Nüüd on raske ette kujutada, et mõni aeg tagasi oli kalmaar haruldane delikatess, mille valmistamist sai endale lubada vaid puhkuseks. Kuid nüüd müüakse kalmaare igas poes, nii külmutatult kui ka konserveeritult, ja pühadelauale maitsva salati kalmaaridega valmistamine on muutunud palju lihtsamaks. Miks, nüüd saate kalmaaridega salateid süüa peaaegu iga päev.

Tavaliselt on kalmaari salatite koostisosad üsna lihtsad, kasutame oma lemmik- ja levinumaid toite: köögivilju, mune, juustu, teravilju, ürte. Kalmaarisalat võib olla rammus kartuli või riisiga või täiesti kerge ja dieetne värskete köögiviljade ja rohelise salatiga.

Seda salatit võib õigustatult pidada dieettoiduks, sest selle merelooma liha ei ole rasvane, toitainete ja vitamiinide rikas ning sisaldab suures koguses kergesti seeditavat valku. Sellised salatid pole vastunäidustatud isegi lastele. Ainus põhjus, miks neid mitte süüa, võib olla ainult allergia, kuid see on üsna haruldane.

Kalmaariliha pole keeruline valmistada, see jõuab meie toidulauale enamasti külmutatult, värskelt leiab harvem, kui just õnnelik mereranniku elanik pole. Tavaliselt keedetakse kalmaari teiste mereloomade toiduvalmistamise reeglite järgi. Selleks, et kalmaari liha jääks pehme ja pehme, tuleb seda keeta keevas vees mitte rohkem kui 5 minutit. Mida kauem kalmaari küpsetate, seda sitkemaks ja kummisemaks see muutub.

Kõigepealt tuleb kalmaar kilest puhastada. Seda saab kergesti eemaldada, kui rümp kõigepealt kuuma ja seejärel külma veega üle kasta. Seejärel eemaldatakse nahk peaaegu ühes tükis ja peaaegu ilma pingutuseta. Kui sees on seljaakord, siis tuleb see välja tõmmata. Valmis kalmaari rümp läheb tühja kotti.

Toiduvalmistamiseks on kõige parem keeta soolaga maitsestatud vesi kastrulis ja langetada kalmaari sinna viieks minutiks. Pärast seda võtke see kohe välja. Selle meetodi alternatiiviks on asetada kalmaar keevasse vette, kuid eemaldada pann pliidilt. Kalmaari küpsetamiseks ilma aktiivse keetmiseta piisab jahedast keevast veest. See on väga õrn ja küpseb väga kiiresti.

Konserveeritud kalmaari valmistamine on veelgi väiksem. Nad on söömiseks valmis ja korralikult küpsetatud, seega on nad alati üsna pehmed ja maitsvad.

Valige ise, mida kasutada maitsva kalmaari salati valmistamiseks, ja ma annan teile mõned ideed.

Lihtne ja maitsev salat kalmaari, juustu ja marineeritud kurkidega

See kalmaari salat valmib vaid mõne minutiga. Eriti kui kasutad konserveeritud kalmaari ja pole vaja aega raisata selle küpsetamisele. See salat on lihtne, kuid maitsev, seega sobib see nii pühadelauale kui ka tavalistele päevadele. Pidulikku versiooni tuleb lihtsalt veidi kaunistada ja pühademenüüd täiendab maitsev kalmaarisalat.

Sa vajad:

• kalmaar (keedetud või konserveeritud) - 300 grammi,
• marineeritud kurgid - 2-3 tk,
• kõva juust - 150 grammi,
• kastmeks majonees,
• kaunistuseks oliivid, ürdid, kurgid.

Ettevalmistus:

1. Keeda kalmaar eelnevalt läbi ja ära unusta seda kohe pärast kuumast veest eemaldamist maha jahutada. Valmistage ette ülejäänud koostisosad.

2. Lõika kalmaar väikesteks ribadeks.

3. Riivi juust jämedale riivile. Kasutage oma lemmikjuustu, mille maitse teile meeldib.

4. Lõika õhukesteks kuubikuteks, umbes nagu kalmaar. Salatiks võid kasutada ka marineeritud kurki, kasvõi ise marineerida.

5. Sega kõik koostisained. Maitsesta majoneesiga. Tõenäoliselt ei pea te soola lisama, sest kurgid on juba piisavalt soolased.

Kaunista valmis salat õhukeste kurgiviilude, roheliste oliivide ja ürtidega. Serveeri ja kostita oma külalisi. Head isu!

Salat kalmaari, õuna ja granaatõunaga - retsept koos fotoga

Siin on pidulikum ja elegantsem kalmaari ja õunaga salati retsept. Huvitav magus-soolane maitse võib meeldida paljudele, eriti neile, kes armastavad salatitesse õunu ja ananasse lisada. Ma armastan seda kombinatsiooni ja selle salati toodete komplekt tundub mulle väga õnnestunud. Kalmaarid on väga heas seltskonnas.

Sa vajad:

• magusad ja hapud õunad - 250 grammi,
• kõva juust - 150 grammi,
• granaatõuna seemned - 150 grammi,
• majonees - 3 supilusikatäit,
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Enne kalmaari keetmist ärge unustage rümpadelt eemaldada õhukest, peaaegu läbipaistvat kilet, sellega ei jää kalmaari liha pehme ja maitsev. Lõika valmis kalmaar pikuti kaheks plaadiks ja lõika siis kumbki õhukesteks ribadeks.

2. Riivi õun jämedale riivile ja lisa tükeldatud kalmaari hulka. 250 grammi on üks keskmine või veidi suur õun. Selles salatis sobivad suurepäraselt rohelised kõvad õunad.

3. Sega õunad ja kalmaar korralikult läbi, maitsesta majoneesiga ja lisa oma maitse järgi soola.

4. Koori granaatõun ja eemalda kõik seemned. Asetage pool punastest mahlastest teradest salatisse ja segage. Teine pool läheb salati kaunistamiseks.

5. Aseta salat taldrikule ümmarguse künka sisse. Riivi juust peenele riivile, et see oleks lokkis ja õhuline. Seejärel puista salati kõikidele külgedele juustu. Nüüd jääb üle vaid granaatõunaseemnetega kaunistada ja saabki kalmaari ja õunaga salati pidulaual serveerida.

Kuidas teha salatit kalmaari, muna ja rohelise sibulaga

Üks populaarsemaid kalmaari kombinatsioone salatis. Kalmaari ja muna salat on väga lihtne ja odav maius, ilma et kalmaari maitse jääks liiga teiste koostisosade varju. Rõhutame salati maitset küüslaugu ja rohelise sibula abil. Mmmm, see on väga maitsev. Ja muidugi, ärgem unustagem juustu.

Sa vajad:

• keedetud kalmaar - 500 grammi,
• munad - 3 tükki,
• kõva juust - 150 grammi,
• küüslauk - 2 nelki,
• roheline sibul - 20 grammi,
• kastmeks majonees.
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Selle salati jaoks peate keetma kalmaari ja mune. Ärge küpsetage kalmaari kauem kui kolm minutit ja kindlasti soolage vett, nende liha imab soola kõige paremini küpsetusprotsessi ajal. Kui soolata valmis salatit, ei pruugi kalmaar olla soolatud.

Keeda munad kõvaks, jahuta jäävees ja koori.

2. Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks.

3. Riivi juust jämedale riivile.

4. Lõika munad noa või spetsiaalse munalõikuri abil väikesteks kuubikuteks või ribadeks.

5. Haki küüslauk ja ürdid peeneks. Pange kõik koostisosad salatikaussi ja segage.

6. Nüüd saab salatit maitse järgi soolata ja majoneesiga maitsestada. Soovi korral lisa jahvatatud musta pipart. Sega kõik korralikult läbi.

7. Salatit võib serveerida sügavas salatikausis või vormida lamedale alusele slaidi. Kaunista pealt peeneks hakitud rohelise sibulaga ja serveeri pidulauale.

Salat on suremiseks!

Kihiline salat kalmaari ja kaaviariga - Tsarsky

Mis on tõeline puhkus ilma elegantse ja rikkaliku mereandide salatita. Ja kui need mereannid on kalmaar ja kaaviar, saab salatist laua peamine kaunistus. Sellele on raske vaielda, eriti kui vaadata kaaviari hindu. Need on pühade retseptid, mida te iga päev ei söö.

Kuid kindlasti tuleb end hellitada erinevate hõrgutiste ja maiustega. Salat kalmaari ja kaaviariga, eriti selline rikkalik ja helbeline, on suurepärane võimalus endale ja külalistele palju maitsenaudingut kinkida.

Kord proovides jääb see salat kauaks meelde.

Salati jaoks läheb vaja:

• kalmaar - 1 kg,
• kartul - 3 tk.,
• munad - 4 tk,
• juust - 150 grammi,
• punane kaaviar - 1 purk (140 grammi),
• kastmeks majonees.

Ettevalmistus:

1. Selle salati koostisosade valmistamine pole keeruline, tegelikult on see väga levinud komplekt. Keedukartul ümbrises, kõvaks keedetud munad, keedetud kalmaar. Võite neid võtta ka konserveeritud kujul, kuid teil on vaja mitu purki.

2. Võtke kalmaari rümbad ja lõigake need õhukesteks rõngasteks või ribadeks. Riivi kartulid jämedale riivile. Juust ja munad väikesteks tükkideks koos munakollastega. Nii saab salat väga õrn ja õhuline.

3. Hakkame kalmaariroogadele kihte välja panema. Määri need ühtlaselt ilma vahedeta laiali ja määri peale võrk majoneesi. Seda on mugav teha kondiitrikotti kasutades või lihtsalt võtta toidukott ja lõigata nurk ära.

5. Nüüd lisa keedetud munad. Määri need ka majoneesiga ja vajadusel määri lusika või pintsliga veidi laiali.

6. Nüüd maitsev kiht. Asetage punase kaaviari kiht mitte liiga tihedalt. Kasutage umbes pool või veidi rohkem, et jääks salati kaunistamiseks veidi üle.

7. Kõige pealmine kiht on peeneks riivitud juust. Nii ilusad kuldsed lokid. Joonista selle peale majoneesiga rakud.

8. Nüüd on jäänud vaid viimane kaunistus punase kaaviariga, mis muudab meie kalmaari salati nii kauniks ja pidulikuks. Asetage igasse lahtrisse veidi kaaviari, et luua vaibamuster. Võite tulla välja teise kujundusega, kuid kasutage kindlasti kaaviari. See on salati tipphetk.

Vapustav salat kalmaari ja kaaviariga on valmis. Head isu!

Salat kalmaari, värskete köögiviljade ja krutoonidega - videoretsept

See kalmaari salat meeldib teile kindlasti ja ma soovitan seda kindlasti proovida. Ma ei kahetsenud. pärast keetmist. Eriti meeldis mulle praetud kalmaar. See oli midagi lihtsalt hämmastavat!

Pähkli salat kalmaaridega - lihtne retsept puhkuseks

See kalmaari salat ei ühenda mitte ainult pähkleid, nagu nimigi ütleb, vaid ka šampinjone. Minu arvates on see väga maitsev ja õnnestunud toodete kombinatsioon. Õrn kalmaar ja aromaatsed šampinjonid täiendavad teineteist suurepäraselt. Salat osutub pehmeks ja meeldivaks.

Seda salatit on suurepärane serveerida väikeste portsjonitena, kuna sellest saab hõlpsasti vormida ümmargused pallikesed või spetsiaalsete rõngaste abil kokku voltida.

Valmistamiseks vajate:

• kalmaar - 500 grammi,
• šampinjonid - 300 grammi,
• juust - 100 grammi,
• sibul - 1 tükk,
• kreeka pähklid - 100 grammi,
• küüslauk - 1 nelk,
• kastmeks majonees,
• soola maitse järgi,
• rohelised kaunistamiseks.

Ettevalmistus:

1. Eemaldage kalmaarilt õhuke välimine kile ja tõmmake nöör välja. Keeda neid keevas vees mitte rohkem kui 3-4 minutit. Küpsetamise jätkamise vältimiseks laske neil pärast väljavõtmist külma vett peale. Seejärel lõigake need õhukesteks ribadeks, võib-olla mitte väga pikkadeks.

2. Lõika šampinjonid õhukesteks viiludeks ja prae koos sibulaga taimeõlis, kuni need pehmenevad ja kergelt pruunistuvad.

3. Riivi juust peenele riivile.

4. Riivi küüslauk või pigista läbi pressi.

5. Kreeka pähklid tuleb hakkida. Võite kasutada blenderit või panna need kotti või mähkida rätikusse ja seejärel rullida taignarulliga, kuni pähklid on purustatud.

6. Sega omavahel jahtunud kalmaar, juust, pool kreeka pähklitest ja küüslauk. Maitsesta see kõik majoneesiga ja sega korralikult läbi.

7. Nüüd saab valmis salati kuhjaga vaagnale panna ja peale puistata ülejäänud kreeka pähklitega ning kaunistada ürtidega. Või moodustage isiklikud portsjonid ja puistake neile pähkleid.

Saate serveerida ja nautida. Kui proovite seda salatit, armute sellesse, nagu minagi.

Retsept kalmaari salatiks maisi ja munaga

Salat on väga lihtne, valmib sõna otseses mõttes 15 minutiga ja sobib suurepäraselt ootamatuteks külaliste vastuvõtuks. Tõsi, külmikus peaks olema ka äkilisi kalmaare, aga tunnistan, et see on täiesti võimalik. Ma ise armastan neid. Ja paljud inimesed saavad konserveeritud kalmaari hõlpsalt säilitada.

Sa vajad:

• kalmaar - 800 grammi,
• munad - 3 tükki,
• mais - 1 purk,

Viimasel ajal on eriti populaarseks saanud salatid kalmaaridega, ma nimetaksin seda isegi omamoodi mereandide moeks. Ja see mood on väga kasulik. Esiteks seisneb kalmaari väärtus selle kõrges tervisliku valgu sisalduses ja teiseks võimaldab selle madal kalorsus seda toodet piiranguteta tarbida. Kalmaar sisaldab rauda, ​​joodi, seleeni, vaske, Omega küllastunud rasvhappeid ja palju erinevaid vitamiine. Ja kalmaari hind on üsna taskukohane. Noh, pühadeks saame nende eksootiliste mereasukatega kindlasti lubada endale erinevaid roogasid. Muide, kalmaar sobib hästi värskete ja küpsetatud köögiviljade, riisi, ürtide, munade ja paljude muude toodetega.

Täna vaatame ainult 8 lihtsat ja maitsvat retsepti kõigist kalmaari salatitest. Ja salati jaoks pehme kalmaari valmistamiseks peate teadma mõnda lihtsat reeglit, mida tutvustan teile artikli lõpus.

Lihtne salat kalmaari ja munaga - maitsev retsept

Üks lihtsamaid kalmaari salati retsepte, kuid sellegipoolest väga maitsev. Seda saab valmistada vaid üks või kaks korda, väga mugav, kui ootate ootamatuid külalisi.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk.
• kanamunad - 4 tk.
• sibul - 1 tk.
• värske till ja petersell
• sool pipar
• majonees

1. Keeda kalmaar ja munad eelnevalt läbi ning jahuta.

2. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja keeda kuuma veega, et eemaldada kibedus.

3. Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks.

4. Lõika munad kuubikuteks. Ärge selle salati puhul munadega koonerdage, siis tuleb salat õrnem.

5. Värsketest ürtidest võid kasutada tilli ja peterselli. Haki rohelised peeneks.

6.Sega salatikausis kõik koostisained, lisa sool ja pipar. Maitsesta maitse järgi majoneesiga.

Serveerige kalmaari salatit jahutatult, nii et pärast küpsetamist pange see külaliste saabumiseni külmkappi.

Salati retsept kalmaari, tomati ja juustuga

Seda salatit on ka lihtne valmistada, ainult meie lisame kalmaari salatile tomati ja juustu.

Meil on vaja:

• kalmaar - 3 tk.
• kanamunad - 3 tk.
• tomatid 2-3 tk.
• roheline sibul - 100 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• värske till
• sool pipar
• majonees

1. Keeda kalmaar eelnevalt. Lisa keevasse vette soola, veidi tilli ja musta pipart. Aseta kalmaar vette ja küpseta täpselt 2 minutit, pärast mida jahuta kalmaar.

2. Eemaldage tomatitelt viljaliha ja lõigake need kuubikuteks. Aseta salatikaussi.

3. Samuti keedame munad eelnevalt ja pärast nende jahutamist lõigake need poolrõngasteks. Salatikaussi panime ka munad.

4. Haki roheline sibul ja till.

5. Riivi juust jämedale riivile.

6. Selleks ajaks on kalmaar jahtunud, lõika need õhukesteks ribadeks ja lisa salatile.

7. Maitsesta salat soola, pipra ja majoneesiga.

Nagu näete, valmistatakse see salat väga lihtsalt ja kiiresti.

Lihtne ja maitsev kalmaarisalat värske kurgiga ilma majoneesita

Seda salatit võib liigitada Hiina köögi alla. Valmistame selle ilma majoneesita ning koostisainetena kasutame ainult kalmaari ja kurki.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk.
• värske kurk - 1-2 tk.
• sojakaste - 7 spl. l.
• taimeõli - 5 spl. l.
• riisiäädikas (võib asendada tavalise lauaäädikaga) - 2 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• küüslauk - 2 nelki
• seesam - 1 spl. l.

1. Valage kalmaaridele kuum vesi ja eemaldage kiled. Viska need keevasse vette ja küpseta täpselt 2 minutit. Loputa kalmaar külma veega ja lõika ilusateks õhukesteks ribadeks.

2. Lõikame ka värske kurgi õhukesteks ribadeks.

3. Haki küüslauk väikesteks kuubikuteks, kasutame seda salatikastmeks.

4. Prae seesamiseemned kuival pannil pruunikaks. Puista salat seesamiseemnetega.

5. Sega kausis sojakaste, taimeõli, äädikas ja suhkur. Lisa hakitud küüslauk. Vala see kaste salatile ja lase 10 minutit tõmmata.

Kui te ei ole vürtsikate toitude fänn, ärge lihtsalt lisage oma salatikastmesse äädikat.

Maitsev retsept kalmaari salatiks kurgi, muna ja riisiga

Kalmaar sobib hästi kurgi ja munaga. Seetõttu on nende koostisosadega palju erinevaid salateid. Pöörake tähelepanu väga maitsvale salatile riisiga.

Salat kalmaari ja marineeritud kurgiga “Easy as Easy”

Lihtsa ja maitsva kalmaari salati saab valmistada hapukurgi ja juustu lisamisega. Seda salatit on väga lihtne valmistada, nüüd vaadake seda.

Meil on vaja:

• kalmaar - 5 tk. (umbes 300 gr.)
• kõva juust - 150 gr.
• marineeritud kurk - 2 tk.
• majonees

1. Puhastame kalmaari ja keedame soolaga maitsestatud vees. Lõika jahtunud kalmaar õhukesteks ribadeks.

2. Riivi juust jämedale riivile ja lisa kalmaarile.

3. Lõika soolatud või marineeritud kurgid vastavalt soovile kuubikuteks või ringideks.

4. Kastke salat majoneesiga, segage ja asetage 15 minutiks külmkappi.

Hapukurgi ja majoneesi tõttu soovitan salatile soola mitte lisada.

5. Tõsta salat ilusasse salatikaussi ja kaunista vastavalt soovile.

Salat kalmaari ja seentega

Kalmaar ja seened sobivad hästi kokku. Selliseid salateid saate valmistada õhtusöögiks ja pühadeks. Ja kasutada võib nii metsaseeni kui ka šampinjone.

Meil on vaja:

• külmutatud kalmaar (saab jahutada) - 150 gr.
• šampinjonid - 150 gr.
• sibul - 1 tk.
• vutimunad - 10 tk.
• tilli
• sool pipar
• majonees
• taimeõli

1. Sulatage kalmaar, valades selle peale keeva veega ja hoides seal paar minutit. Muidugi võib kasutada ka värsket kalmaari. Kuumas vees kooritakse kalmaar kiledest kergesti maha. Keeda kalmaari täpselt 2 minutit soolaga maitsestatud vees. Loputage külma veega ja lõigake ribadeks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks.

3. Puhasta šampinjonid ja lõika viiludeks.

4. Prae sibulad ja šampinjonid taimeõlis.

5. Keeda vutimunad pehmeks, täitke külma veega, koorige ja lõigake poolrõngasteks.

6. Sega kõik koostisained, lisa sool ja pipar. Maitsesta majoneesiga.

7. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud tilli.

Hämmastav kalmaari ja oa salat – retsept Jamie Oliverilt

Ma lihtsalt jumaldan Jamie Oliverit. Tal on nii kunstiline lähenemine iga roa valmistamisele. Ja kõik tema retseptid on lihtsad ja samal ajal originaalsed. See kalmaari ja oa salat on väga lihtne ja maitsev.

Korea stiilis salat kalmaari ja porgandiga ilma majoneesita

Kalmaari, nagu näeme, saab kombineerida paljude erinevate toiduainetega. Kalmaari ja Korea porgandi vahel tekib huvitav "sõprus". Üsna mahedat kalmaari täiendab suurepäraselt vürtsikas porgand.

Meil on vaja:

• kalmaar - 500 gr.
• Korea porgandid - 250 gr.
• küüslauk - 3 nelki
• jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Korea porgandi maitseained - 1 tl.
• äädikas 9% - 2 tl.
• taimeõli - 5 spl. l.

1. Puhasta kalmaar ja keeda 1-2 minutit soolaga maitsestatud vees.

Kalmaari ei tohi kunagi üle küpsetada – need muutuvad sitkeks. Jälgige hoolikalt aega.

Pärast kalmaari valmimist asetage see kohe külma veega kaussi. Lõika jahtunud kalmaar ribadeks.

2. Valage praepannile taimeõli, lisage jahvatatud pipar ja Korea porgandi maitseained. Soojendage kõik hästi ja lisage ettevalmistatud Korea porgandid.

3. Sega kalmaar ja veel kuum porgand ning vala peale äädikas. Kata salat kaane või kilega ja pane 1 - 1,5 tunniks külmkappi.

4. Pärast salati jahtumist lisage läbi pressi lastud küüslauk. Sega läbi ja saad maitsva salati lauale serveerida.

Nagu näete, on kalmaaridega salateid lihtne valmistada. Kuigi pean tunnistama, et ma pole neid varem küpsetanud, arvasin, et kalmaari töötlemine on keeruline ülesanne. Kujutage ette minu üllatust, kui ma need esimest korda ostsin ja puhastasin. Selgub, et kõik on väga lihtne. Kuid peate siiski teadma mõningaid peensusi.

Kuidas kalmaari korralikult salati jaoks valmistada, et see oleks pehme

Kalmaar on tervislik, sest koosneb 20% ulatuses valkudest. Kuid just see kvaliteet eeldab nende ettevalmistamise teatud tunnuseid. Fakt on see, et pikaajalisel keetmisel valk hüübib, mis muudab kalmaari nii kõvaks kui kumm ja tarbimiseks kõlbmatuks. Seetõttu peate salati jaoks pehme kalmaari valmistamiseks järgima järgmisi reegleid:

1. Rümba ostmisel vali valge karkass, pööra tähelepanu lõhna värskusele. Rümbad ei tohiks üksteise külge kleepuda.
2. Enne toiduvalmistamist peate kalmaari võimalikult põhjalikult puhastama, et filme ei jääks. Vastasel juhul võivad rümba pinnale tekkida kõvad tükid.
3. Lihtsaim viis kalmaaride membraanide eemaldamiseks on valada rümbad kuuma veega ja jätta mõneks minutiks seisma. Seejärel tuleb kile kergesti maha ja eemaldatakse.

4. Eemaldage kindlasti kalmaarifilee sees olev kitiinne kõhrepael. Lihtsalt eraldage see rümbast ja eemaldage oma kätega kõik tahked osakesed.

5. Pärast kalmaari puhastamist keeda need soolaga maitsestatud vees. Sel juhul keeda pärast keetmist mitte rohkem kui 2 minutit, veel parem 1,5 minutit. Samal ajal ärge pannilt lahkuge, vaid jälgige rangelt aega.

6. Kui aeg on täis, võta kalmaar kohe pannilt välja ja aseta kurn.

7. 1 kg värske kalmaari jaoks vajate 2 liitrit vett ja 2 spl. l. soola.

8. Lisage pannile 2 spl. l. suhkur, loorberileht, musta pipraterad ja 1 spl. l. äädikas.

9. Veel üks usaldusväärne viis pehmete kalmaaride valmistamiseks salatiks on neid 2-3 korda keeva veega üle valada. Seda meetodit peetakse usaldusväärsemaks, kuna kalmaari üleküpsetamise ohtu pole. Sellest täidisest piisab kalmaari tarbimiseks ettevalmistamiseks.

10. Kui jäite hetkest ilma, küpsetasite kalmaari üle 2 minuti ja see muutus sitkeks, ärge heitke meelt – võite selle päästa. Nende maht väheneb oluliselt, kuid pärast 30-minutilist keetmist muutuvad need uuesti pehmeks.

Loodan, et olen teid veennud, et kalmaari salatite valmistamine on lihtne ja lihtne. Ja kuna need mereannid on kasulikud ka meie kehale, võtke need retseptid kindlasti tähele ja jagage neid oma sõpradega.

Luban, et kalmaariroogade teemat jätkan ka järgmistes numbrites. Näeme.

Kalmaari salatid on viimasel ajal muutunud väga populaarseks. See on tingitud mitmest põhjusest.

Esiteks on kalmaar tervislik tänu kõrgele küllastunud rasvade ja vitamiinide sisaldusele. Teiseks muudab nende kõrge valgusisaldus neist dieettoode. Kolmandaks on kalmaariroad meie köögis veel üsna haruldased ja seetõttu liigitaksin need hõrgutiste hulka.

Ja me püüame valmistada hõrgutisi kallitele külalistele või oma perele pühade ajal. Lõppude lõpuks tahame just siis kõiki üllatada ja rõõmustada uute, maitsvate ja uute roogadega.

Viimases kollektsioonis tutvustasin teid. Ja täna tahan seda teemat jätkata, kuid pakkuda teile pühadelauale rafineeritumaid ja originaalsemaid salateid, et teil oleks oma külalisi millegagi üllatada.

Kiire kalmaari salat

See roog valmib kiiresti ning näeb välja väga elegantne ja pidulik. Ja kuna kalmaar pole ikka veel igapäevane koostisosa, võib selle salati retsepti nimetada pühade retseptiks.

Koostis:

• kalmaar - 200 gr.
• erinevate salatilehtede segu - 150 gr.
• tomat - 1 tk.
• Vutimunad - 4 tk.
• sojakaste - 1 spl. l.

Kastme jaoks:

• taimeõli - 2 spl. l.
• sidrunimahl - 1 spl. l.
• sinep - 1 tl.
• kana munakollased - 2 tk.
• sojakaste - 1 tl.
• maitseaine kalale - näputäis

1. Alustame selle roa valmistamist kastmega. Eraldage kanavalged munakollastest; vajame ainult munakollasi. Sega need sinepi, sidrunimahla, sojakastme, kalamaitseainete ja taimeõliga.

Väga maitsev on lisada salatikastmesse küüslauguküünt, siis tuleb salat pikantsem.

2. Puhasta kalmaar kiledest ja servadest ning lõika õhukesteks ribadeks. Prae need pannil taimeõlis läbi, lisa sojakaste ja lase veidi aurustuda. Kalmaari kogu küpsetusaeg ei tohiks ületada 1,5 minutit.

3. Asetage salatilehed sügavasse kaussi. Saate neid oma kätega meelevaldselt korjata, nagu soovite - suuremaid või väiksemaid.

4. Lisa viilutatud tomat ja keedetud vutimunad. Veelgi enam, 2 muna läheb salatisse ja 2 - kaunistuseks.

5. Sega köögiviljad kalmaaridega ja vala salatile kaste.

6. Salatit saate pühadelaual kaunistada oma äranägemise järgi.

Pidulik kalmaari salat punase kaaviariga

Nii kalmaar kui kaaviar lisavad sellele salatile pidulikku hõngu. See võib suurepäraselt kaunistada pühadelauda, ​​see näeb välja väga esinduslik. Samal ajal on seda lihtne valmistada.

Koostis:

• kalmaar - 200 gr.
• punane kaaviar - 100 gr.
• kartul - 2-3 tk.
• kanamunad - 3 tk.
• kõva juust - 150 gr.
• kaunistamiseks juustuviil
• till - 30 gr.
• majonees

1. Keeda kartulid. Laske neil jahtuda. Riivi kartulid jämedale riivile ja aseta esimesse salatikihti. Kartulit võib veidi soolata. Kartulite peale läheb majoneesivõrk.

Majoneesi kulub vähem, kui seda kasutatakse võrgusilma kujul salatikihtide katmiseks. Ja võrku on mugav teha kotist majoneesiga.

2. Puhasta kalmaar kiledest ja keeda soolaga maitsestatud vees 1,5 - 2 minutit. Pärast jahtumist lõigake kalmaar ribadeks ja asetage need teise kihina. Peal teeme jälle majoneesivõrgu.

3. Samuti keedame munad, pärast nende jahutamist eraldame valged munakollastest. Kolmas salatikiht peaks olema riivitud valge.

4. Riivi juust jämedale riivile ja kata uuesti majoneesivõrguga.

5. Riivi munakollased peenele riivile ja puista salati peale.

6. Nüüd hakkame oma salatit kaunistama. Võileibade jaoks vajame 1 või 2 viilu juustu. Lõika kammrulliga juustust pikad nikerdatud ribad ja aseta need piki salatit ruutude moodustamiseks.

7. Asetage nendesse ruutudesse punane kaaviar ja katke salatipõhi taldriku lähedal peeneks hakitud tilliga.

Maitsev kalmaari salat seente ja pähklitega

Mulle tundub, et isegi kalmaari armastajate seas on vähesed proovinud salatit pähklitega. Kas soovite oma külalisi üllatada? - Seejärel pöörake sellele retseptile tähelepanu. Pealegi saab selle ette valmistada isegi algaja koduperenaine või veelgi parem - omanik.

Koostis:

• kalmaar - 300 gr.
• šampinjonid - 500 gr.
• kartul - 2-3 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• kreeka pähklid - 1 tass
• küüslauk - 1 nelk
• majonees - 150 gr.
• sool, pipraterad, loorberileht

1. Kõigepealt küpsetame kalmaari. Keeda vesi, lisa maitse järgi soola, loorberilehte ja musta pipart. Küpseta kalmaari mitte rohkem kui 1–1,5 minutit. Lase kalmaaridel jahtuda ja lõika seejärel õhukesteks rõngasteks.

2. Vahepeal pese šampinjonid ja pane soolaga maitsestatud vette umbes 5 minutiks küpsema.Lase ka seentel jahtuda ja lõika ribadeks.

3. Kõva juust näeb salatis ilus välja, lõigatuna õhukesteks ribadeks.

4. Kreeka pähklid tuleb purustada, kuid mitte jahuks, vaid keskmise suurusega puruks. Mugav on seda teha nii, et katad pähklid puhta kuiva marliga ja käid neist mitu korda taignarulliga üle. Võid neid jahvatada ka blenderis, aga ainult lühikest aega, sõna otseses mõttes 2 sekundit, siis jäävad tükkideks.

6. Sega koostisained ja maitsesta salat majoneesiga. Laotame salati kaunilt tasasele taldrikule ja kaunistame selle, kuidas fantaasia nõuab.

Kõige maitsvam kalmaari salat - retsept vanaema Emmalt

Kuid see salat ei jäta kedagi ükskõikseks. Saate seda ohutult valmistada nii peagi saabuvaks uusaastaks kui ka igaks puhkuseks. Kindlasti pole teie külalised seda proovinud.

Salat “Tenderness” kalmaari, kurgi, muna ja krabipulkadega

Kalmaar sobib hästi kurgi ja munaga, tegelikult annab see õrna maitse. Ja kõik muud selle salati koostisosad täiendavad üksteist. Selle tulemusena ilmub pidulikule lauale originaalne ja maitsev salat.

Koostis:

• kalmaar - 800 gr.
• kanamunad - 3 tk.
• värske kurk - 1 tk.
• krabipulgad - 200 gr.
• avokaado - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• majonees - 150 gr.

Kaunistuseks:

• salati lehed
• Punane kaaviar
• kalmaari rõngad

1. Valmistame kõik koostisosad ette. Keeda kalmaari keevas vees 1 minut, jahuta ja lõika kuubikuteks.

Jätke paar kalmaarirõngast salati kaunistamiseks.

2. Lõika värske kurk ja krabipulgad väikesteks kuubikuteks.

3. Lõika avokaado pooleks ja eemalda süvend. Haki viljaliha peeneks otse koore sisse. Seejärel eraldage see lihtsalt teelusikaga.

5. Järgmine kiht on õrn avokaado. Võite lisada veidi soola ja isegi pipart.

6. Hõõru keedetud munad jämedale riivile kolmanda kihiga. Määri uuesti majoneesiga.

7. Käes on krabipulkade kord. Mahlasuse saamiseks võite jälle teha majoneesivõrgu.

8. Värskust lisab värskete kurkide kiht, mille katame uuesti majoneesiga.

9. Hõõru peale kõva juust. Juustuga ära koonerda, siis tuleb salat ilus.

10. Jääb vaid kaunistada meie meistriteos. Aseta kalmaarirõngad salatilehtedele ja täitke keskkohad punase kaaviariga.

Salat kalmaari, õuna ja granaatõunaga - maitsev samm-sammult retsept

Juba selle salati koostisosad (kalmaar, granaatõun, õun) viivad meid juba pühademeeleolu. Mulle meeldib väga salatites granaatõun, sellega valmistatud toidud pole mitte ainult ilusad, vaid ka erilise pikantse hapukusega. Seda retsepti on ülimalt lihtne valmistada, sellel on ebatavaline maitse, kuid soovitan proovida.

Koostis:

• • kalmaar - 500 gr.
  • granaatõuna seemned - 150 gr.
  • õun - 250 gr.
  • kõva juust - 120 gr.
  • majonees - 3 spl. l.
  • soola maitse järgi

1. Nagu ikka, alustame kalmaari valmistamisest. Keedame need soolaga maitsestatud vees ja lõikame ribadeks. Ärge unustage, et küpsetusaeg ei tohiks ületada 2 minutit.

2. Riivi õun jämedale riivile. Ja selleks, et see ei tumeneks, võite seda piserdada vähese sidrunimahlaga.

3. Eralda granaatõunast seemned. Lisa salatile 3 spl granaatõunaseemneid ja jäta ülejäänu kaunistamiseks.

4. Riivi juust peenele riivile.

5. Sega kalmaar õunaga ja maitsesta majoneesiga. Maitse järgi võid lisada veidi soola. Lisa granaatõunaseemned ja sega salat läbi.

6. Aseta salat tasasele taldrikule kuhjaga.

7. Puista peale igast küljest juustu.

8. Jääb üle vaid granaatõunaseemnetega kaunistada ja võidki pidulaual serveerida.

Konserveeritud kalmaari salat pühadelauale

Kui te pole ikka veel oma pühadelaua salatiretsepti otsustanud, soovitan teil tutvuda veel ühe maitsva ja ilusa retseptiga.

Noh, nüüd on kalmaari armastajatel palju valida. Kokkake mõnuga, sest lähenevad pühad – uusaasta, jõulud ja rida teisi. Ja kuna lugesite selle artikli lõpuni, olete tegelikult retseptidest huvitatud ja saate valmistada šiki pühadelaua. Noh, kui soovite valmistada muid salateid - või, klõpsake julgelt nende retseptide linke.

Ja kui teile meeldivad retseptid, jagage neid oma sõpradega.

Ilusat ja maitsvat puhkust!

Ühel päeval käisime tütrega poes, ta oli siis umbes 5 aastane.Kui mina riiulitel ringi vaatasin ja vajalikke tooteid otsisin, külmus ta külmkapi ees koos külmutatud kalaga. Läksin üles vaatama, mis teda seal nii huvitab, ja mu tütar, näidates näpuga külmutatud kalmaari valgeid, peaaegu läbipaistvaid rümpasid, küsis: "Ema, kes see kole asi on?" Ausalt öeldes kõhklesin vastamisega. Ja tõesti, kes see on? Ei kala ega kana. Öelda viieaastasele lapsele, et see on peajalg, ei ütle midagi. Kodus vaatasime pildil olevat kalmaari ja saades teada, et see on ka söödav, tegi tütar kategoorilise järelduse: "Ma ei söö seda kunagi!" Mõni aasta hiljem sai aga tema lemmiksalatiks kalmaarisalat nimega “Laguna”. Ja sellest ajast peale hakkasin kalmaaride vastu huvi tundma ja sain enda jaoks palju kasulikku teavet. Selgub, et see on meie jaoks uskumatult väärtuslik, dieetne ja kasulik toode, mida selle elutähtsa elundi kasuliku mõju tõttu nimetatakse sageli ka südamepalsamiks.

Ja kuigi neil armsatel mereelukatel on palju vastaseid, kasvab kalmaarifännide armee pidevalt. Üle maailma kalmaari praetakse, küpsetatakse, täidetakse, marineeritakse ja süüakse isegi toorelt. Kalmaari liha on suurepärane delikatess, mis sobib hästi köögiviljade, teraviljade ja kalaga. Kuid kõige sagedamini kasutatakse seda toodet teatavasti salatite peamise koostisosana: keedetakse terve rümbana, lõigatakse ribadeks, rõngasteks või lisatakse toorelt salatile.

Kõige tüütum ja tüütum protseduur on kalmaaridelt naha eemaldamine, mistõttu paljud koduperenaised lihtsalt ei taha nendega tegeleda. Siiski on väike nipp, mis muudab selle protsessi palju lihtsamaks. Selleks vala kalmaarirümba igast küljest keeva veega (seda võib teha ka külmutatud kalmaari puhul). Selle tulemusena rullub kile peaaegu kohe kokku ja on külma jooksva vee all kergesti eemaldatav. Seejärel eemaldatakse akord, mis on pikk läbipaistev varras. Järgmisena keedetakse kalmaari rümbad soolaga maitsestatud vees. Siin on ka üks punkt, mida ei ole soovitav vahele jätta - kalmaari keedetakse mitte rohkem kui 3-5 minutit või isegi vähem. Muidu muutub liha väga sitkeks. Mõned koduperenaised kasutavad järgmist väga tõhusat meetodit: pärast vee keemist lülitage kuumus välja ja laske kalmaar sõna otseses mõttes 3 minutiks keevasse vette. Seejärel võetakse rümbad välja, lastakse jahtuda ja lõigatakse rõngasteks või ribadeks.

Kalmaari salateid saab lõuna- või õhtusöögiks valmistada “lihtsamalt” või välja võluda toodete kombinatsiooni ja serveerida pühadelauale peen maiuspala.

Koostis:
2-3 kalmaari rümpa,
300 g krevette,
5 kirsstomatit,
1 värske kurk
salati lehed,
2 spl. ketšup,
4 spl. majonees,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaar keevas vees ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees ja koori. Lõika kirsstomatid neljaks ja värske kurk ribadeks. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks. Sega kõik ained kokku ja maitsesta salat ketšupiga segatud majoneesiga.

Koostis:
300 g kalmaari,
2 keedetud muna,
1 sibul,
100 g majoneesi,
petersell,
sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Loputage kalmaar, koorige ja keetke keevas vees 2 minutit. Seejärel tühjendage vesi, jahutage kalmaar ja lõigake ribadeks. Haki munad peeneks. Koorige sibul, keetke see keeva veega ja lõigake ribadeks. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesiga ja kaunista valmis salat peterselliga.

Koostis:
100 g kalmaari,
100 g kooritud krevette,
3 spl. hapukoor,
½ spl. tomatipasta,
½ sidruni
40 g võid,
1 küüslauguküünt.
2 loorberilehte,
kaunistuseks salat ja petersell.

Ettevalmistus:
Keeda eraldi kooritud krevetid (2 minutit) ja kalmaar (3 minutit), lisades loorberilehte. Sulata pannil või, lisa peeneks hakitud küüslauk, hapukoor ja tomatipasta. Lase kõik keema tõusta ja tõsta tulelt. Lõika kalmaar rõngasteks, sega krevettidega, piserda peale poole sidruni mahla, laota salatilehtedele, vala üle valmis kastmega ja kaunista peterselliga.

Koostis:
2-3 kalmaari,
1 keedetud muna,
1 sibul,
1 väike hapu õun
100 g konserveeritud rohelisi herneid,
½ sidruni mahl,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kooritud kalmaarid ja lõika ribadeks. Kombineeri need muna ja sibulaga, lisa rohelised herned, piserda sidrunimahlaga ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
1 kg kalmaari,
200 g juustu,
3 keedetud muna,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Loputage kalmaari, eemaldage kile ja keetke soolaga maitsestatud vees (1 kg kalmaari kohta - 2 liitrit vett ja 15 g soola). Jahuta, lõika õhukesteks ribadeks, lisa munad ja riivjuust. Maitsesta salat majoneesiga.

Koostis:
200 g konserveeritud kalmaari,
3-4 keedetud kartulit,
2-3 marineeritud kurki,
100 g hapukoort,
jahvatatud must pipar, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Lõika kalmaarikonserv ja marineeritud kurgid ribadeks, keedukartul, kooritud, viiludeks. Sega kõik läbi, lisa sool, pipar, maitsesta hapukoorega ja sega.

Koostis:
500 g kalmaari,
¼ tassi riis,
2 värsket kurki,
1 magus pipar,
3 loorberilehte,
5 tera musta pipart,
¼ tassi ketšup,
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Keeda puhastatud kalmaari soolaga maitsestatud vees 2 minutit koos loorberilehe ja musta pipra teradega. Jahuta ja lõika õhukesteks pikkadeks ribadeks. Kombineeri soolaga maitsestatud vees eelnevalt keedetud ja jahutatud riisiga, lisa jämedalt riivitud kurk ja peeneks hakitud paprika. Sega ketšup ja majonees ning maitsesta salat saadud kastmega. Pane valmis roog salatikaussi ja kaunista õhukeste värske kurgi viiludega.

Koostis:
300 g kalmaari,
200 g šampinjone,
2 keedetud muna,
50 g võid,
200 g majoneesi,
Sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 3 minutit, tõsta veest välja, jahuta ja haki peeneks. Prae võis pestud, kooritud ja peeneks hakitud šampinjonid. Haki munad peeneks. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
250 g keedetud või konserveeritud kalmaari,
300 g keedetud kanaliha,
300 g marineeritud kurki,
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Kui kasutasite salati jaoks konserveeritud kalmaari, loputage ja kuivatage neid enne lõikamist veidi salvrätikul. Seejärel lõika kõik loetletud koostisosad väikesteks kuubikuteks ja maitsesta majoneesiga.

Koostis:
200 g kalmaari,
½ purki kivideta oliive
1 tomat
1 paprika,
3-4 küüslauguküünt,
1 sidrun,
3 spl. oliiviõli,
1 spl. sinep,
sool, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaar keevas soolaga maitsestatud vees ja lõika rõngasteks. Sega sidrunimahl, peeneks hakitud küüslauk, sinep, sool ja õli. Leota kalmaari saadud marinaadis 20 minutit. Lõika paprika ribadeks, tomat kuubikuteks ja oliivid neljaks. Sega kõik läbi, sega ja puista peale hakitud ürte.

Kalmaari salat merevetikatega

Koostis:
100 g kalmaari,
1 purk konserveeritud merevetikaid,
1 toores porgand,
1 sibul,
3 spl. taimeõli,
1 tl 3% äädikat,
sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees 3 minutit. Lõika need ribadeks, porgandid väikesteks kuubikuteks ja tükelda sibul. Sega merevetikad ettevalmistatud koostisosadega, lisa äädikas, sool, pipar, taimeõli, sega läbi ja jäta 12 tunniks külma kohta seisma. Pärast aja möödumist asetage valmis salat salatikaussi ja kaunistage peterselliga.

Kalmaari salat küüslaugukrutoonidega

Koostis:
400 g kalmaari,
2 keedetud muna,
1 pea salatit,
1 pakk küüslaugukrutoone,
150 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 3-4 minutit, jahuta ja haki peeneks, haki ka munad ja salat. Sega kõik ained omavahel, lisa küüslaugukrutoonid ja maitsesta majoneesiga.

Kihiline kalmaari salat

Koostis:
3 kalmaari,
2 sibulat,
1 porgand,
250 g seeni,
sool, pipar, majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Asetage esimene kiht kooritud kalmaari salatikaussi, keedetakse soolaga maitsestatud vees 2-3 minutit ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Teine on hakitud sibul ja praetud päevalilleõlis koos jämedale riivile riivitud porgandiga. Kolmanda kihina asetage viilutatud ja praetud seened. Soola, pipar ja määri iga kiht majoneesiga.

Koostis:
500 g kalmaari,
250 g krabipulki,
100 g punast kaaviari,
4 keedetud muna,
1 keedetud vutimuna,
majonees, sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Aseta kalmaar 3 minutiks keevasse vette, jahuta ja lõika ribadeks. Haki krabipulgad peeneks. Eraldage valged munakollastest (kollast pole vaja). Riivi valged jämedale riivile. Sega krabipulgad, munavalged, kalmaar, kaaviar, sool ja maitsesta majoneesiga. Pane valmis salat salatikaussi ja kaunista kaaviariga. Aseta vutimuna salati keskele, see sümboliseerib pärlit.

Koostis:
4 keedetud kalmaari,
150 g suitsuroosa lõhet,
5 keedetud muna,
1 sibul,
1 hunnik rohelisi,
150 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Lõika kalmaar, kala ja muna ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks ja vala peale keev vesi. Sega kõik ained omavahel, lisa majonees, sega läbi ja tõsta kuhjaga vormi. Kaunista valmis salat ürtidega.

Vürtsikas kalmaari salat

Koostis:
400 g kalmaari,
1 purk konserveeritud punaseid ube,
150 g Korea porgandit,
5 keedetud muna,
salati lehed,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees 3 minutit, jahuta ja lõika õhukesteks ribadeks. Lõika ka pestud ja kuivatatud salatilehed õhukesteks ribadeks ning munad kuubikuteks. Sega tükeldatud ained omavahel, lisa konservoad ja porgandid. Maitsesta salat majoneesiga, maitse järgi soola ja kaunista.

Koostis:
3 kalmaari rümpa,
1 purk oliive (kivideta)
250 g kirsstomateid,
1 punane magus sibul,
1-2 sellerivart,
1 hunnik peterselli.
Tankimiseks:
1 osa veiniäädikat
2 osa sidrunimahla,
3 osa oliiviõli,
1 küüslauguküünt.

Ettevalmistus:
Keeda kooritud kalmaari soolaga maitsestatud keevas vees 4 minutit. Laske neil jahtuda ja lõigake ribadeks. Poolita kirsstomatid, lõika sellerivars väikesteks tükkideks, punane sibul poolrõngasteks. Sega valmis tooted omavahel, lisa kääridega tükeldatud ürdid ja lisa tervelt oliivid. Valmista ülaltoodud koostisosadest kaste, vala see salatile, lisa sool ja sega läbi. Lase valmis salatil mõnda aega külmkapis tõmmata ja serveeri.

Kalmaari salat jõhvikate ja õuntega

Koostis:
500 g kalmaari,
500 g hapukapsast,
1 suur õun
50 g jõhvikaid,
100 g rohelist sibulat,
2 spl. taimeõli,
2 spl. Sahara,
sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Keeda kalmaari 2 minutit, jahuta, lõika ribadeks, lisa hapukapsas, eelnevalt pestud ja sorteeritud jõhvikad, hakitud õun, roheline sibul, suhkur, sool, maitseained, taimeõli ja sega kõik korralikult läbi.

Kalmaari salat kreeka pähklite ja rosinatega

Koostis:
1 kg kalmaari,
½ tassi riivitud kreeka pähklid,
½ tassi rosinad,
majonees - maitse järgi.

Ettevalmistus:
Puhasta, keeda kalmaar ja haki peeneks. Valage rosinatele keev vesi ja laske 5 minutit seista, seejärel tühjendage vesi ja kuivatage rosinad kergelt. Sega kalmaar ja rosinad, maitsesta majoneesiga. Pane valmis roog salatikaussi ja puista peale ohtralt hakitud kreeka pähkleid.

Kalmaari salat ananassiga

Koostis:
1 kg kalmaari,
1 purk konserveeritud ananassi,
1 purk konserveeritud maisi,
5-7 keedetud muna,
¼ sidruni
200 g majoneesi.

Ettevalmistus:
Lõika soolaga maitsestatud vees keedetud kalmaar ja munad ribadeks. Lisa mais ja tükeldatud ananassid. Riivi sidruniveerandi koor ja haki noaga sidruni viljaliha. Sega kõik ettevalmistatud koostisosad ja maitsesta majoneesiga.

Imelised kalmaari salatid - õrnad, maitsvad, toitvad! Iga retsept on eelmisest erinev ja igaüks on omal moel hea. Saate lõputult üllatada ja üllatuda, näidates üles loovust ja piiramatut kujutlusvõimet ning katsetades nende valmistamisel.

Head isu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Larisa Shuftaykina