Rohelised oad munaga on üks kiiremaid ja maitsvamaid roogasid, mis sobivad suurepäraselt hommikusöögiks või toekaks vahepalaks. Minimaalse ajaga valmib isuäratav ja tervislik roog kogu perele. See roog pole midagi muud kui munapuder, kus on palju köögivilju. Saate seda valmistada kahel viisil. Munad võib lahti kloppida ja lisada köögiviljadele või praemunadele koos köögiviljadega. Mõlemad variandid väärivad kaalumist. Lisaks võite lisada vorste või lihatooteid, seeni või muid köögivilju.

Koostisained

• Rohelised oad- 200 g
• Sibul - 240 g
• Magus pipar - 300 g
• Kana muna - 4 tk.
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar-maitse
• Päevalilleõli- 30 g

Teave

Rohelised oad on toode, mis on saadaval peaaegu kõigis supermarketites. See sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, mistõttu saab seda valmistada väga erinevatel viisidel: aurutada, küpsetada ja praadida. Rohelised oad munaga pannil on maitsev ja tervislik roog, mis valmib üsna kiiresti ja mida serveerida hommiku-, lõuna- ja isegi õhtusöögiks. See retsept on maitsev munapuder koos köögiviljadega. Kahjuks pole rohelised oad meie perenaiste seas eriti populaarsed, kuid asjata.

Lisaks võite maitsepaleti täiustamiseks lisada muid köögivilju, näiteks tomateid, suvikõrvitsat, paprikat ja seeni. Kuid isegi ilma nende komponentideta osutub roog väga maitsev ja üsna täitev. Ja kui soovite midagi toekamat valmistada, võite lisada vorsti, keedetud liha või peekonit. Sel juhul võib ube koos munaga serveerida eraldi roana.

Maitseteave Taimsed pearoad / Munatoidud

Koostisained

• kanamunad - 3 tk;
• rohelised oad - 170 g;
• sibul - 1 tk;
• rafineeritud õli - 35 ml;
• sool, värskelt jahvatatud pipar - oma maitse järgi.

Kuidas küpsetada praetud rohelisi ube pannil munaga

Roa valmistamiseks on eelistatav kasutada värskeid rohelisi ube, talvel sobivad külmutatud köögiviljad. Ükskõik, millist toodet te kasutate, tuleb kaunad kergelt läbi keeta. Selles retseptis kasutatakse külmutatud ube, need on juba lõigatud väikesteks kuubikuteks. Keeda vesi, soola veidi ja langeta kaunad. Kuumuta keemiseni ja keeda 5-8 minutit.

Pärast määratud aja möödumist tühjendage vedelik, asetage kaunad sõelale ja loputage keetmise peatamiseks külma veega, mis aitab säilitada köögivilja rikkalikku rohelist värvi. Laske liigsel vedelikul nõrguda.

Koorige sibul. Loputage ja kuivatage kergelt salvrätikuga. Lõika õhukesteks poolrõngasteks. Kuumutage praepannil taimeõli. Lisa hakitud sibul ja prae tasasel tulel pehmeks.

Lisa keedetud kaunad, sega kõik korralikult läbi. Hauta tulel umbes 5-6 minutit.

Nüüd peate kana munad ette valmistama, purustama need sügavasse kaussi. Ärge unustage neid enne kasutamist põhjalikult loputada ja salvrätikuga kuivatada. Klopi munad kahvliga ühtlaseks vahuks. Ei ole vaja liiga palju segada.

Lisa praetud sibulatele lahtiklopitud munad. Maitsesta soola ja seejärel värskelt jahvatatud pipraga maitse järgi. Küpseta roogi keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades, et oad ja muna oleksid igast küljest praetud. Umbes 5-8 minuti pärast on roog täielikult valmis ja selle saab pannilt eemaldada.

Praetud rohelised oad munaga näevad väga isuäratavad välja.

Tõsta taldrikutele ja serveeri värske kuldse röstsaia, hapukoore, ürtide ja loomulikult tassi kuuma teega. Naudi oma einet!

Toiduvalmistamise näpunäiteid

• Kanamunade asemel võite selle roa jaoks võtta 6-7 tükki.
• Toiduvalmistamise viimasel etapil lisage hakitud värsket tilli või rohelist sibulat, see osutub palju maitsvamaks ja aromaatsemaks.
• Tasub arvestada, et rohelisi ube on erinevaid sorte, seega võib kuumtöötlemise kestus varieeruda.
• Roa võib serveerida erinevate kastmetega, näiteks tomati või ploomiga.
• Ubadele ei tohiks lisada palju vürtse, et roa maitset mitte rikkuda.

Kaunviljad on kuulsad mitte ainult oma hämmastava maitse, vaid ka uskumatu kasu poolest kehale. Neid võib süüa mis tahes kujul, lisades roogadele muid koostisosi. Roheliste ubade ja munade kulinaarne duett on väga edukas. See roog sisaldab kõike, mida keha vajab – taimset ja loomset valku, kiudaineid ja vitamiine.

Rohelised oad munaga, retseptid

Roheliste ubade salat munaga

Koostis: - 500 g värskeid rohelisi ube; - 2 kanamuna; - 50 g võid; - 150 g majoneesi; - sool.

Pange munad kastrulisse või kastrulisse, katke need veega, asetage keskmisele kuumusele ja keetke pärast keetmist 8-9 minutit.

Et munad keetmise ajal lõhki ei läheks, lisa vette teelusikatäis lauaäädikat. Jahutage neid mõni minut külmas vees, siis on kesta kergem eraldada

Asetage kõrvalolevale põletile teine ​​kuumakindel anum, täitke see kõrguse keskpaigani veega ja keetke vedelik maksimaalsel temperatuuril. Pese oad hästi, lõika ära varred ja kõvad pistikud. Lõika kaunad kuni 5 cm pikkusteks piklikeks tükkideks, viska pärast mullitava vee soolamist pannile. Keeda oaköögivilju 10 minutit.

Laske munadel jahtuda, koorige, kuivatage paberrätikuga ja hakige spetsiaalse või tavalise noaga peeneks või püreestage lihtsalt kahvliga. Aseta keedetud oad kurn ja loksuta mitu korda, et kogu liigne vedelik eemaldada.

Sulata pannil või ja prae selles pehmeid kaunasid 5 minutit keskmisel kuumusel kergelt kuldpruuniks. Sega valmis roa koostisosad ühte kaussi, maitsesta majoneesiga, sega salat ettevaatlikult läbi ja vajadusel lisa soola.

Gruusia retsept roheliste ubade jaoks munaga: roheline lobio

Koostis: - 400 g värskeid rohelisi ube; - 1 kana muna; - 1 sibul; - 2 tomatit; - 1 küüslauguküünt; - 80 g koriandrit; - näputäis jahvatatud musta pipart; - väike näputäis punast pipart; - sool; - taimeõli.