks, sega kala “nuudlitega”, lisa pipart (jahvatatud), tilli, peterselli, klopi sisse munad ja sega kätega nagu tainast korralikult ühtlaseks massiks.

Koostis: 0,5 kg makrelli kohta. 1-2 muna, 10-12 tera musta pipart,
1-2 tl. kuiv till, 1 tl. kuiv petersell, 1-2 spl. l. riisijahu,
1-2 sibulat, 4-5 kartulit, 3-4 spl. l. päevalilleõli, sool,
mädarõigas

Makrell sibula ja selleriga kastmes

Retsept: Aseta kastrulisse õhukesteks ribadeks lõigatud porrulauk ja seller, peale jaotatud kalatükid. Puista see kõik üle soola ja pipraga, lisa kalapuljong, valge vein ja hauta suletud anumas tasasel tulel.

Makrell 150 gr. porrulauk 25 gr. seller 15 gr. valge vein 10 gr. seened 30 gr. krabid 10 gr. valge kaste 80 gr. või või margariin 10 gr. sidrunimahl 1 gr. pipar.

Makrell õunte ja porruga

Retsept: Lõika kooritud Antonovi õunad ja porru valge osa viiludeks. Asetage õunad ja sibulad võiga määritud kastrulisse ning pange neile makrellitükid. puista peale soola ja pipraga.

Vala kõige peale veidi puljongit ja lisa.

Koostis: makrell 150 gr. õunad 100 gr. porrulauk 20 gr. valge vein 10 gr. hapukoor 50 g või või 20 g. pipar.

Makrell tomatikastmes köögiviljadega

Retsept: Lõika makrellifilee portsjoniteks ja hauta neid sibula ja peterselli lisamisega. Serveerimisel aseta kala peale keedetud seened ja krabitükid.

Kaunistuseks: keedukartul.

Koostis: makrell 150 gr. sibul 5 gr. petersell 5 gr. seened 30 gr. krabid 10 gr. lisand 150 gr. kaste 100 gr. pipar, rohelised

Makrell estragoni kastmes

Retsept: Hauta makrell puljongis koos sibula, peterselli ja valge veiniga. Valmis kalale aseta keedetud seened ja krabid ning kala kõrvale keedetud kartulid.

Ülejäänud puljong.

Koostis: makrell 150 gr. sibul 5 gr. petersell 5 gr. valge vein 10 gr. seened 30 gr. krabid 10 gr. kaste 80 gr. võid 15 gr. estragon 10 gr. sidrunimahl 1 gr. lisand 150 gr. pipar.

Suitsutatud makrell hapukoores

Retsept: Eemaldage suitsumakrelli nahk, eemaldage pea ja sisikond ning loputage. Lisa keevale hapukoorele riivitud sibul ja jahvatatud pipar ning kuumuta uuesti keemiseni.

Koostis: Suitsutatud makrell 80g. hapukoor 50 g. sibul 25 g. piment 0,05 g. lisand 150g.

Makrellikotletid

Retsept: Kui soovid kotlette valmistada ilma valmis poolfabrikaati kasutamata, tuleb kalafilee (ilma nahata) lasta läbi hakklihamasina, segada piimas leotatud leivaga, soola ja pipraga ning lasta läbi hakklihamasina üks või veel kaks korda.

Koostis: 500 g makrellifilee jaoks - 100 g saia, 1/2 tassi piima, 3 spl. lusikad kreekereid ja 2 spl. lusikad võid.

Makrell valges kastmes

Retsept: Aseta ettevalmistatud makrellifilee tükid võiga määritud kastrulisse ja hauta puljongi, valge veini, sibula ja peterselli lisamisega.

Koostis: makrell 150g. sibul 5 tk. petersell 5 g. valge vein 10 g. seened 30g, krabid 100g. austrid 1 tk. valge kaste 80g. lisand 100g.

Kalaroogade nimekiri

Salat “makrell kasuka all”

Küpsetusprotsess

Valmista jõulu- või uusaastalauaks salat “Kala kasuka all”, kuid mitte heeringaga, nagu tavaliselt, vaid makrelliga. Selleks sobib soola- või suitsumakrell, mina kasutasin soolakala (tuleb väga maitsev ka suitsukalaga).

Salat sai äge, traditsioonilise “kasuka” austajatele ei oska paremat tõlgendust välja mõelda :) Et salat elegantsem välja näeks, tuleks see kaunistada, kuid seda tuleks teha vahetult enne serveerimist ja enne seda peaks salat külmikusse jääma, et kõik kihid korralikult läbi imbuksid !

Enne salati valmistamise alustamist keetke kartulid, munad, porgandid ja peet. Valmista ka soola- või suitsumakrell, sibul, majonees, konservmais, sool, pipar ja ürdid.

Koori kartulid, munad, porgandid, peet, sibul, eemalda makrellilt filee. Alustame salati kogumist.

Teeme kihiti, seega valmista sobiv roog. Esimene kiht on kartul (jäme riiv).

Soola ja pipar kartulikihti, pintselda või vala peale majoneesi.

Järgmised kaks kihti on sibul (väikesed kuubikud) ja makrell (keskmised kuubikud), seejärel määri kõik uuesti majoneesiga.

Lõika munavalgest kaunistuseks välja lilled, aseta ülejäänud munad järgmise kihina salatile (jäme riiv), majonees.

Viimaseks kihiks on peet (suur riiv). Aseta peedid nii salati peale kui külgedele, määri peale paks kiht majoneesi ja tasanda lusikaga kõik ebatasasused, et salat saaks poolovaalse või künkliku kujuga.

Aseta salat külmkappi tõmbama ja leotama. Selleks kulub kaks tundi.

Enne serveerimist kaunista Makrellisalat kasuka all munavalgest ja konservmaisist (või keedetud porganditükkidest) tehtud lillede ja peterselliga.

Naudi oma einet.

Fotoreportaažid retsepti järgi

Parim aitäh retsepti eest on fotoreportaaž. Kui teil on 1-2 lisaminutit, siis palun tehke saadud roast foto ja lisage foto retseptile.

Selle retsepti kohta pole galeriis veel ühtegi fotot.

Retsepti autor

Aitäh autorile retsepti eest

Portugali makrelli salat

Koostis:
500 grammi suitsutatud makrelli filee
150 grammi keedetud krevette
4 tükki magusat paprikat
2 keskmist sibulat
20 musta kivideta oliivi
½ tassi päevalilleõli
1 klaas valget aromaatset veini
10 milliliitrit sidrunimahla (tl)
2 grammi sidrunikoort (supilusikatäis)
Vürtspipart jahvatatud punane pipar

Küpsetusmeetod:
Lõikame kõik tahked tooted erineval viisil, mis lisab roale rafineeritust. Lõika kala ribadeks. Lõika krevetid, paprika ja sibul rõngasteks ning oliivid 4 osaks.

Alustame salatikastme valmistamist. Sega kastmepaadis vein, taimeõli, sidrunimahl, koor ja pipar. Vajadusel soola.

Vala kaste põhisalatile ja lase tund aega külmkapis seista.
Head isu.

Klõpsake " meeldib” ja hanki oma Facebooki voos parimad taimetoidu retseptid!

Sageli, kui mul on vaja oma peret kiiresti ja maitsvalt toita, valmistan makrellikonservi salati munaga. Selle retsepti eeliseks on see, et saate kasutada eelnevalt keedetud kartuleid. Sel juhul kulub selle valmistamiseks vaid 20 minutit. Salat osutub õrn, maitsev ja väga täidlane.

Kõik koostisained harmoneeruvad omavahel hästi, andes salatile originaalse maitse. Eelistan seda konservmakrelli salatit teha kihiti, nii näeb roog palju isuäratavam välja. Võid vormida läbipaistvasse salatikaussi või serveerida portsjoneid väikestes vaasides või kaussides.

Koostis:

• 3-4 kartulit
• 1 purk makrelli õlis
• 1 sibul
• 3 muna
• 100 g kõva juustu
• 100 g majoneesi
• sool ja must pipar maitse järgi
• tilli kaunistamiseks

Kuidas valmistada konserveeritud makrelli salatit:

Pese kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel jahutage mugulad toatemperatuurini, koorige ja riivige jämedale riivile.

Esimesse kihti asetage riivitud kartulid. Määrige see väikese koguse majoneesiga.

Eemalda makrellitükid õlist ja tambi kahvliga pudruks.

Asetage makrell kartulite peale. Paneme peale majoneesi võrk.

Koorige sibul. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks.

Hakitud sibulatele vala keev vesi, et eemaldada kibedus. Asetage sibul kartuliga konserveeritud makrelli salatisse, lisage majonees.

Keeda munad kõvaks. Laske munadel jahtuda, koorige ja riivige jämedalt, ilma munakollasi valgetest eraldamata.

Järgmise kihina pane salatisse riivitud keedetud munad. Soola koostisained ja pintselda majoneesiga.

Jahvata kõva juust viimasena jämedal riivil.

Aseta salatisse riivitud kõva juust. Salatit me pealt määrima ei hakka. Eemaldage ettevaatlikult küpsetusrõngas. Kaunista tillioksakestega maitsev konserveeritud makrellisalat ja pane mitmeks tunniks külmkappi.