Alates 01.03.2016

Oi, mulle meeldib see mahlane ja maitsev salat! See valmib üsna kiiresti ja ilma probleemideta, kuna suurem osa ajast kulub linnuliha ja köögiviljade küpsetamisele. Pidulaual tekitab see roog alati rõõmu, kuigi paljud on selle kaunistamismeetodiga juba tuttavad. Salati jaoks on parem kasutada erineva suurusega meeneid, et tekiks loomulik “metsakännu” efekt.

Mõned inimesed teevad pealmise kihi šampinjone, aga minu meelest on meeseened maitsvamad ja... kallimad!

Koostisained

• Mesi seened (kübarad) - 100 g
• Juust - 100 g
• Kana (keedetud) - 100 g
• Muna - 2 tk
• Marineeritud kurk - 1-2 tk
• Kartul - 1-2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - maitse järgi
• Värsked rohelised - 1 kamp
• Majonees - maitse järgi

Samm-sammuline toiduvalmistamise protsess kodus

1. Üldiselt võetakse kõik tooted maitse järgi. Näiteks seekord sattus mulle väga soolane juust, seega kasutasin 1 kurgi, et salati maitse oleks tasakaalukam. Keeda köögiviljad, munad ja liha pehmeks. Haki sibul peeneks ja vala üleliigse mõruduse eemaldamiseks üle keeva veega. Keedetud kana võib asendada suitsukanaga, kuid siis suureneb soola kontsentratsioon veelgi.



2. Vooderda sobiva suurusega ümmargune anum toidukilega. Keeda seenekübarad pehmeks ja prae neid kergelt võis, kuni aroom on täielikult välja arenenud. Asetage jahtunud seened esimesse kihti, asetades need kübarad üksteise lähedale.



3. Haki värsked rohelised peeneks ja külmutatud veidi sulata. Sellest saab seente jaoks roheline padi, nii et täidame virnastatud mütsid paksult. Lõika kana tükkideks ja aseta rohelistele. Määrige majoneesiga.



4. Riivi juust peenele riivile ja vala kana peale. Määri peale õhuke kiht majoneesi.



5. Haki või riivi munad peeneks ja pane samuti kaussi. Riivi porgandid, määri salati pinnale ja määri peale veidi majoneesi.



6. Lõika kurgid kuubikuteks, pigista liigne niiskus välja ja lisa järgmise kihina. Järgmiseks tuleb kõrvetatud ja jahutatud sibul.



7. Riivi kartulid, aseta anumasse ja tihenda kõik kihid. Määri peale majonees ja pane salat mitmeks tunniks külmkappi.



8. Eemaldage anum külmkapist ja asetage see ettevaatlikult taldrikule. Mugav on seda teha nii: suru roog salatiga roa peale ja keera struktuur järsult ümber. Eemalda kile, reguleeri seened ja serveeri.

Seened on suurepärane lisand igale roale. Need annavad rikkaliku maitse ja kõrge toiteväärtusega, mis ei jää alla erinevat tüüpi lihale, kalale ja mereandidele. Proovige teha seentega salatit “Seenelglade”, mille retsepte me pakume. Kõik need on üsna lihtsad ja demokraatlikud, nii et sobivad hästi igapäevamenüüsse ning kui kulutate veidi aega suurejoonelisele disainile ja ebastandardsele esitlusele, siis võtavad nad pühadelaual oma õige koha.

Originaalne salat kahte tüüpi seentega - meeseened ja šampinjonid, liha, juust, köögiviljad ja konserveeritud ananassid annavad teile särava ja unustamatu maitseelamuse.

Söögitegemise aeg: 20 minutit
Portsjonite arv: 10

Koostis:

• marineeritud mee seened (300 g);
• marineeritud šampinjonid (300 g);
• sink/keedu/suitsukanafilee/ (400 g);
• keedetud kartul (keskmine, 3-4 tk.);
• konserveeritud ananass (200-300 g);
• keedetud kanamuna (5 tk.);
• pehme kreemjas/sulatatud juust (200 g);
• till/petersell (1 kamp);
• küüslauk (4-5 nelki);
• jääsalat/rooma/salat (kaunistuseks, 100 g);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Lõika sink ribadeks.
2. Tõsta šampinjonid marinaadist välja ja lõika tükkideks.
3. Kurna marinaad seentelt, jäta väikesed seened terveks, lõika suured.
4. Võtame ananassid siirupist välja ja lõikame ribadeks.
5. Puhastame ja tükeldame sibula.
6. Koori munad ja riivi need keskmisele riivile.
7. Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi.
8. Eraldi konteineris segage juust, munad, küüslauk, 1 spl. l. majonees ja jahvatatud pipar.
9. Pese till, kuivata paberrätikutega ja tükelda.
10. Pese salatilehed ja kuivata.
11. Salati vormime sügavale taldrikule, kattes põhja toidukilega, või küpsetusrõnga abil tasasele alusele. Laotame kõik koostisosad kihtidena, määrides iga kihi majoneesiga ja lisades vastavalt soovile soola ja pipart.
    Esimene kiht on meeseened.
    Teine on sibul.
    Kolmas kiht on šampinjonid.
    Neljas on till.
    Viiendaks – munad juustu ja küüslauguga.
    Kuues kiht on sink.
    Seitsmes – ananassid.
    Kaheksas kiht on kartul.
12. Valmis salat aseta vähemalt 40 minutiks külmkappi.
13. Enne serveerimist kata roog tasase taldrikuga ja keera ümber. Kaunista salatilehtedega.

Kutsume teid vaatama videoretsepti roa jaoks, mis kasutab veidi teistsugust koostisosade komplekti:

Maitsev, uskumatult isuäratav salat marineeritud meeseente ja suitsukanaga valmib väga kiiresti ja tagab muljetavaldava tulemuse.

Söögitegemise aeg: 25 minutit
Portsjonite arv: 6

Koostis:

• marineeritud/praetud meeseened (350 g);
• suitsukanafilee (350 g);
• keedetud kartul (suur, 3 tk.);
• marineeritud kurk (3 tk.);
• sibul/roheline (2 tk./1 kobar);
• salat/rooma/jäämäe salat (kaunistuseks, 120 g);
• kirsstomat (kaunistuseks, 2 tk.);
• oliiviõli (100 ml);
• majonees (100 g);
• kuivatatud basiilik (1 tl);
• kuivatatud rosmariin (0,5 tl);
• jahvatatud must pipar (maitse järgi);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Koori kartulid ja pane läbi köögiviljalõikuri.
2. Lõika liha väikesteks kuubikuteks.
3. Eemaldage kurgid marinaadist ja lõigake kuubikuteks, tühjendades need liigsest vedelikust.
4. Eemalda seened marinaadist. Jätame mõned tükid kaunistamiseks ja ülejäänud lõikame väikesteks tükkideks.
5. Puhastame ja tükeldame sibula.
6. Pese kirsstomatid ja lõika neljandikku.
7. Pese salatilehed, kuivata pabersalvrätikutega ja lõika suurteks tükkideks (võid kätega rebida).
8. Teeme kastme. Sega sügavas anumas oliiviõli, kuivatatud ürdid (basiilik ja rosmariin), jahvatatud pipar ja sool.
9. Segage sügavas anumas liha, kurgid, kartulid, seened, sibul ja majonees.
10. Seda rooga serveeritakse kõige paremini portsjonitena. Tõsta salatilehed taldrikule ja aseta neile salat kuhjaga või keedurõnga abil. Pealt kaunistame tomativiilude ja marineeritud seentega ning teeme ümber vürtsikat kastet (vt fotot).

Kutsume teid vaatama sarnase roa videoretsepti:

Kiiresti valmiv, toitev ja tervislik salat on suurepärane lõunasöök kogu perele. Seda saab kasutada mitte ainult iseseisva suupistena, vaid ka pearoogade lisandina.

Söögitegemise aeg: 20 minutit
Portsjonite arv: 7

Koostis:

• konserveeritud punased/valged oad (200-300 g);
• värske porgand (3-4 tk.);
• marineeritud kurk (3-4 tk.);
• hapu õun (suur, 2-3 tk.);
• sidrun (1 tk.);
• sibul/roheline (2 tk./1 kobar);
• petersell/till/basiilik (kaunistuseks, 1 hunnik);
• majonees (200 g);
• jahvatatud must pipar (maitse järgi);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Pese porgandid, koori ja riivi korea porgandi riivis või lihtsalt jämeda riiviga.
2. Eemalda kurgid marinaadist ja lõika ribadeks, kurna liigne vedelik välja.
3. Pese sidrun, lõika pooleks ja pigista mahl välja (kui sidrun on suur, siis piisab ühest poolest).
4. Pese õun, eemalda südamik ja lõika koor ära. Riivi viljaliha jämedale riivile ja sega sidrunimahlaga.
5. Puhastame ja tükeldame sibula.
6. Meeneseened võtame marinaadist välja, suured seened lõikame tükkideks.
7. Asetage konservoad kurn.
8. Peske petersell, kuivatage paberrätikutega ja jagage väikesteks oksteks.
9. Sega sügavas anumas porgandid, kurgid, õunad, sibulad, seened ja oad (paar jätame kaunistamiseks). Maitsesta salat majoneesi, soola ja pipraga maitse järgi.
10. Kaunista valmis roog ubade ja ürtidega.
11. Enne serveerimist on soovitatav salat jahutada.

Kutsume teid vaatama videoretsepti roa jaoks, mis erineb veidi valmistusviisilt kirjeldatud valikust:

Salat praetud seentega täiendab suurepäraselt teie pühadelauda. See on väga maitsev ja õrn, nii et külalised söövad seda esimestest.

Söögitegemise aeg: 20 minutit
Portsjonite arv: 6

Koostis:

• praetud/marineeritud meeseened (350 g);
• keedetud kartul (3-4 tk.);
• keedetud porgand (3 tk.);
• sibul/roheline (2 tk./1 kobar);
• sulatatud juust (200 g);
• keedetud kanamuna (5 tk.);
• till/petersell (1 kamp);
• majonees (200 g);
• sinep (1 spl.);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Koori ja riivi keedetud köögiviljad (kartul ja porgand) jämedale riivile.
2. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
3. Eemalda munadelt koored, eralda valged munakollastest ja riivi need eraldi peenele riivile.
4. Riivi juust keskmisele riivile.
5. Pese till, kuivata paberrätikuga ja tükelda.
6. Valmistame vürtsika kastme - segage majonees sinepiga.
7. Vormistame salati kihtidena, määrides need majoneesiga ja lisades maitse järgi soola.
   Esimene kiht on kartul.
   Teine on sibul.
   Kolmas kiht on meeseened.
   Neljas on porgand.
   Viies on valk.
   Kuues kiht on juust.
   Seitsmes on munakollane.
   Kaheksas kiht on till.

Head isu!

See talvine salat meeldib kindlasti kõigile, kes armastavad kõrvitsat. Roog osutub väga rahuldavaks, hoolimata minimaalsest koostisosade komplektist.

Söögitegemise aeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 6

Koostis:

Ettevalmistus:

1. Koori ja tükelda sibul. Pange kuumutatud praepannile väikese koguse taimeõliga.
2. Meeseeni peseme ja laseme kurnis nõrguda. Lõikame suured seened, väikesed võib jätta terveks. Lisa need pannile koos sibulaga ja prae kuldpruuniks.
3. Koori kartulid ja riivi need jämedale riivile.
4. Riivi kõrvits jämedale riivile.
5. Koorige munad ja riivige need peenele riivile.
6. Pese till ja basiilik ning kuivata paberrätikul.
7. Vormistame roa kihtidena, kattes igaüks neist majoneesivõrguga, lisades maitse järgi soola ja pipart.
   Esimene neist on kartul.
   Teine on sibul ja seened.
   Kolmas on kõrvits.
   Neljas on munad.
8. Valmis roog jahuta ja kaunista enne serveerimist basiiliku ja tilli okstega.

Salat valmis!

Kuidas küpsetada kõrvitsat salati jaoks

Kõigepealt pese kõrvits korralikult puhtaks, eemalda seemned ja lõika koor ära. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks ja aseta ahjuvormi, soola, pipart ja piserda üle oliiviõliga. Asetage pann ahju, eelsoojendatud temperatuurini 180 ℃. Küpseta 20-25 minutit.

Erksavärviline salat mee seente, Korea porgandi ja juustuga pakub vürtsikate, mõõdukalt vürtsikate roogade austajatele suurt naudingut.

Söögitegemise aeg: 15 minutit
Portsjonite arv: 7

Koostis:

• marineeritud/praetud meeseened (400 g);
• Korea porgandid (350 g);
• värske kurk (4 tk.);
• sibul/roheline (1 kamp/2 tk.);
• pehme toorjuust (200 g);
• kirsstomat (kaunistuseks, 3 tk.);
• till/petersell (kaunistuseks, 1 hunnik);
• majonees (150 g);
• jahvatatud must pipar (maitse järgi);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Asetage marineeritud seened kurn, et vabaneda liigsest vedelikust.
2. Pese kurgid, lõika sabad ära ja lõika ribadeks. Võite kasutada Korea porgandi riivi.
3. Lõika juust lühikesteks ribadeks.
4. Koori ja tükelda sibul.
5. Pese tomatid ja lõika pooleks.
6. Peske till, kuivatage paberrätikuga ja jagage väikesteks oksteks.
7. Sega sügavas anumas meeseened, Korea porgandid, kurgid, sibulad ja juust. Maitsesta salat majoneesi, soola ja pipraga maitse järgi.
8. Kaunista valmis roog poolitatud tomatite ja tilliga.
9. Enne serveerimist aseta salat vähemalt 30 minutiks külmkappi.

Vaadake videoretsepti salati valmistamiseks kasutatud koostisosade erineva versiooniga:

Saate selle maiusega oma lähedasi rõõmustada, serveerides seda pereõhtusöögiks või külalistele mis tahes pidulikul banketil.

Söögitegemise aeg: 40 minutit
Portsjonite arv: 7

Koostis:

• värsked/marineeritud meeseened (400 g);
• sink/salaamivorst/suitsukanafilee (350 g);
• riis (150 g);
• kanamuna (5 tk.);
• küüslauk (2-4 nelki);
• petersell/till/basiilik/rosmariin/münt (kaunistuseks, 3-4 oksa);
• majonees (150 g);
• taimeõli (praadimiseks, 60 ml);
• jahvatatud must pipar (maitse järgi);
• sool (maitse järgi).

Ettevalmistus:

1. Pese seened, lõika tükkideks ja prae taimeõlis, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Enne küpsetamise lõpetamist soola ja pipart seened.
2. Pese riis ja keeda soolaga maitsestatud vees madalal kuumusel 20 minutit.
3. Keeda munad kõvaks (10-15 minutit pärast vee keemist).
4. Lõika sink väikesteks kuubikuteks.
5. Koorime munad ja laseme need läbi köögiviljade lõikuri.
6. Koorige küüslauk ja pigistage see läbi pressi.
7. Peske petersell, kuivatage ja eraldage lehed.
8. Valmista kaste – sega majonees küüslauguga.
9. Vormistame salati kihtidena, määrides need majoneesi-küüslaugukastmega.
   Esimene kiht on riis.
   Teine on mee seened.
   Kolmas on sink.
   Neljas kiht on munad.
10. Kaunista valmis salat petersellilehtedega. Serveerida saab kohe või pärast lühikest jahutamist.
Jaga:

Salat “Polyanka meeseentega” ei saanud tühja koha pealt nii romantilist nime. Iga selle variant sisaldab tingimata seeni, mõnikord on need mee seened ja mõnikord asendatakse need paremini kättesaadavate liikidega. Ainus, mis jääb muutumatuks, on maitse, mis üllatab meeldivalt kõiki, kes seda rooga proovivad.

Klassikaline toiduvalmistamisviis

Meeseentega salati “Forest Glade” esimene versioon on kõige lihtsam ega vaja erilisi toiduvalmistamisoskusi.

See sisaldab kanaliha, selle eelroa jaoks on kõige parem võtta filee. Meeseeni, eriti talvel, on raske leida, seega kasutame meie puhul konserveeritud. Neid läheb vaja umbes 350 grammi. Järgmisena peate kaunistamiseks valmistama kaks keskmist kartulit, kaks väikest värsket kurki, viis kanamuna, majoneesi ja ürte.

Kõigepealt keedetakse kanaliha. Salatisse lähevad ka keedetud kartulid ja munad, viimane peab olema kõvaks keedetud.

Ja siis on kõik lihtne. Salat pannakse taldrikule kihiti. Esimene kiht on peeneks hakitud kanaliha, mis on leotatud majoneesiga. Seejärel järgige tükeldatud seeni. Meie puhul konserveeritud meeseened. Kolmas kiht koosneb jämedale riivile riivitud keedukartulitest, mis on samuti kaetud majoneesikihiga. Järgmine kiht peale kartulit on värsked kurgid. Neid saab kas peeneks hakkida või riivida (olenevalt sellest, kumb on teile mugavam). Sellele järgneb viimane kiht, mis koosneb peeneks riivitud munadest, mis on samuti majoneesiga immutatud. Majoneesi kogus ei tohiks olla liigne, vastasel juhul jääb salat vedelema ja see võib roa ilu rikkuda.

Valmistatud meistriteose romantilise nime õigustamiseks tehakse ettepanek kaunistada salat seenemütside ja peal roheliste lehtedega.

Korea porgandid ja seened

Meeseentega salatit “Mushroom Glade” saab serveerida koos Korea porgandiga, mis lisab sellele oma vürtsika maitsega uusi nüansse. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• kanaliha, eelistatavalt rinnatükk - 500 g;
• marineeritud meeseened - piisab 400 grammist;
• kõva juustu on vaja 250 grammi;
• kolm keskmist kartulit;
• 200 grammi Korea porgandit.

Salatikastmeks on kõige parem kasutada mitte puhast majoneesi või hapukoort, vaid nende segu. Nii hapukoort kui ka majoneesi võetakse vahekorras üks kuni üks. Kaunistamiseks on soovitatav kasutada igasugust rohelust. Nendel eesmärkidel sobivad hästi petersellilehed või tillioksad.

Küpsetusprotsess

Salati esimese kihi moodustavad marineeritud meeseened, mis tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Need on kaetud hapukoore-majoneesi seguga. Teine kiht on rohelised, peeneks hakitud ja puistatud seentega. Sellele järgneb kiht korea porgandit, seejärel jämedale riivile riivitud keedukartul.

Kõige parem on kana lõigata väikesteks kuubikuteks vastu tera, asetada saadud tükid kartulikihile ja leotada hapukoore ja majoneesi segus. Tavalise keedetud rinnatüki võib asendada kergelt suitsukanaga, siis saab salat meeldivama maitse ja aroomi. Järgmised kaks kihti koosnevad: ühest riivitud kõvaks keedetud munadest ja teisest riivjuustust. Pealt kaetakse jälle hapukoorega segatud majoneesiga. Jääb vaid salat kaunistada. See on koduperenaisele suurepärane võimalus oma kujutlusvõimet näidata. Kaunistuseks võid kasutada seenekübaraid või väikseid terveid isendeid.

Kalamaitseline “Seenepuhastus”.

Kuid kõige originaalsem on salati “Mushroom Glade” retsept, millele on lisatud kala, mitte kana. Selle salati jaoks võetakse madala rasvasisaldusega kalasorte, eelistatavalt sellist, millel pole väikseid luid. Kokku vajate umbes kilogrammi. 200 grammi sibulat (see on umbes kaks keskmist sibulat), 300 grammi porgandit, 150 grammi juustu ja üks purk meeseente konserve. Majonees, sool ja must pipar. Roa kaunistamiseks võid kasutada salatilehti, peterselli ja tillioksi. 16 keskmise suurusega kartulit.

Kartulid tuleb koorida ja neist välja lõigata seened, mis tuleb hoolikalt päevalilleõlis praadida. Sibul kooritakse ja tükeldatakse. Samuti praetakse päevalilleõlis ja asetatakse kihina küpsetusplaadile, lisades selle põhjale veidi õli. Järgmine kiht on konserveeritud seened, lõigatud viiludeks. Järgmisena asetatakse kala kihti, mis eelnevalt kasteti viieks minutiks musta pipra ja loorberilehega keevasse vette. Kellele kala ei maitse, võib selle asendada selliste salatite puhul juba traditsiooniks saanud kanaga. Ribadeks lõigatud porgandi alla peab jääma kalakiht. Kes viilutamisega vaeva näha ei taha, võib porgandi lihtsalt jämedale riivile riivida. Porgand, nagu plaanitud, tuleks seostada sügisese metsa lehestikuga. Kartulist lõigatud seened pannakse porgandipõllule. Iga inimese müts on kaetud majoneesiga. Porgandikihile asetatakse seente vahele segu, mis koosneb riivjuustust ja majoneesist. Kõik see läheb ahju. Sellega on ettevalmistus lõppenud. Eelroog “Forest Glade” tuleb serveerida kohe ahjuplaadil. Rohelise ülaosale on soovitatav asetada ilu lisamiseks.

Salat “Mushroom Glade” võib saada pühadelaua kaunistuseks. Seda on lihtne valmistada, see nõuab minimaalselt koostisosi ja näeb välja üsna originaalne.

Meeseentega salati “Polyanka” retsept
Meeseentega salati “Seenelglade” retseptid: klassikaline kanafileega; vürtsikas versioon Korea porgandiga; originaal kalaga.

Allikas: moygrib.ru

Meeseentega salat “Forest Glade” - kolm maitsvat retsepti igaks puhkuseks

Seened annavad salatitele hämmastava aroomi ja rafineeritud maitse.

Seentega salateid on väga palju variante.

Täna vaatame võimalusi sellise salati valmistamiseks uskumatult maitsvate seentega - mee seentega.

Variant nr 1 “Metsalagendik” kanaga

• kanafilee - 1 tk;
• marineeritud meeseened - 350 g;
• keskmise suurusega kartul - 2 tk;
• värske kurk - 2 tk;
• kanamuna - 4-5 tk;
• sool pipar;
• kaunistamiseks - rohelus;
• majonees.

Keeda ja jahuta vajalikud koostisosad: kana, kartul, muna.

Šampinjonide kasvatamise tehnoloogiast saad lugeda siit.

• 1. kiht: aseta salatikausi põhja keedetud peeneks hakitud kana (soovitav on võtta suurema läbimõõduga kauss); määrige kiht majoneesiga;
• 2. kiht: tükelda marineeritud seened (osa jäta kaunistuseks terveks), aseta kana peale;
• 3. kiht: peale seeni tuleb hakitud või jämedale riivile riivitud kartul, määri majoneesiga;
• 4. kiht: riivi kurgid jämedale riivile, võid lisada soola ja pipart;
• 5. kiht: kõigi kihtide peale laotakse peeneks riivitud munad, määritakse majoneesiga.

Kaunistame salati marineeritud seente ja ürtide mütsidega. Valmistamine võtab vähem kui tunni. Head isu.

Variant nr 2 “Metsa raiesmik” meeseente ja korea porgandiga

• kanarind - 300 g;
• marineeritud mee seened - 400 g;
• muna - 3-4 tk;
• kõva juust - 250 g;
• kartul (väike) - 3 tk;
• Korea porgandid - 200 g;
• majonees + hapukoor (1:1 segu);
• värsked ürdid - mitu kimpu.

• 1. kiht: hakitud marineeritud seened laotatakse salatikausi põhjale ( Osa tervetest jätame kaunistamiseks.), määritud seguga;
• 2. kiht: tükelda rohelised ja laota seente peale, pintselda majoneesiga;
• 3. kiht: roheliste peal - Korea porgandid;
• 4. kiht: seejärel lisa riivitud keedukartul ja kinnita kõik majoneesiga;
• 5. kiht: lõika keedetud kana väikesteks kuubikuteks (väga maitsev suitsukana rinnaga), laota, määri majoneesiseguga;
• 6. kiht: keeda kõvaks keedetud munad, riivi riivis (suur);
• 7. kiht: riivi kõva juust jämedale riivile, määri hapukoore ja majoneesi seguga.

Küpsetusaeg: 50 minutit. Head isu!

Variant nr 3 “Seenelglade” singiga

• marineeritud meeseened - 350-400 g ( peate valima suured seened);
• juust (kõva, näiteks hollandi, vene) - 100 g;
• kartul (suur) - 1 tk;
• kurk (värske) - 1 tk;
• sink - 300 g;
• kana muna - 3 tk;
• majoneesi-hapukoore segu.
• rohelised (petersell, roheline sibul, till) - 2 kimpu.

Keeda ja seejärel jahuta kartulid ja munad.

• 1. kiht: aseta seened salatikausi põhja ( Parem on marineeritud seente kübarad allapoole panna);
• 2. kiht: määri meeseentele peale riivjuustu ja maitsesta majoneesi-hapukooreseguga;
• 3. kiht: ribadeks lõigatud kurk;
• 4. kiht: lao välja kuubikuteks lõigatud sink, mis on eelnevalt määritud majoneesiga;
• 5. kiht: aseta singi peale riivitud munad;
• 6. kiht: riivitud kartul, määritud majoneesi ja hapukoore seguga.

Tunni aja pärast keera salat ümber, nii et seened oleksid peal. Kaunista seente vaheline ruum peterselliga. Salat on söömiseks valmis. Head isu teile ja teie lähedastele!

Salat – Forest Glade – meeseentega – kolm maitsvat retsepti igaks puhkuseks
Seened annavad salatitele hämmastava aroomi ja rafineeritud maitse. Küpsetusvõimalusi on palju. Täna vaatleme mee seentega seente salati retsepti.

Allikas: 6sotok-dom.com

Tagurpidi salateid on palju, nende mitmekihiliste eelroogade peamine erinevus seisneb selles, et koostisosad on vastupidises järjekorras ja põhikoostisosa keeratakse tagurpidi vahetult enne külaliste saabumist. Kõik need on elegantsed ja pidulikud. Nende eeliseks on see, et valmistamise eripära tõttu on salatitel aega hästi pruulida ja veelgi maitsvamaks muutuda. Metsalagend on üks sellistest eelroogadest, mille peamiseks koostisosaks on seened.

Tagurpidi salati Lesnaja Poljanka valmistamise põhimõte

Tagurpidi salat Seenelaht moodustub ülemisest - seenekihist, mis on esmalt alumine. Veelgi enam, seened asetatakse mütsid allapoole, nii et ümberpööramisel võtavad nad õige asendi. Koostisained asetatakse kihtidena, määrides igaüks neist majoneesi või hapukoorekastmega.

Seda salatit on palju erinevaid, kuigi tundub, et seeni saab välja mõelda. Kuid selle koostisosa saladus on see, et see sobib hästi paljude köögiviljade, liha ja muude toodetega. Intriig, nagu tagurpidi loomise tehnoloogia ette näeb, tuleb ilmsiks viimasel hetkel, enne toidu serveerimist. Seejärel kaunistavad nad selle roheliste, oliivide või muude maitsvate kaunistustega. Selleks ajaks muutub kastmega küllastunud salat mahlakaks ja isuäratavaks. Mõnede selle salati retseptide näiteid käsitletakse allpool.

Klassikaline Lesnaya Polyana salati retsept mee seente ja kanaga

Lesnaja Poljana kõige lihtsama versiooni loomiseks vajate järgmist toidukomplekti: väike purk marineeritud kuldseid seeni, tükk kanafileed, paar keskmist kartulit, pool klaasi riivitud kõva juustu, sama kogus majoneesi ja soola . Kaunistuseks on vaja ka hunnikut värskeid ürte. Samm-sammuline retsept näeb välja selline:

Sama roa variatsioon praetud meeseente põhjal näeb välja selline: külmutatud seened mahus poolteistsada grammi, sama kogus kanafileed, paar kartulit, porgandit, marineeritud kurk või neli kornišonit, kaks munad, majonees, või seente praadimiseks, sool. Küpsetamise järjekord:

1. Keeda köögiviljad ja kana.
2. Prae seened läbi ja lase jahtuda.
3. Asetage need vormi.
4. Seejärel lisa tükeldatud kartulid.
5. Seejärel - tükkideks lõigatud liha kiht.
6. Sellele järgneb kiht keedetud porgandit. Iga koostisosa on kaetud majoneesiga.
7. Neid puistatakse üle kornišonide kihiga.
8. Nendele pannakse viilutatud keedetud munad ja majonees.
9. Pöörake struktuur ümber ja kaunistage rohelusega.

Lubatud on ka see Mushroom Glade'i versioon, kus seened asetatakse ümberpööratud salati peale. Rohelise sibulaga kaunistamine muru kujul näeb välja elegantne, rohelistele saate panna "lilli" porgandi, peedi, tomati või muude köögiviljade viiludest.

Samm-sammult retsept Lesnaya Polyana salati valmistamiseks mee seente ja singiga

Singi ja metsaseentega Lesnaya Polyana isuäratav disain on valmistatud järgmistest koostisosadest: võtke paar sulatatud juustu, porgandit, kartulit ja marineeritud kurki, kakssada grammi sinki, pool purki marineeritud seeni, sibul, kolm muna , majonees ja rohelised. Eelroa saate valmistada järgmises järjekorras:

1. Asetage seened sügavasse anumasse, määrige päevalilleõli ja seejärel hakitud ürtidega.
2. Eelmarineeritud ja viilutatud sibul.
3. Lisage see majoneesiga, seejärel riivige keedetud porgandid.
4. Väikesed kurgiviilud, majonees.
5. Tükeldatud sink, majonees.
6. Riivitud sulatatud juust, majonees.
7. Tükeldatud keedukartul, majonees ja hakitud keedetud munad.

Valmis roog peab mitu tundi külmkapis seisma, siis saad üllatussalati taldrikule keerata.

Kuidas valmistada Lesnaya Polyana salatit šampinjonidega

Selle seenesuupiste variatsiooni jaoks on vaja: pool purki marineeritud seeni, väike pakk krabipulki, neli kartulit, porgandit, sulatatud juustu, kolm muna, pakk soolakreekereid, purk majoneesi, värsket tilli . Selle salati valmistamiseks vajate:

1. Keeda kartulid, munad ja porgandid.
2. Asetage tagurpidi seened sügavasse ruudukujulisse anumasse.
3. Asetage nende peale majoneesiga kaetud kreekerid.
4. Järgmiseks kihiks on kastmes leotatud riivitud keedukartul.
5. Seejärel - riivitud keedetud porgand.
6. Sellele järgneb purustatud krabipulkade kiht ja majoneesikiht asetatakse võrgusilma kujul.
7. Selle kohale asetatakse riivitud sulatatud juust.
8. Ja nende taga on riivitud keedetud munavalged. Kollased jäävad suupiste kaunistamiseks.
9. Pärast nende koostisosade väljapanemist peate puhvisalati määrima majoneesiga. Lase mitu tundi külmkapis leotada.
10. Keera salat ümber, üks osa kaunista hakitud tilliga ja teine ​​riivitud munakollastega.

Variant kaks. Toodete loetelu: paarsada grammi šampinjone, paar kartulit, porgand, sibul, hunnik rohelist sibulat, veidi tilli, soola, paar supilusikatäit majoneesi, paar salatilehte.

Tehnoloogilised etapid:

1. Lõika seentelt varred ja lõika viiludeks.
2. Prae seenekübaraid taimeõlis kümme minutit kuldpruuniks. Prae ka seenekoivad. Asetage tagurpidi korgid vormi põhjale.
3. Aseta neile hakitud roheline sibul ja värske till.
4. Keeda kartulid, koori ja tükelda, pane vormi.
5. Aseta sellele riivitud keedetud porgandid.
6. Neid saab eraldada praetud hakitud sibulaga. Määri iga kiht ka kastmega.
7. Lõpeta kujundus salatilehtedega, surudes need tihedalt kokku.
8. Laske toidul mitu tundi külmas tõmmata.
9. Seejärel asetage see laiale taldrikule, keerates seda ümber.
10. Kaunista salati küljed aia kujul hakitud ürtide või soolatud õlgedega.

Suurepärane ja rahuldav roog - seenesalat Seene (metsa) lagendik. Lisaks seentele sisaldab turnimissalat erinevaid koostisosi - liha, köögivilju. See roog mitmekesistab õhtusööki või kaunistab pühadelauda, ​​eriti kui kasutate selle kaunistamiseks veidi kujutlusvõimet.

Forest Glade salati retseptid meeseente ja muude seentega
Meeseentega Forest Glade salati retseptid. Kuidas teha tagurpidi salatit Seenelaht meeseente ja singiga, variant kanaga.

Allikas: 5gribov.ru

Meeseentega salati “Forest Glade” eelis on see, et juba väike kogus viljakehi tekitab täiskõhutunde. Selle valmistamiseks võite kasutada nii marineeritud kui ka soolatud seeni. Mesi seened sobivad hästi kartuli, juustu, singi ja kanaga. Ja kastmena on parem kasutada hapukoort, kuigi paljud eelistavad majoneesi.

Meeseentega salati “Forest Glade” pakutud retseptid kaunistavad mitte ainult pühadepidusid, vaid ka tavalisi igapäevaseid õhtusööke kogu perega.

Salat “Forest Glade” mee seente ja singiga: samm-sammult retsept

Kas soovite üllatada oma külalisi ja rõõmustada oma pereliikmeid maitsva roaga? Valmista “Forest Glade” salat meeseente ja singiga.

• Mesi seened (väikesed) - 200 g;
• Sink - 100 g;
• Juust - 150 g;
• Munad - 3 tk;
• Marineeritud kurk (keskmine) - 2 tk;
• Kartul - 2 tk;
• Roheline sibul - 6-8 oksa;
• Porgand - 1 tk;
• Hapukoor (majonees) - maitse järgi;
• Tilli rohelised - 1 kamp.

Kui kavatsete süüa teha suurele hulgale inimestele, suurendage proportsioone.

Meeseentega salati “Forest Glade” maitsva retsepti valmistamiseks vaadake fotot koos kõigi etappide samm-sammult kirjeldusega.

Keeda kartulid, porgandid ja munad pehmeks, lase jahtuda ja koori.

Puhasta kooritud meeseened allesjäänud mustusest, loputa vees ja keeda 20-25 minutit, kurna vesi ja aseta köögirätikule kuivama.

Tõsta võiga pannile ja prae 10-15 minutit keskmisel kuumusel, lase jahtuda.

Vooderda mis tahes kujuga sügav kauss toidukilega. Esimesse kihti asetage meeseened, surudes mütsid tihedalt kinni.

Puista teise kihina ühtlaselt peale hakitud rohelist sibulat, mis toimib meeseente “padjana”.

Riivi juust peenele riivile ja määri hapukoorele, seejärel määri uuesti.

Lõika munad väikesteks kuubikuteks ja puista üle hapukoorega.Hõõru keedetud porgandid hapukoorekihiks ja määri uuesti veidi.

Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks, pigista marineeritud mahl välja ja pane järgmisesse kihti.Rivi kartulid jämedale riivile, jaota kihina kurkide peale ja pane peale täidis.

Aseta salatikauss koos salatiga mitmeks tunniks külmkappi.

Seejärel eemalda roog koos salatiga külmkapist ja keera ettevaatlikult teisele taldrikule nii, et seened oleksid pealmise kihi peal.

Eemalda toidukile, reguleeri salat ja serveeri.

Salat “Forest Glade” marineeritud meeseente ja kanafileega

Marineeritud või soolatud seeni võib pidada iseseisvaks roaks. Proovige aga valmistada "Forest Glade" salatit marineeritud meeseente ja kanaga ning saate täiesti uue ja hämmastava maitsega roa. See salat näeb laual ilus välja. Sellepärast tehakse seda tavaliselt pidulikuks peoks.

Soovitame kasutada retsepti koos fotoga "Forest Glade" salatist mee seente ja lihaga.

• Marineeritud meeseened - 300 g;
• Kanafilee - 1 tk;
• Kartul - 2 tk;
• Värske kurk - 2 tk;
• Munad - 3 tk;
• Punane ja kollane paprika 1 tk;
• sool;
• Või;
• till ja petersell - 1 kamp;
• Majonees (hapukoor) - maitse järgi.

Liha keedetakse soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud kuubikuteks lõigatud selleritükid, porgand ja sibul (meeldiva lõhna saamiseks).

Keeda kartulid ja munad pehmeks ning koori.

Pipar kastetakse 5-7 sekundiks keevasse vette, et nahk oleks kergesti eemaldatav. Lõika õhukesteks nuudliteks ja prae võis 7-10 minutit.

Kihid on paigutatud järgmiselt:

• 1. kiht– tükeldatud kanafilee;
• 2. kiht– marineeritud meeseened;
• 3. kiht- praetud paprika;
• 4. kiht– jämedale riivile riivitud kartul;
• 5. kiht– noaga hakitud kurgid, mis vajavad soolamist;
• 6. kiht- tükeldatud munad, maitse järgi soola;
• 7. kiht– roa kaunistamiseks hakitud ürte.

Iga kiht, välja arvatud viimane rohelised, määritakse majoneesiga.

Rohelise mütsi ülaosa on kaunistatud väikeste marineeritud meeseentega ning salat serveeritakse lauale.

Salat “Forest Glade” meeseentega: retseptid
Salat “Forest Glade” meeseentega: populaarsed retseptid piduliku roa valmistamiseks

Piduliku laua kaunistamiseks maitsvate roogadega püüavad koduperenaised alati midagi uut valmistada. Seente salat on ideaalne lauakaunistus. Üksikasjad allpool.

See salat on kuulus oma ainulaadse maitse ja ilu poolest. See sobib suurepäraselt pühade koosviibimiseks ja võib olla lauakaunistuseks. See roog on ka toekas, kuna sisaldab üsna palju koostisosi.

Seda valmistatakse kindlas järjekorras kihtidena, kuid selle koostisesse kuuluvad tooted võivad olla erinevad. Kõik sõltub perenaise eelistustest. Liha selle koostises võib olla mis tahes, mõnikord asendatakse see isegi igasuguste vorstidega. Lisada võib ka erinevaid köögivilju, peaasi, et üle ei pingutaks. Ainus, mis on kohustuslik, on see, et eelroog peab sisaldama seeni.

Salat “Mushroom Glade”: koostisosad ja samm-sammult klassikaline retsept kanaga kihiti

Sellise roa eripära on see, et see tuleb kokku panna tagurpidi, täpsemalt moodustatakse kihid vastupidises järjekorras ja lõpuks keeratakse kogu sisu taldrikule. Ülaosas osutub see imekombel tõeliseks seeneniiduks.

“Seenelagendik” meeseentega

TÄHTIS: Et salat kiht-kihi haaval anumast, kuhu kogud, kuulekalt välja tuleks, tuleb see anum korralikult päevalilleõliga kokku määrida, siis maandub see hästi roale.

Retsept:

Koostis:

• Seened (mesi seened või šampinjonid) - 225 g
• lahja kanafilee – 225 g
• Marineeritud kurgid - 125 g
• Kartul - 275 g
• Porgand - 275 g (keedetud)
• Juust - 125 g
• Munad - 175 g.
• Till, sibul, petersell - 3-5 oksa
• Sool, majonees - kui palju see sisaldab

Klassikaline retsept - "Seeneglade"

Protsess:

1. Võta sobiva suurusega pann ja kata see toidukilega.
2. Aseta peale esimene kiht keedetud seeni ja ürte. Aseta peale keedetud kanaliha tükid. Määri majoneesiga.
3. Teise kihi peale riivi keedetud kooritud porgand, kindlasti kalla peale ka majonees.
4. Kolmandale kihile riivi juust mõõdukalt ja määri seejärel kõik majoneesiga.
5. Aseta peale tükeldatud munad, seejärel uuesti majonees.
6. Ja lõpuks laotage kartulid viimasesse kihti, küllastage need majoneesiga ja saatke roog külmkappi istuma. Seal see jahtub ja muutub mahlakaks.
7. Kolme tunni pärast keera salat ettevaatlikult suurele pidulikule taldrikule. Parandage see, kui kuskil on ebaühtlased laigud, lisage rohelisi.

TÄHTIS: Suupistete valmistamiseks on parem kasutada vedruvormi, mis on roogi kihtide mahalaadimisel mugav ja ohutu.

Kuidas valmistada maitsvalt marineeritud šampinjonidega salatit “Mushroom Glade”: retsept kihiti

See aromaatsete, mahlaste seentega salat küllastab teie keha kiiresti. Kuna see sisaldab palju kõrge kalorsusega toite.

Komponendid:

• Konserveeritud seened - 425 g
• madala rasvasisaldusega juust - 125 g
• Keedetud omatehtud kanaliha - 325 g
• Kartul - 65 g
• Munad - 175 g
• Kaste või majonees - 225 g
• Porgand - 175 g
• kurk - 175 g
• Rohelus

Salat šampinjonidega

Ettevalmistus:

1. Taimeõliga määritud anumasse asetage seened esimesse kihti, kübarad põhja poole. Katke need rohelistega.
2. Pärast kanafilee laotamist kata liha majoneesikastmega.
3. Järgmisena lisa porgandid ja majoneesikaste. Tee peale riivitud kõva juustu kiht.
4. Asetage munad koos majoneesikastmega viienda kihina, seejärel leotage kartulid kastmes.
5. Seejärel asetage kurgid. Kata nõu kaanega ja pane sisu külmkappi.
6. Kahe tunni pärast kummuta sisu tassile või kaunile alusele ja serveeri sellisena külalistele.

Kuidas maitsvalt valmistada salatit “Mushroom Glade” praetud seentega: retsept kihiti

Tooted:

• Mesi seened - 225 g
• Kartul - 125 g
• Keskmine porgand - 125 g
• Sibul - 65 g
• Roheline sibul - 45 g
• Salat (lehed) - 4-6 tk.
• Till - 35 g
• Majoneesikaste - 6 spl.

Tagurpidi roog praetud seentega

Ettevalmistus:

1. Asetage kooritud ja pestud seened praepannile. Pealegi praadige mütsid ja koivad eraldi, segamata. Jalad tuleks lõigata kuubikuteks.
2. Valmista liha ette, keeda kartulid, porgandid, tükelda ürdid ja till.
3. Seejärel aseta salat vajaliku läbimõõduga kaussi kihtidena sellises järjekorras: meeseenemütsid, rohelised, kartulid, seenevarred, sibulad, porgandid, roheline salat.
4. Ärge unustage leotada iga kihti majoneesikastmega.
5. Pärast seda, kui valmistatud roog on külmkapis majoneesis leotatud, saatke see suurele puhkusevaagnale ja seejärel lauale.

TÄHTIS: Sibul võib olla mõru maitsega, kui seda ei marineerita. Seetõttu on parem lisada see Mushroom Glade salatile pärast soola, suhkru ja äädikaga marinaadis leotamist.

Kuidas maitsvalt valmistada salatit “Mushroom Glade” seente, singi ja juustuga: retsept kihiti

Kõik salativalmistused algavad alati koostisosade valmistamisest. Eelkõige peate selle külma roa jaoks keetma kartulid, munad ning seejärel koorima ja tükeldama.

Koostisained:

• Konserveeritud meeseened – 325 g
• Juust - 125 g
• Kartul - 1-2 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Kurgid - 1-2 tk.
• Sink - 275 g
• Munad - 2-3 tk.
• Rohelised, sool

Salat meeseente, juustu, singiga. Seene lagendikul

Küpsetusprotsess:

1. Aseta meeseened kausi põhja, pintselda neid kastme või majoneesiga.
2. Aseta peale rohelised ja majonees. Seejärel riivi porgandid ja kiht majoneesi.
3. Järgmisena lisa kartulid kastmega, sink ja majonees.
4. Pärast kata munad majoneesiga ja juust majoneesikastme kihiga.

TÄHTIS: Kui salat on kaunil roal, saate seda originaalselt kaunistada ürtide, tomatite ja kurkidega. Valmistage näiteks tomatitest kärbseseene kujul seenemütsid.

Kuidas maitsvalt valmistada salatit “Seenelglade” vorstiga: retsept kihiti

Tavaliselt valmistatakse salat liha ja kana või singiga. Kuid mõned koduperenaised eelistavad nende koostisosade asemel roale lisada vorsti.

Koostisained:

• Marineeritud šampinjonid - 1/2 purki
• Suitsuvorst – 225 g
• Juust - 225 g
• Munad - 3-4 tk.
• Kartul - 55-70 g
• Rohelus
• majonees

Ettevalmistus:

Keetke kartulid koorega, asetage jooksva külma vee alla ja kui need jahtuvad, koorige. Keetke munad, laske neil jahtuda, eemaldage koored. Jahvata juust riiviga. Lõika vorst, kartul, munad kuubikuteks, nagu Olivieris. Seejärel pange roog kokku järgmises järjekorras:

1. Kiht -1 kartul majoneesikastmega
2. Kiht - 2 muna, valatakse kastmega
3. Kiht - 3 vorsti majoneesiga
4. Kiht - 4 juustu, ka majoneesikastmega.

TÄHTIS: Selle salati ülaosa pidulikuks muutmiseks kaunista see roheliste okstega, nii et pind näeks välja nagu roheline heinamaa. Paigutage seened ka ilusti - oma maitse järgi, siis saate tõelise kliiringu.

Kuidas valmistada maitsvalt sealiha salatit “Seenelglade”: retsept kihiti

Sealihaga “Seenelglade” valmistamiseks võta liha, mida saab juba ilma keetmata süüa jne. Täpsemalt ostke keedetud keedetud suitsuliha ja lõigake see kuubikuteks.

Koostisained:

• Valmis sealiha - 125 g
• Seened - 125 g (marineeritud, praetud, keedetud)
• Konserveeritud kurgid - 125 g
• Kartul - 65 g
• Till
• Kaste, sool

Oleks originaalne, kui teete seda rooga väikeste portsjonitena ja serveerite seda igale külalisele eraldi. Ainult sel juhul ei pea seda "tagurpidi" tegema. Pange kihid kohe kokku soovitud järjekorras:

1. Sealiha, kaste
2. Kartul, majoneesikaste
3. Marineeritud kurgid, majonees
4. Munad, majonees
5. Till, kaste
6. Seened, kaste, ürdid jne.

TÄHTIS: Ärge muutke Glade'i kihte liiga kõrgeks. Tore, kui need ei ole üle viie sentimeetri kõrged, määri kaste õhukeste kihtidena.

Kuidas valmistada maitsvalt veiselihaga salatit “Mushroom Glade”: retsept kihiti

Retsept:

• Keedetud veiseliha - 275 g
• Munad - 3 tk.
• Kartul - 2-3 tk.
• Porgand - 1-2 tk.
• Juust - 125 g
• Kurgid - 3 tk. (marineeritud)
• Šampinjonid - 425 g
• Rohelised, sool, majonees

Veiseliha salat?

Ettevalmistus:

1. Haki või riivi koostisained. Võtke mugavad nõud, kuhu salatit kogute.
2. Alustage kihtide paigutamist allolevas järjekorras:

• esiteks - seened, suunake korgid alla nõude põhja poole
• teine ​​- rohelised majoneesiga
• kolmas - kartul (pool) majoneesiga
• neljas - keedetud porgand, valage kindlasti peale majonees
• viies - muna majoneesiga
• kuues - riivjuust
• seitsmes - kurk
• kaheksas - liha majoneesiga
• üheksas - kartuli teine ​​pool.

Kui olete kõik kihid kokku kogunud, laske tassil leotada ja asetage see lihtsalt ilusale taldrikule.

Kuidas maitsvalt valmistada maksaga salatit “Mushroom Glade”: retsept kihiti

Komponendid:

• Šampinjonid - 225 g
• Seamaks või tursamaks - 225 g
• Juust - 65 g
• Kartul - 125 g
• Porgand - 2 tk. (keedetud)
• Rohelised vastavalt vajadusele
• Granaatõuna seemned
• Provansi majonees

Maksasalat – Seenelaager

Retsept:

1. Keeda puhtad köögiviljad pehmeks; jahtunult koori need.
2. Seejärel riivi köögiviljad ja juust jämedale riivile. Ja alustage eelroogade kihtide panemist spetsiaalsele pannile, mis sobib teie salatikausi läbimõõduga.
3. Alustage šampinjonidega, seejärel rohelised, kartulid, juust, maks, porgand, siis jälle kartul. Ärge unustage leotada kõiki kihte majoneesikastmega.

Kõige lõpus suru salatiained lusikaga tugevalt kokku ja aseta jahedasse. Tunni või kolme pärast asetage või õigemini keerake salat taldrikule, kaunistage köögiviljade, ürtide, granaatõunaseemnetega ja serveerige oma külalistele.

Kuidas valmistada maitsvalt korea keeles porgandiga salatit “Mushroom Glade”: retsept kihiti

Kui teile meeldivad Korea porgandid, siis meeldib teile ka nende koostisosadega salat.

Tooted:

• Marineeritud seened - 1 purk
• Korea porgandid - 225 g
• Kana rinnatükk (suitsutatud) - 275 g
• Kartul - 225 g
• Roheline sibul, till, petersell - maitse järgi
• majonees
• sinep (prantsuse)

Ettevalmistus:

1. Valmistage Mushroom Glade'i jaoks kaste. Selleks sega kolm osa majoneesi ja üks osa sinepit.
2. Jahutage ettevalmistatud köögiviljad, koorige ja riivige jämedale riivile.
3. Lõika liha noaga, tükelda rohelised, kuid mitte kõik – jäta paar oksakest salati kaunistamiseks.
4. Vormi salatikihid eraldi kaussi. Esimeseks kihiks on seened (panni põhja pane kübarad).
5. Seejärel, leotades iga kihti kastmega, asetage toit järgmises järjekorras: sibul, kartul, kana, porgand, juust.
6. Tihendage saadud roog kergelt kokku ja asetage jahedasse kohta.

Kata valmis meistriteos kauni salatikausi või taldrikuga ja keera ümber, kaunista külmkapis leiduvaga.

Kuidas valmistada maitsvalt salatit “Seenelglade” värske kurgiga: retsept kihiti

Seda rooga on eriti hea valmistada kevadel, kui ilmuvad juba esimesed kurgid. Selle retsept on sarnane teiste eespool loetletud salatitega, kuid maitses on erinevusi.

Tooted:

• Kartul - 275 g
• Kana - 375 g
• munad - 125 g
• Porgand - 135 g
• Värske kurk - 145 g
• Till, sool, kaste

Seeneriit värske kurgiga - kevadsalat

Ettevalmistus:

1. Keeda munad, porgandid, kartulid, jahuta, koori. Jahvata jämedale riivile.
2. Lõika valmis kanafilee väikesteks tükkideks.
3. Lõika kurgid kaunilt õhukesteks ribadeks.
4. Haki till noaga peeneks.
5. Vormi salatikihid sellises järjekorras: kartul, kana, muna, porgand, kurk, till, meeseened.
6. Määri kõik kihid majoneesikastmega.

TÄHTIS: Selle külma roa erinevus teistest seisneb selles, et seda pole vaja ümber pöörata. Kaunitesse roogadesse saab kohe kihte laotada.

Kuidas maitsvalt valmistada lahjat “Mushroom Glade” salatit: retsept kihiti

Tervisliku eluviisiga inimeste jaoks on oluline järgida dieeti ja süüa võimalikult vähe rasvaseid toite. Järgmisena valmistatud seeneniit sobib ideaalselt neile, kes oma kaalu jälgivad.

Tooted:

• Taimeõli)- 65 ml
• Šampinjonid (konserv)- 225 g
• Roheline sibul - 65 g
• Till, petersell- 130 g
• Porgand (suured suurused) - 175-225 g
• Sibul - 125 g
• Kartul - 225 g
• Majonees (mitte rasvane) - kui palju see sisaldab
• Salati lehed - 5-8 tk.
• või)- 25 g
• soola

Paastusalat Seenelaht

Ettevalmistus:

1. Prae šampinjonid pannil, hoides eraldi mütsid ja eraldi kuubikuteks lõigatud koivad.
2. Prae pool sibulat pannil läbipaistvaks. Ära küpseta seda üle, muidu jääb salatil mõrkjas järelmaitse.
3. Sega sibul seenevartega.
4. Prae teine ​​osa sibulast koos porgandi ja võiga.
5. Nüüd haki ülejäänud salati komponendid (kartul, rohelised) noaga.
6. Soola need koostisosad, sega roheline sibul majoneesikastmega.
7. Nüüd saad teha salati (laota kihid anumasse). Esimene kiht on seened, ürdikaste, sool.
8. Seejärel lisa majoneesikastmes leotatud roheline sibul.
9. Järgmine kiht on sibulaga praetud porgand ja sibulaga seenekoivad.
10. Järgmisena laota laiali kartulid, majonees ja aseta roog külma. Mõne aja pärast keera roog taldrikule, kaunista fantaasia järgi ja serveeri õhtusöögiks.

Külalistele ei saa meeldida salat Mushroom Glade, kuigi see on valmistatud majoneesiga. Lõppude lõpuks maitseb see suurepäraselt ja näeb söögilaual pidulik välja. Lisaks, kui teile majonees ei meeldi, võite selle asendada Dukani retsepti järgi valmistatud kastmega.

Video: kuidas kaunilt kaunistada pidulikku salatit “Seenelglade” uusaastaks, sünnipäevaks, 8. märtsiks, 14., 23. veebruariks, pulmadeks, aastapäevaks: ideed, fotod

Video: Mushroom Glade salat igaks tähistamiseks

See salat erineb teistest mitte ainult välimuse, vaid ka ainulaadse maitse poolest. Sellise salati valmistamiseks on kõige parem valida hommik (kui külalisi oodatakse õhtul). Nii jõuab roog enne külaliste saabumist majoneesiga imbuda.

Forest Glade salat on kõige parem asetada laia põhjaga sügavasse anumasse. Anuma seinad ja põhi tuleb määrida päevalilleõliga või katta toidukilega. Lesnaya Polyanka salati komponendid on suurepäraselt ühendatud ja neil on ainulaadne suurepärane maitse.

Ühend:

• Marineeritud meeseened – 1 b. (0,5 l)
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.
• Keedetud kanafilee - 300 g
• Marineeritud kurgid
• majonees
• Salati lehed
• Petersell
• Till
• Rohelised sibulad

Ettevalmistus:

1. Asetage seened salati jaoks ettevalmistatud anumasse, asetades need mütsid allapoole. Kui seened on paigas, tükelda petersell, sibul ja till. Puista seeni rikkalikult ürtidega, nii et nende varred oleksid peidus.
2. Rohelised tuleb hoolikalt tihendada, et seeni mitte kahjustada. Roheliste kiht tuleks määrida majoneesiga. Muide, majoneesi kohta. See salat kasutab seda palju, kuna roas on palju kihte. Majoneesi on vaja piisavalt, et roog ei muutuks kuivaks, aga ei muutuks ka vedelaks.
3. Porgand tuleb riivida jämedale riivile, nii moodustub järgmine kiht - porgand. Samuti tuleb see tihendada ja majoneesiga määrida.
4. Kurk ja keedukartul tuleb lõigata ribadeks. Lõika kana tükkideks. Need tooted tuleb laotada kolmes kihis. Määri kihid majoneesiga. Kui te ei soovi kanaliha kasutada, võite selle asendada singiga.
5. Riivi kõvaks keedetud munad. Neid tuleb kanaliha kihile põhjalikult puistata. Saadud munakiht tuleks nagu eelmisedki katta majoneesiga.
6. Viimaseks kihiks jääb kiht riivjuustu. Forest Glade salatit ei pea soolama, kuna see sisaldab juba marineeritud kurki ja majoneesi.
7. Salat tuleb katta teise anumaga ja panna 3 tunniks külmkappi. Kui aeg on möödas, eemaldage nõu, pöörake seda ja eemaldage anum, mis oli peal.

Metsalagendike salat meeseente ja Korea porgandiga

Ühend:

• Keedetud kanafilee - 250 g
• Marineeritud meeseened
• Korea vürtsikas porgand - 200 g
• Juust - 70 g
• kirsstomatid
• Värske kurk
• Till
• majonees

Ettevalmistus:

1. Loputage seened külma veega ja asetage need 30 minutiks magustatud vette. 1 tl tuleb lahustada vees. Sahara.
2. Lõika filee ja juust väikesteks kuubikuteks.
3. Võtke tavaline supitaldrik ja määrige see taimeõliga. Määrige plaat õhukese kihiga.
4. Mesi seened tuleb kuivatada paberrätikuga. Eriti suuri seeni saab hakkida. Aseta seenekiht taldrikule.
5. Seejärel lisa juust ja vala kiht peale majoneesi. Aseta peale hakitud till. Määri tillikiht ka majoneesiga.
6. Korea porgandit tuleb veidi hakkida, et kõrred veidi lühemaks muutuksid. Valmistatud porgandid tuleb järgmisesse kihti laotada ja ka majoneesiga määrida.
7. Järgmine salatikiht on kanafilee. Katke see kiht majoneesiga.
8. Aseta salat pooleks tunniks külmkappi. Parem on, kui ta jääb ööseks. Aseta peale lame taldrik ja keera salat ümber. Kaunista see rõngasteks lõigatud kirsstomatite ja värskete kurkidega.

Metsalagendike salat meeseente ja sulatatud juustuga

Ühend:

• Kanafilee (keedetud) - 300 g
• Kana muna (kõvaks keedetud) - 4 tk.
• Hollandi juust - 150 g
• Marineeritud seened - 300 g
• Kurk - 2 tk.
• Keedetud kartul - 3 tk.
• Petersell - 1 kamp
• Sulatatud juust tilli ja kurgiga – 1 tk
• majonees

Ettevalmistus:

1. Koori kartulid ja riivi peenele riivile. Aseta riivitud kartulid kaussi ja sega majoneesiga.
2. Koori munad ja riivi ka need. Sega eraldi kausis ka majoneesiga.
3. Pese kurgid ja kuivata paberrätikuga. Lõika köögiviljad väikesteks ribadeks.
4. Riivi kõva juust. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja sega majoneesiga.
5. Pese ja tükelda rohelised pärast kuivatamist. Marineeritud meeseened tuleb pesta.
6. Kõik valmistatud koostisosad tuleb salatikaussi kihtidena asetada.

• 1. kiht: kartul majoneesiga
• 2. kiht: muna majoneesiga
• 3. kiht: kurgid
• 4. kiht: riivjuust
• 5. kiht: kanafilee majoneesiga
• 6. kiht: marineeritud meeseened
• 7. kiht: rohelised

Valmis salat tuleb panna 2 tunniks jahedasse kohta. Selle aja möödudes võite roogi serveerida.