Vesipiibubatoonide populaarsus vaatamata kriisidele ja skeptikute ennustustele ainult kasvab. Ainuüksi Moskvas on üle 200 spetsialiseeritud asutuse ja nende arv kasvab iga päevaga.

Üldiselt on Venemaal, Ukrainas, Kasahstanis ja Valgevenes avatud allikate põhjal vesipiipu umbes 2-2,5 tuhat. Igaüht neist külastab kuus keskmiselt 400 inimest, külastuse eest jääb 10,7 dollarit. Selle põhjal on vesipiibubatoonide turu maht ülalkirjeldatud riikides: 2500 x 400 x 10,7 x 12 = 128 miljonit dollarit aastas. Pole paha tükk pirukast, eks?

Oma vesipiibu avamine pole nii keeruline, kui paljud arvavad. Selleks vajate 16 tuhat dollarit, 18 kuud kannatlikkust ja ... visadust, rasket tööd ja natuke õnne. Numbrites näeb see välja selline:

Viimaste aastate trend - kõikvõimalikud võistlused ja muud peod - ainult õhutab seda tüüpi meelelahutust populaarsust ja sellest tulenevalt kasvab ka nõudlus vesipiibubatoonide järele. Seega, kui see meelelahutus teile meeldib ja olete vesipiipudega hästi kursis, avage julgemalt oma ettevõte, edu armastab julgeid.

Et aidata teil alustada, oleme ette valmistanud tasuta äriplaan vesipiip, mille saad alloleva uudiskirjaga liitudes:

Mida on vaja vesipiibu baari avamiseks?

Esiteks, ükskõik kui banaalselt see ka ei kõlaks, soov. Lisaks vajate 16 tuhat dollarit, umbes 3-4 nädalat pidevat tööd enne avamist. Vesipiibu avamiseks vajate järgmist:

• umbes 100 ruutmeetri suurune tuba õiges kohas;
• umbes 10 vesipiipu
• tubaka ja kivisöe varu 1 kuu töö eest
• 2 professionaalset vesipiibu töötajat (amatööridest sõbrad ei tee)
• baarmen
• koristaja naine
• mööbel ja tehnika

Vesipiibuklubi kui äri

Vesipiibuklubi kui äri eeliseks on see, et vesipiibu kui toote marginaal on väga kõrge. Mida see tähendab arusaadav keel? Asjaolu, et iga vesipiibu pealt teenite peaaegu 70% kasumist. Oletame, et müüte asutuses vesipiibu 6 dollari eest. See tähendab, et pärast iga müüki jääb teie taskusse 4,2 dollarit. Sellise marginaaliga võivad kiidelda ainult kohv ja tee, kuid nende maksumus ja vastavalt kasum ühiku kohta on palju madalam.

Lisaks saate müüa vesipiipu rohkem kui määratud summaga 6 dollarit – see sõltub asutuse kuvandist, asukohast, linnast ja muudest teguritest. Siis on ühiku kasum muidugi suurem. Ja “vesipiibu” teenuse ühikukulu arvutatakse väga lihtsalt: võtsime kõige kallimad tubaka “tangerid” ja kookossöe, arvutasime ühe vesipiibu keskmise nõudluse ja leidsime maksumuse. Niisiis, ühe vesipiibu jaoks vajate:

• 15 grammi tubakat (üks Tangeri pakk maksab 25 dollarit, see sisaldab 250 grammi, seega tubaka hind 1 vesipiibu kohta on: 25/250 x 15 = 1,5 dollarit)
• 4 kuubikut kivisütt (ühes pakis Tom Cococha 1000 grammi või 72 kuubikut, see maksab 4,4 dollarit, seega ühe vesipiibu söe hind on: 4,4 $/72 x 4 = 0,24 $)

Vesipiibu äriplaani avamine

Kui sa pole selles kõiges tugev ja “kuivad” kalkulatsioonid tekitavad igatsust, saad lihtsalt äriplaani, kui tellid ülaltoodud uudiskirja.

Ma tahan vesipiibu avada

Iha taga peab ju tegevus olema. Ja esimene samm, pärast seda, kui olete endale öelnud: "Ma tahan avada vesipiibu baari", peaks olema üksikasjalik tegevuskava: päevaks, kuuks, aastaks! Ja loomulikult eesmärgi saavutamiseks vajalike vahendite detailne arvestus.

Paljud algajad ärimehed proovivad vesipiibu baari äriplaani ise koostada, kuid sellel lähenemisviisil on palju puudusi. Kellelgi puuduvad finantsoskused, keegi on vesipiibubaari tegeliku ressursivajaduse suhtes uus. Ja olles saanud oma ala professionaalidelt äriplaani, astute kohe tagasi tarbetute tegevuste ja kulude massist. Valmis äri vesipiibu baari plaan – see on lahendus infopuuduse probleemile.

Kui palju maksab vesipiibu baari avamine?

See on esimene küsimus, mille iga investor, pank või teie ise küsib pärast vesipiibubaari avamise soovi ilmnemist. Seega on vesipiibu baari avamise maksumus umbes 16 tuhat dollarit. Kuidas see summa moodustub? Alates üksikasjalikust kulukalkulatsioonist, mis sisaldab kõike alates ruumide renoveerimisest kuni kahvlite-lusikate komplektini.

• Toodete ja teenuste kirjeldus
• Tootmisplaan
• Avamise load
• Maksusüsteem
• • • • Sarnased äriideed:

Näidisäriplaan vesipiibubaari avamiseks 450 000 elanikuga linnas.

Kui palju raha on vaja vesipiibu baari avamiseks

Meie arvutuste kohaselt peate vesipiibubaari avamiseks investeerima vähemalt 850 000 rubla:

• Tagatisraha ruumide rentimisel (80 ruutmeetrit) - 80 000 rubla.
• Remont, ümberehitus ja projekteerimine - 250 000 rubla.
• Mööbel ja meediaseadmed - 300 000 rubla.
• Nõud ja seadmed - 20 000 rubla.
• Vesipiip ja tubakas - 100 000 rubla.
• Reklaami eelarve - 50 000 rubla.
• Ettevõtte registreerimine ja muud kulud - 50 000 rubla.

Vesipiibubaari avamise samm-sammult plaan

1. Valige ruum, mis vastab Rospotrebnadzori ja Pozhnadzori standarditele;
2. Leia projekti rahastamisallikad ( omavahendid+ krediit)
3. Otsige seadmete ja kvaliteetsete toorainete (tubakas, vesipiibud) tarnijaid
4. Registreerige juriidiline isik
5. Teha ruumides remont ja ümberehitus vastavalt seaduse nõuetele. Hankige vajalikud load.
6. Valige töötajad ja koolitage neid
7. Töötage välja vesipiibu retsept
8. Looge reklaamifirma

Toodete ja teenuste kirjeldus

Meie asutuse eripäraks saab olema see, et seal ei ole tavapärast menüüd, mis on klassikalistes toitlustusasutustes. Meil ei ole tavapärast esimest ja teist rooga, salateid ja muid asju. “Maitsev toit” pole meie jaoks, selleks on sadu teisi kohvikuid ja restorane. Meie asutuse põhifookuseks on vesipiipude lai valik, nende valmistamise meetodid ja unustamatu õhkkond. Meie klientideks on inimesed, kes käivad ennekõike maitsvat vesipiipu suitsetamas, mitte “küllast täis” söömas. Meie juures saab aga end ka kosutada: kuum pitsa, küpsised, tee, kohv, lahjad joogid. Meie menüü ja äriplaani teenused:

• Vesipiibud, piim, mahl, kokteil
• Tubakas: NAKHLA (Nakhla), Al Fakher (alfakiir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (tume pool), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) ja teised
• Tasuta WiFi
• Tasuta Lauamängud(male, backgammon), mängud Xbox One'is või Play Station 4-s
• Tasuta maiustused, küpsised ja pulgakommid
• Vesipiipude ja tubaka müük

Meie vesipiibutuba mahutab maksimaalselt kuni 75 inimest. Asutuse põhikülastus langeb reedele, laupäevale ja pühapäevale. Tipptunnid: 19.00-23.00 Keskmine arve inimese kohta on 350 rubla. Keskmine külastajate arv pärast äri edendamist (3-6 kuud) on 45 inimest päevas ehk 1350 inimest. kuus. Asutuse potentsiaalne tulu on 472 500 rubla. kuus.

Tootmisplaan

Ettevõtluse korraldamiseks on plaanis rentida tuba kapitaalhoones (soovitame lugeda: “ Kuidas üürilepingut sõlmida"), mille pindala on 80 ruutmeetrit. m. Üürisumma on 40 000 rubla. kuus. Vesipiibu tuba vastab kõikidele sellistele objektidele kehtivatele juriidilistele nõuetele, nimelt:

• Säilitage eraldi sissepääs
• Olemas kõik vajalikud kommunikatsioonid: elekter, ventilatsioon, sooja ja külma veevarustus, kanalisatsioon
• Üle antud sobivale lubatud kasutusviisile (mitte elamiseks)
• Sai omaniku luba suitsetada

Ruumis endas on plaanis teha vastavad remondi- ja ümberehitustööd: luua eraldi alad suitsetajatele, viimistleda sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsioon. Ümberehitustööd kooskõlastatakse asjaomaste osakondadega, sealhulgas: Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor, Gosekspertiza, arhitektuur. Asutuse töötajatele paigaldatakse spetsiaalsed vesipiibu süütamise seadmed, et tubakas ilma olulise inimjõueta üles soojendada.

Millist varustust vesipiibubaari jaoks valida

Ruumide korrastamiseks on plaanis kulutada vähemalt 250 000 rubla. Soetatakse mugavad pehmed käetugedega diivanid, tugitoolid, madalad lauad. Õige atmosfääri loomiseks tehke kindlasti professionaalne valgustus. Vesipiipu ja tubakat on plaanis osta usaldusväärselt tarnijalt - ametlik edasimüüja välismaa tootja. See ettevõte arendab ka frantsiisivõrgustikku Venemaal ja SRÜ riikides. Töötajatena võetakse tööle kokad (2 inimest), ettekandjad (2 inimest), vesipiibu töötajad (3 inimest) ja administraator. Töömotivatsiooni tõstmiseks on töötasu tükitöö lisatasud. Kokku eest palgad Asutuse tuludest on plaanis kulutada 25%. Asutuse organisatsiooniliseks ja õiguslikuks vormiks saab piiratud vastutusega äriühing ehk juriidiline isik. Nagu maksusüsteemid Rakendatakse USN, 6% tuludest. Selle tegevuse korraldamiseks ei ole vaja litsentsi.

Vesipiibubaari turundus ja reklaamimine

Vesipiibubaar hakkab asuma üsna heas kohas, esimese majarea peal, hea parkimise ja tiheda liiklusega. 500 m raadiuses asub suur ülikool, ostukeskus ja jõukas uusehituspiirkond. Vesipiibubaari põhikliendid on 20–35-aastased noored, seega on reklaamikampaanias rõhk just sellisel publikul. Tuleb aga märkida, et selliste asutuste reklaamimine on paljude piirangute tõttu väga keeruline. Näiteks on keelatud välireklaam bänneritel ja stendidel, raadio- ja telereklaam. Seetõttu oleme enda jaoks välja selgitanud peamised viisid, kuidas edendada institutsiooni, millele ei kehti juriidilised piirangud:

• Reklaamide postitamine potentsiaalsete klientide suure liiklusega piirkondadesse: peatuspaviljonid, ööklubid, ülikoolid, meelelahutuskompleksid
• Grupi loomine ja reklaamimine sotsiaalvõrgustikes (VKontakte, Instagram). Kampaaniate ja võistluste läbiviimine rühmades
• Flaierite ja voldikute levitamine

Sellega oli raskusi reklaamikampaania? Alati saab panustada sotsiaalsed võrgustikud. Saate gruppi reklaamida saidil smmbox.com kiiresti ja ilma lisatasuta. Kokku plaanitakse turundustegevusele kulutada vähemalt 30 000 rubla. kuus.

Finantsplaan (parim tulemus)

Asutuse igakuised fikseeritud kulud:

• Ruumi rent - 40 000 rubla.
• Kommunaalmaksed - 15 000 rubla.
• Toit (tee, kohv, küpsised) - 20 000 rubla.
• Majapidamiskulud - 15 000 rubla.
• Reklaam - 30 000 rubla.

Kokku - 120 000 rubla.

Muutuvkulud:

• Palk ja kindlustusmaksed - 118 125 rubla. (25% tulust)
• Tubakas ja koostisosad - 47 250 rubla. (10% tulust)
• USN - 28 350 rubla. (6% tulust)

Kokku - 193 725 rubla. Igakuised kogukulud on keskmiselt 313 725 rubla.

Kui palju saate vesipiibu omanikuks saades teenida

Vesipiibu puhaskasum vastavalt äriplaani arvutustele on: 472 500 - 313 725 = 158 775 rubla. kuus. Asutuse kasumlikkus on: 50,6%. Selliste näitajate puhul tuleb ettevõtluse edendamise perioodi (3-6 kuud) arvesse võttes ettevõtlusesse tehtud investeeringu tasuvus 9-12 kuu jooksul pärast asutuse tegutsemist. Kui olete huvitatud muudest rahateenimise viisidest, lugege uus raamat Investeerimispiirkonnad umbes kuhu raha investeerida. Päris raha investeerimine toimivasse ärisse võib tuua pikaks ajaks head tulu.

Kuidas valida vesipiibubaari varustust

Vesipiibu avamiseks vajate järgmisi seadmeid: On vaja osta kvaliteetseid kaasaegseid vesipiipe, millest igaüks maksab 10 000-15 000 rubla.

• kivisüsi, tubakas, suitsusegud;
• vahetatavad tassid, torud ja voolikud;
• varukolvid;
• huulikud, kolvihari, tangid, foolium.

Lisaks peaks vesipiip olema varustatud pehme mööbliga ja interjöör on soovitav varustada idamaise stiiliga. Siin peaks valitsema lõõgastumise ja lõõgastumise õhkkond. Vesipiibu ruumid peaksid olema avarad, mida saab jagada väikesteks ruumideks, kuni 10 ruutmeetrit. ja iga klient saab suitsetada eraldi ruumis. Kõik vesipiibu salongid peavad olema varustatud ventilatsiooni- ja tulekaitsesüsteemidega.

Milline OKVED märkida ettevõtte registreerimisel

OKVED 2 R jagu Tegevus kultuuri, spordi, vaba aja ja meelelahutuse valdkonnas; OKVED 2 93 Tegevus spordi-, vabaaja- ja meelelahutusvaldkonnas; OKVED» 93.2 Tegevus vaba aja ja meelelahutuse valdkonnas; OKVED 2 93.29 Muu meelelahutus ja meelelahutus.

Milliseid dokumente on vaja avamiseks

Vesipiibubaari avamiseks peate registreerima äriüksuse: see võib olla üksikettevõtja või Osaühing. Kui alkoholi müüakse vesipiibu baaris, siis tuleb registreerida ainult OÜ. Koostatud dokumendid esitatakse ametiasutustele riigivõim või multifunktsionaalsetesse avalikesse teeninduskeskustesse (MFC). Kuna majandusüksus on juriidiline isik, on vajalik pangakonto avamine.

Avamise load

Avamiseks on vaja järgmisi dokumente:

1. asutamisdokumendid;
2. tuletõrje luba;
3. 3. sanitaar-epidemioloogilise talituse luba;
4. 4. tubakatoodete müügiluba (kui müüakse tubakasegude);
5. alkohoolsete jookide müügiluba. Kui toitlustusasutustes plaanitakse alkohoolseid jooke müüa, on tubakaseguga vesipiibud keelatud, kuna Venemaa seaduste kohaselt suitsetatakse kohtades. Toitlustamine keelatud. Sellistel juhtudel saate pakkuda klientidele ilma nikotiini vesipiipu.

Maksusüsteem

Müügitehnoloogia vesipiibu baaris

Venemaa seadusandluse kohaselt on toitlustuskohtades suitsetamine keelatud. Seetõttu võite vesipiibu avada, kuid asutuses, kus müüakse tubakasegusid, ei tohiks jooke ja toitu olla. Või kui kohvikus või restoranis avaneb vesipiibubaar, siis pakutakse klientidele nikotiinivabu segusid. Siis tegutseb äritegevus vastavalt seadusele. Vesipiibubaari parim valik on mainekas restoran (loe artiklit " kuidas avada restoran") või hea kohvik, mis asub kesklinnas või äripiirkonnas. Siis ei pea te asutuse edendamiseks lisavahendeid kulutama. Restorani või kohviku klientidele saab kinkida vesipiibubaari reklaamivaid flaiereid. Saate pidada läbirääkimisi restorani omanikuga ja korraldada perioodilisi tutvustusi. Näiteks teatud summa tellimisel pakutakse kliendile vesipiibutoa külastamisel 50% allahindlust. Lisaks vesipiibu suitsetamisele saab klientidele pakkuda lisateenuseid: joogid: tee, kohv, kerged suupisted. Aga vesipiibu juurde tuuakse need restoranist või kohvikust ja kliendile antakse eraldi tšekk. Samuti saate raha teenida, kui müüte vesipiibu baaris ilma nikotiini segudeta, näiteks puuviljasegudeta. Keskmine tšekk vesipiibubaaris on umbes 2000 rubla, arvestades, et päevas käib siin mitu inimest, on see ettevõtja jaoks hea näitaja.

Praeguseks peetakse vesipiibu tubasid üheks kõige enam paljutõotavad suunad ettevõtlustegevus. Paljudes piirkondades on see nišš endiselt vaba, nii et iga uustulnuk saab hõlpsasti selles turusegmendis oma koha sisse võtta. Selles artiklis käsitleme vesipiibu baari äriplaani koos arvutustega ja ütleme teile, kuidas avada selline asutus väikese alginvesteeringuga.

Kuidas vesipiipu avada?

Kõigepealt koostame ligikaudse äriplaani, kuidas vesipiibu tuba avada. Reeglina töötavad sellised asutused koos restoranide, baaride või ööklubidega. Eraldi vesipiibu toad on haruldased.

Vesipiibu 2016. aasta nullist avamiseks vajate:

• Valmistage ette vajalikud dokumendid;
• Üürida kehtestatud standarditele vastav tuba;
• Tehke remonti;
• Leidke seadmete ja kvaliteetse tooraine tarnijad;
• Osta mööblit;
• Töötajate palkamine ja koolitamine;
• Teha finantsarvutusi;
• Käivitage reklaamikampaania.

Kõige tulusam on avada vesipiip 2016. aastal nullist oma toitlustusasutuse baasil. Sel juhul saate reklaamidelt oluliselt kokku hoida. Et anda külastajatele teada, et pakute sellist teenust, võite asetada laudadele ja baariletile asjakohase teabega flaierid. Kui alustate oma ettevõtet nullist, küsige vesipiibutoa kohta ja proovige seda väikest projekti ellu viia. Klientide meelitamiseks tehke erinevaid tutvustusi. Näiteks kui külaline tegi tellimuse teatud summa eest, saab ta külastada vesipiibu tuba 30-50% allahindlusega.

Paberitöö

Enne vesipiibuäri avamist peate hankima kõik vajalikud load. Selline tegevus ei ole litsentseeritud, kuid ettevõttes kasutatavate suitsusegude kvaliteedisertifikaadid peavad olema. Niisiis, vaatame lähemalt, milliseid dokumente on vesipiiburiba avamiseks vaja:

• IP registreerimistunnistus. Kui kavatsete asutuses alkohoolseid jooke müüa, peate registreerima OÜ;
• Alkoholi- ja tubakatoodete müügiluba;
• SES-i luba ja tulekontroll.

Paljud ambitsioonikad ettevõtjad, kes tulevad selle ideega, tahan avada vesipiibu, keelduvad sellest ideest, sest nende arvates on see ebaseaduslik. Tegelikult piisab vesipiibubaari seaduslikuks avamiseks kõigi ülaltoodud dokumentide täitmisest ja võite turvaliselt tööle asuda. Sellised asutused ei ole seadusega keelatud.

Samuti peaksite meeles pidama, et külastajad võivad vesipiibu salongi kaasa võtta oma joogid või toidud. Neil peab kaasas olema kviitung, mis kinnitab, et kaup on mujalt ostetud. See on oluline punkt, mida ei tohiks tähelepanuta jätta. Kui tutvustate oma kliente reeglitega, ei saa te karta reguleerivate asutuste ootamatuid kontrolle. Klientide tšekkide saadavust peab kontrollima administraator.

Kui soovite trahve vältida ja olete seetõttu huvitatud sellest, kuidas 2016. aasta seaduse kohaselt vesipiipu avada, peate meeles pidama, et kampaaniate ajal ei saa vesipiipu toidu ja jookidega kombineerida, see tähendab reklaam "tellige õhtusöök ja saate kingituseks vesipiip“ esindajate sõnul peetakse tarbijajärelevalvet raskeks rikkumiseks. Vaatamata sellele, et tegelikult seadust ei rikuta, pole seda nii lihtne tõestada.

Asukoht ja ruumid

Probleemide vältimiseks tuleb enne ruumi rentimist küsida, kuidas seaduse järgi vesipiipu avada. Kõige tähtsam on see, et kontroll- ja inspekteerimisasutustele pole kaebusi. Sel juhul töötab teie asutus kaua ja vaikselt.

Ettevõtjaks pürgijad esitavad sageli küsimuse, kas elumajas on võimalik vesipiibubaari avada? Kui üürite tuba kõrghoone, võib olla naabrite kaebusi, seega on parem paigutada selline asutus võimsa ventilatsioonisüsteemiga mitteeluruumi. Vesipiibu ruumi tuleks paigaldada spetsiaalne suitsu väljalaskesüsteem ja korralik väljatõmbekate. Need on peamised nõuded, mida tuletõrjekontroll ruumidele esitab.

Vesipiibu äri on mõeldud tavakülastajatele. Klientide meelitamiseks peate looma asutuses mugava hubase õhkkonna. Parem on jagada saal mitmeks eraldi tsooniks, see tähendab teha väikesed eraldi ruumid. See võimaldab teil vesipiibu salongis luua erilise atmosfääri, mis vastab täielikult kõigile kehtivate õigusaktide nõuetele. Ühe tsooni pindala peaks olema umbes 10 ruutmeetrit. meetrit. Soovitav on teha mitu avaramat ruumi, kuhu saavad koguneda suured ettevõtted.

Interjöör

Vesipiibubaaris peate looma idamaade vapustava atmosfääri. Saate valida mis tahes teema. Kõige tähtsam on, et kliendid tunneksid end mugavalt ja meeldivalt. Mõned selliste asutuste omanikud teevad araabia ümbruse taasloomiseks ruume telkide kujul. Kui avate vesipiibu restorani või kohviku baasil, peavad mõlemad asutused olema kujundatud samas stiilis.

Ettevõtjaks pürgijad, kellel pole loovus ja ei oma sisekujunduse kogemust, võib abi otsida professionaalsetelt disaineritelt. Nad töötavad välja tehnilise plaani, mis näitab mööbli ja sisustusesemete õiget paigutust. Pärast seda saate teha sisekujundus ruumid, mööbli ja dekoratsioonide ostmine.

Varustus

Kõige olulisem asi, mida vesipiibu baari avamiseks vaja on, on loomulikult varustus:

• Vesipiibud;
• Tubakas ja kivisüsi;
• Vahetatavad kausid;
• Täiendavad voolikud ja torud;
• Varukolvid;
• Ruffid pudelite puhastamiseks;
• Põletid;
• huulikud;
• Tangid, foolium;
• pulberkustutid;
• Mööbli osas peate ostma mugavad pehmed diivanid koos patjade ja väikeste laudadega.

Kohviku vesipiibu teenused

Õues või siseruumides asuva vesipiibu salongi põhijooneks on see, et siit ei leia tavapärast menüüd, mida tavalistes toitlustusasutustes pakutakse. Maitsvat einet saate nautida igas kohvikus või restoranis. Iga vesipiibutoa peamine aktsent on ainulaadne hubane atmosfäär, mitmesugused vesipiibud ja nende valmistamise viisid. Sellistesse asutustesse tulevad inimesed, kes soovivad vesipiipu suitsetada ja lõõgastuda, seega peaks vesipiibu menüü sisaldama:

• Vesipiibud mahladele, kokteilidele, veele ja isegi piimale;
• Tubakas erinevat tüüpi ja maitsega vesipiipudele;
• tasuta WiFi-ühendus;
• Erinevad lauamängud (male, backgammon jne);
• Mängukonsoolid;
• Tasuta maiustused;
• Müüa tubakas ja vesipiibud.

Personal

Mõtlesime välja, mida on vaja vesipiibubaari avamiseks. Nüüd räägime sellest, kuidas valida asutuse jaoks õigeid töötajaid. Sellise ettevõtte edu sõltub suuresti kvaliteetsest teenusest. Vesipiibutoa töötajatel peaks olema teave selle kohta erinevad tüübid tubakas ja selle aroomid, sest külastajad pöörduvad sageli nende poole nõu saamiseks. Lisaks peavad töötajad suutma vesipiipu korralikult täita. Asutuse kasumlikkus sõltub otseselt nende oskustest.

Kõige sagedamini valivad vesipiibu armastajad asutuse, mida nad teenindajate sõnul pidevalt külastavad, seega on kuulutuse järgi töötajate värbamine liiga riskantne. Kui soovite, et teie ettevõte õitseks, proovige leida tõelisi professionaale, kellel on selles valdkonnas kogemusi.

Finantsinvesteeringud ja kasum

Alginvesteeringu kiireks tagastamiseks peate eelarvet õigesti haldama. Tehke selge vesipiibu äriplaan koos arvutustega ja järgige rangelt kõiki selle punkte. Proovime ligikaudselt välja arvutada, kui palju maksab vesipiibu baari nullist avamine.

Põhikulud:

• paberimajandus - 10-15 tuhat rubla;
• Ruumi rent - 30-35 tuhat rubla kuus;
• Töötajate palgad - umbes 85 tuhat rubla;
• Seadmed ja tarvikud - 50 tuhat rubla;
• Kommunaalmaksete tasumine - 15 tuhat rubla;
• Mööbel - 130 tuhat rubla;
• ruumide remont - 70 tuhat rubla;
• Tarbekaubad - 10 tuhat rubla.

Nüüd saame hinnata, kui palju raha on vaja vesipiibubaari avamiseks. Alustuseks vajate umbes 400 tuhat rubla.

Kuidas vesipiipu avada Kuidas vesipiipu avada

Vesipiibu maksumus on keskmiselt 500 rubla. Kui teie ettevõte koosneb kümnest tsoonist, kus osaleb 20-30 inimest päevas, toob see kuus 280 tuhat rubla. Ühe vesipiibu maksumus, võttes arvesse töötajate palka, on vastavalt 250 rubla, saate netosissetulekut 140 tuhat rubla. Idee avada vesipiibu tuba on suurepärane võimalus neile, kes on huvitatud.

Ettevõtte tasuvus ja kasumlikkus

Arvutasime umbkaudu välja, kui palju raha on vaja vesipiibubaari avamiseks ja kui palju kasumit selline asutus toob. Saadud tulemuste põhjal on võimalik määrata projekti tasuvusaeg. Asjaolude eduka kombinatsiooni korral võib vesipiibubaar end ära tasuda vaid 3 kuuga. Nagu näete, ei saa selline ettevõte pädeva lähenemise korral mitte ainult seaduslikult toimida, vaid tuua ka korralikku sissetulekut. Oma vesipiip on suurepärane võimalus,

Alates 19. sajandist on vesipiip Euroopas väga populaarne. Suitsetamisseade, mis tänu oma ebatavalisele disainile jahutab ja filtreerib sissehingatud suitsu, leiutati Indias ja levis peaaegu kohe üle kogu moslemimaailma.

Vesipiipu võib leida paljudes Euroopa ja Aasia linnades. Sellise asutuse eripäraks on pakkuda külastajatele puhkuse ajal võimalust suitsetada erinevat tubakat. Klassikalised ruumid on reeglina idamaise stiilis. Siiski märgime, et on vaja teha vahet vesipiibu baaril ja baaril, kus on tubaka suitsetamise ruum.

Vesipiibu ärist võib saada tegevuse alus või täiendus olemasolevale baarile. Selle piirkonna peamised eelised on järgmised:

• Kitsas spetsialiseerumine võimaldab viia avatud asutuse täiuslikkuseni.
• Projekti käivitamiseks on vaja väikest kapitali.
• Kõrge kasumlikkus.
• Üsna kiire tasuvus kõigi reeglite järgimise osas ettevõtte korraldamisel.

Vaatamata selliste asutuste suurele arvule on sellel alal võistlemine üsna lihtne. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljudes kohtades on pakutavate teenuste kvaliteet üsna madal.

Negatiivseid punkte on vähe. Nende hulka kuuluvad raskused öisel tööl (nad eelistavad puhkamise ajal pärast rasket päeva vesipiipu suitsetada), aga ka raskused tõelistele vesipiipidele omase atmosfääri loomisel.

Huvitav lugu teie enda kogemusest asutuse avamisel ja äritegevuse erinevatest keerukustest on järgmises videos:

Milliseid dokumente on vaja

Oma tegevuse seaduse alusel legaliseerimiseks vajab sellise ettevõtte omanik järgmisi dokumente:

• Näiteks ettevõtlustegevuse registreerimise dokument.
• Litsents tubaka- ja.
• Tuletõrje ja SES luba käitise tegutsemiseks avaliku kohana.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata tubaka ostmisel. Tarnija peab esitama kõik dokumendid, mis kinnitavad selle mittenarkootilist päritolu. Sel juhul ei teki eelseisva kontrolliga probleeme.

Kui palju see maksab?

Enne ettevõtte korraldamise ja dokumentide vormistamise alustamist peaksite arvutama tulevased kulud. Uue ettevõtte asutamise kulud on järgmised:

• Hoone või ruumide rentimine. Kui asutusele ei ole võimalik majutuskohta soetada, võib tähelepanu pöörata arvukatele üüripakkumistele. Emissiooni hind sõltub paljudest teguritest: pindala, transpordisõlmede lähedus, hoone tehniline seisukord. Erilist tähelepanu tuleks pöörata sõlmitavale lepingule, kuna lühiajaliselt üürida pole mõtet.
• Korraldus ja remont. Oluline tegur, mis mõjutab külastajate arvu ja asutuse populaarsust, on interjööri eripära. Õigesti valitud ja hubane atmosfäär võimaldab teil juba avamise ajal teiste punktidega võistelda.
• Vesipiipude ja tarbekaupade ost(tubakas, kivisüsi jne).
• Tulekustutite ost.
• Kui vesipiibubaar on osa baarist, siis tehakse eraldi arvutus toitude, jookide, tarvikute jms kohta.

Lisaks ärge unustage igakuiseid tarbekaupade kulusid, töötajate töötasusid, valguse ja ruumi kütte eest tasumist (talvel). Keskmiselt maksab ainult vesipiibu suitsetamiseks mõeldud ruumide loomine (baari komponendid arvutusse ei kuulu) koos ruumide rentimisega umbes 250 000 rubla.

Finantseerimisallikad on standardsed: erainvestorid, pankade laenud juriidilistele isikutele ja paljud teised. Oluline on meeles pidada, et pärast projekti käivitamist võivad tekkida ka mitmesugused kulud.

Ruumivalik ja sisustus

Asutuse kasum sõltub ruumide valikust ja olukorra loomisest. Arvutatud punktid toovad suurimat kasumit. kuni saja inimese üheaegseks külastuseks(ühe vesipiibu arvestusega 5-10 inimese seltskonnale). See funktsioon vähendab teenuse maksumust, mis muudab selle taskukohasemaks. Eelistada tuleks ruume või hooneid, mis asuvad kohvikute, restoranide, meelelahutuskeskused ja klubid. Eraldi ruumi rentimine õhtuti ja öösel rahvahulgast eemal ei pruugi end ära tasuda.

Disaini stiili saab valida erinevalt. Varem seostati vesipiipu idamaade kultuuriga, mis viis selle tekkimiseni suur hulk idamaises stiilis asutused. Kuid tänapäevased vaated selle kohta, kuidas selline puhkepaik peaks välja nägema, on mõnevõrra erinevad. Üldiselt võime öelda, et disain peaks saavutama originaalsuse, mugavuse ja praktilisuse.

Vesipiibu suitsetamisruumi tuleb paigaldada pehmed diivanid, mitte toolid. Erilist tähelepanu tuleks pöörata muusikale: see peaks olema vaikne ja aeglane.

Valgustuse korraldamisel valitakse sageli prožektorid, mis ühendatakse rühmaks, et jagada ruum eraldi tsoonideks.

Seda küsimust kaaludes tuleks kaaluda pakkumised erinevatelt disainistuudiotelt. Ainult professionaalne disainer saab kasutada kõiki konkreetse ruumi võimalusi ja muuta see unustamatuks. Selliste teenuste kasutamine on aga asjakohane ainult oma hoone või ruumide korrastamisel, mitte aga renditud.

Vesipiibu gurmaanid on lõhna segamisel sigaretisuitsuga ranged. Tõenäoliselt ei saa sigarettide suitsetamist keelata, seega tuleks kaaluda hea ventilatsioonisüsteemi olemasolu. Klassikalist võimalust ruumi korraldamiseks võib nimetada ka suitsetamisalade telkideks jagamiseks.

Varustus

Seadmete ja tarbekaupade ostmine on järgmine:

• Vesipiip ja tarbekaubad (tihendid, huulikud, tassid ja nii edasi). Praeguseks on esitatud tohutu valik, mis võimaldab teil valida suitsetamisseadme vastavalt valitud disainistiilile.
• Lai valik erinevaid tubakaid on tingimus, mis viib püsikülastajate tekkeni. Samas tuleks arvestada erinevaid viise vesipiibu täidised.
• Kivisüsi. Selle valimisel tuleks eelistada usaldusväärsete tootjate keskkonnasõbralikke tooteid.
• Naturaalne kohv ja tee on suurepärane lisand.

Ülejäänu ostetakse vastavalt vajadusele.

Asutuse töötajad

Puhkekoha populaarsus sõltub organiseeritud teeninduse kvaliteedist. Arvestades, et paljud külastavad selliseid kohti üsna harva, tuleb administratsioonil ja personalil vastata erinevatele küsimustele ja aidata valiku tegemisel. Eelkõige puudutab see tubaka tüüpi, selle maitset ja aroomi. Vesipiibu tankimist saavad teostada nii töötajad kui ka külastajad (soovi korral). Sellistes asutustes peaks valitsema hubane ja vaikne õhkkond. Töötajad peaksid sellega arvestama.

Üldiselt võime öelda, et teenus ei tohiks olla pealetükkiv ja väljendunud. Antud juhul on kitsa profiiliga suunda arvestades teeninduspersonali valimine üsna keeruline. Seetõttu tuleks arvestada täiendava koolituse vajadusega.

Reklaam ja turundus

• Brošüürid, visiitkaardid ja muud odavamad viisid peaksid koostama professionaalid. Samal ajal on soovitatav paigutada need kohvikutesse, klubidesse ja muudesse läheduses asuvatesse asutustesse (sellist võimalust ja brošüüride paigutamise maksumust tuleb arutada reklaamipaigutuse administraatoriga).
• Teie enda veebisait Internetis on kaasaegne lähenemine ettevõtte korraldamisele. Võrgus olev ressurss võimaldab mitte ainult populaarsust suurendada, vaid ka funktsionaalsust tööle panna, näiteks on laua broneerimine Interneti-ressursi kasulik funktsioon. Siiski tasub arvestada, et alles pärast saidi reklaamimist Internetis hakkab see tõelist kasu tooma. Tavalist ressurssi, mis on paigutatud ilma selle hilisema reklaamimiseta, ei saa nimetada reklaamikampaania osaks.
• Raadioteade. Paljud inimesed veedavad päeva jooksul mitu tundi autos ja kuulavad raadiot. Teadaanne ühes või mitmes raadiojaamas on väga tõhus.
• Plakatid võivad ka potentsiaalsete külastajate tähelepanu köita.

Kas see on kasumlik

Mis kasum ootab vesipiibubaari omanikku? Sel juhul arvestage kasumiga, mis ei võta arvesse võimalust müüa ettevõttes alkohoolseid jooke, muid tubakatooteid ega ka köögiteenuseid.

Sellise teenuse keskmine maksumus on umbes 500 rubla. Hinnanguline igakuine kasum, et projekt end aasta jooksul ära tasuks (projekti korraldamise maksumus ilma reklaamikuludeta on 250 000 rubla), võttes arvesse igakuised kulud summas umbes 100 000 rubla, saab olema 120 000 rubla(20 000 puhaskasum). Ühe päeva kasum peaks olema 4000 rubla. Seega võime järeldada, et vaadeldava tulemuse jaoks on vaja tagada kohalolek, kus vesipiipu tellitakse umbes 8 korda päevas. Need arvutused tehakse väikese ruumi üürimise tingimusel.

Inimesed, kes soovivad tutvustada uudsuse elementi igapäevane elu sageli köidavad teiste rahvaste traditsioonid ja kombed. Vesipiibu suitsetamine, mis oli algselt Lähis-Ida rahvaste elu lahutamatu osa, sai tänu turistidele kiiresti levima, sealhulgas Venemaal. Täna teenivad ärimehed palju raha, avades selleks spetsiaalselt loodud ettevõtteid.

Põhjuseid, miks ettevõtjad võivad huvitada 2018. aasta arvutustega vesipiibubaari äriplaani, on mitu. Esiteks on see seda tüüpi vaba aja veetmise populaarsus kodutarbijate seas. Lisaks valitseb turul endiselt teatav puudus suitsetamisklubidest, mille tulemusel ei tohiks uued tulijad konkurentsi karta. Lõpuks iseloomustab sellist ettevõtet hea kasumlikkus ja kõrge marginaalsus: vesipiibu juurdehindlus 250–400% võimaldab hõlpsalt hüvitada kõik ettevõtte ülalpidamisega seotud kulud ja teenida korralikku kasumit.

Ärifunktsioonid

Ettevõtlusena kuulub suitsetamisklubi vaba aja veetmise ja meelelahutuse valdkonda. Seetõttu ärimehed, kes on huvitatud sellest, kui palju maksab vesipiibubaari avamine, ainult selleks, et leida see, mis ei nõua alaline osalemine sissetulekuallikas, peab mõistma, et see on võimatu. Asutuse populaarseks muutumiseks on vaja mitte ainult luua selles eriline atmosfäär, vaid ka pidevalt tegeleda sortimendi kallal, korraldada erinevaid üritusi ja parandada teeninduskvaliteeti.

Vesipiipude töö põhiprintsiibiks on laua suur ringluskiirus. Ideaalis peaksid külalised suitsetama kahe tunni jooksul paar vesipiipu, puhkama ja andma teed järgmistele külastajatele. Hullem, kui kliendid pikka aega suitsetage üks vesipiip, mängige lauamänge ja ärge tooge asutusele kasumit.

Selle nähtusega toimetulemiseks on mitu meetodit:

• Serveerides mitut vesipiipu korraga, saate hooldustsükli kestust lühendada. Üks vesipiip suudab keskmine ettevõte suitsetada 4-5 tundi, samas kui kaks või kolm võimaldavad oma liikmetel kaks korda kiiremini rahulolu saavutada;
• “Antikohviku” põhimõtet kasutades saate külalistelt tasu võtta mitte vesipiibu, vaid lauas veedetud aja eest. Sel juhul on neile korraga serveeritud vesipiipude arv reguleeritud nii, et ettevõttel oleks kahe tunni pärast aega puhata;
• Kõik vaba aja veetmiseks mõeldud esemed juhivad inimeste tähelepanu peamisest asjast - suitsetamisprotsessist. Loomulikult peaksid asutuses olema lauamängud, televiisor või mängukonsoolid, kuid külalised ei tohiks neile keskenduda.

Vesipiibu suitsetamise teenuste pakkumisele on äri rajamine lihtne - tänapäeval köidab seda tüüpi vaba aja veetmine väga erinevate tarbijate, sealhulgas noorte tähelepanu. Loetledes suitsetamisklubi loomise eeliseid, tuleb märkida, et:

• Kui kavatsete vesipiibu nullist avada, võite loota konkurentide suhteliselt vabale turule isegi suurtes linnades;
• Seda ideed iseloomustavad kõrge tase kasumlikkus, hea kasumlikkus ja vastuvõetav tasuvusaeg;
• Vesipiibubaari äriplaani koostamine minimaalne investeering, peaksime ootama laia sihtrühma huvi asutuse vastu;
• On olemas kasumlikud frantsiisid, mis võimaldavad teil 2018. aastal vesipiibu nullist avada - nende omanike tingimustel ühekordse tasu maksmise kulud ei ületa 120–200 tuhat rubla ja litsentsitasud on 5–15 tuhat rubla kuus. .

Vesipiip ilma tubakata

Kuna ühistoitlustusalal on võimatu klassikalises stiilis vesipiipu korralikult avada, pakuvad paljud kohvikupidajad oma külalistele erinevaid tubakavabasid segusid - suitsukive, siirupeid, ürdisegusid. Analoogiliselt elektrooniliste sigarettidega ei kehti sellistele vesipiipudele seaduslikud piirangud, kuid tubakakomponendi puudumine ei rõõmusta ühtegi tarbijakategooriat;

Vesipiibubaar ilma toiduta

Asutus, mis pakub külastajatele eranditult suitsetamisteenust spetsiaalselt selleks ettenähtud kohas, on ka seadusandluse seisukohalt üsna seaduslik, kui tema territooriumil ei müüda toitu ja jooke. Sellest piirangust ülesaamiseks arvestavad mõned suitsetamisklubid vesipiibu hinnas kohvi või tee maksumust ning serveerivad neid külalistele justkui "kingitusena". Lisaks saab välja töötada äriplaani vesipiibubaari avamiseks eelpool mainitud “antikohviku” näol, millega võetakse klientidelt tasu asutuse territooriumil viibimise eest ja pakutakse neile ametlikult tasuta vesipiibu koos jookidega. .

Legaliseerimismeetodid

Suitsetamisasutuste vormide mitmekesisus on ilmekas näide ettevõtjate katsetest tubakavastase seadusandluse nõuetest mööda hiilida. Et teada saada, kuidas 2018. aastal seadusega vesipiipu avada, peate hoolikalt uurima suitsetamisprotsessi kehtivaid piiranguid. Venemaal on keelatud:

• Suitsetada tubakat sisaldavaid segusid mis tahes avalike toitlustusettevõtete territooriumil;
• kohvikutele ja restoranidele kuuluvates ruumides avatud suitsetamisruumid;
• lubada alaealisi suitsetamisaladesse;
• Vesipiibu ja sigarette suitsetamas kohvikule kuuluvatel terrassidel ( see küsimus on endiselt vastuoluline, kuna kohus ja Rospotrebnadzor näevad olukorda erinevalt).

Samas seadusandlus Venemaa Föderatsioon võimaldab:

• Suitsetada toitlustusasutuste territooriumil muid tubakat mittesisaldavaid segusid (nagu eespool märgitud, sellised vesipiibud ei meelita avalikkust);
• Tubakasegude suitsetamine väljaspool avalike toitlustusasutuste territooriumi, selleks ettenähtud kohtades.

Seega on täna vaid üks vastus küsimusele, kas vesipiibubaari on võimalik legaalselt avada: jah, kui tegemist on kinnise klubiga. Kuna tegemist ei ole kohviku või restoraniga, ei ole sellisel asutusel ka toitlustamise märke, kui menüüs ei ole jooke ega sööki. Küll aga ei saa keelata külalistele suupistete kaasavõtmist ning kviitungi olemasolul võib neid vesipiipu suitsetades julgelt süüa.

Suletud klubiformaat eeldab, et iga külaline väljendab kirjalikult oma nõusolekut suitsetamise fakti kohta asutuse territooriumil ja esitab mõne oma vanust kinnitava dokumendi. Esimesel külastusel täidetakse väike ankeet, mille järel saab külastaja kogukonna liikmeks ja pääseb ligi vesipiipudele.

Kuidas avada vesipiibu baari nullist: samm-sammult juhised enamikul juhtudel on soovitatav registreerida üksikettevõtja, kuna OÜ on vajalik peamiselt alkoholikaubanduse korraldamisel. Töötajate palkamisel tuleb end registreerida ka pensioni- ja haigekassas. Lisaks peaksite saama loa asutuse haldamiseks sanitaar- ja tuletõrjeteenistuses, samuti sõlmima lepingud asjaomaste töövõtjatega jäätmete kõrvaldamiseks, deratiseerimiseks ja kahjuritõrjeks, luminofoorlampide taaskasutamiseks ja vormiriietuse pesemiseks.

Maksustamissüsteemi valikul ei saa rakendada avalike toitlustusasutuste omanike seas populaarset UTII süsteemi. Aktsepteeritav alternatiiv võiks olla lihtsustatud maksusüsteem, kus riigile makstakse 15% puhaskasumist.

Tuba ja interjöör

Otsi sobivad ruumid suitsetamisklubil pole lihtne: koht ei pea olema iseloomustama ainult tiheda liiklusega, vaid vastama õigusaktide ja tuleohutuseeskirjade nõuetele ning vastama ettevõtja võimalustele üüri osas. sõrmitsemine erinevaid valikuid, paljud algajad mõtlevad, kas elamus on võimalik vesipiibu baari avada. Selles küsimuses ei ole aga otsest keeldu:

• Klubi ruumid tuleb üle anda mitteelufondi;
• Saal peaks olema varustatud kvaliteetse heliisolatsiooniga;
• Kui kavatsete elumajas vesipiipu avada, on vaja väljatõmbesüsteemi õhukanalid viia hoone katuse kohale, et naabrid ei tunneks tubaka lõhna;
• Asutuse eraldi sissepääs ei tohiks asuda sissepääsudest.

Tubaka suitsetamisruumidele kehtivad eraldi tehnilised ja regulatiivsed nõuded, mida mainitakse mõnes vesipiibu äriplaani näites. Nende reeglite kohaselt:

1. Ruumi suitsetamisklubiks muutmiseks peaks ettevõtja saama kinnisvaraomaniku kirjaliku nõusoleku;
2. Saalis on vaja panna plaanid evakuatsiooniks tulekahju korral;
3. Iga 100 m² pindala kohta peab olema vähemalt üks tulekustuti;
4. Vesipiibu ruum peaks olema varustatud sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsioonisüsteemiga, mis tagab vähemalt 15 õhuvahetust tunnis;
5. Elektrivõrkudega liitumine peab olema projekteeritud koormusele 12–15 kW;
6. Ruumi peab saama ühendada kütte-, vee- ja kanalisatsioonisüsteemidega.

Arvutades, kui palju raha on vaja vesipiibubaari avamiseks, peaksite lähtuma sellest, et keskmise suurusega ettevõtte loomiseks peate rentima ja renoveerima saali pindalaga 100–120 m². Ruum peab olema jagatud ekraanide, vaheseinte või kardinatega mitmeks klientide vastuvõtmiseks mõeldud tsooniks ning jätma ruumi ka baarileti, vannitubade, haldusruumi, lao paigutamiseks.

Suitsetamisklubisid eristab teistest meelelahutuskohtadest neile iseloomulik rahu ja vaba aja veetmise õhkkond. Seetõttu peate enne vesipiibu baari maalitud äriplaani väljatöötamist uurima sisekujunduse viise, välimus ja idamaades asuvate sarnaste institutsioonide töö eripära. Järgmised tööriistad aitavad luua külastajatele vajaliku meeleolu:

1. Värvipalett. Põhimõtteliselt soovitavad disainerid kasutada vaigistatud pastelltoone, kuigi värvilised araabia vaibad ja puhkealade punane valgustus pole vähem populaarsed;
2. Mööbel. Lõõgastuseks sobivad kõige paremini pehmed diivanid, mis on kaunistatud suure hulga patjadega. Ottomanid, raamita toolid ja lühikeste jalgadega lauad peaksid olema samuti kujundatud idamaises stiilis;
3. Helisaade. Muusika tundub olevat üks tõhusamaid vahendeid õige atmosfääri loomiseks. Loomulikult on peaaegu võimatu leida kompositsioone, mis meeldiksid enamikule külastajatest, ja seetõttu jääb see küsimus asutuse omaniku õlule. Muusika tuleks aga kindlasti vaikseks ja pealetükkimatuks jätta, et vältida külaliste suhtlust segamist;
4. Valgus. Hele laevalgustus on vesipiipude jaoks vastunäidustatud. Eelistada tuleks väikese võimsusega seina- või prožektoreid.

Varustus ja varustus

Suitsuklubi varustust ostes peab ettevõtja leidma optimaalse kombinatsiooni töökindlusest, funktsionaalsusest ja maksumusest. Näiteks jaekauplustes on samad diivanid mõnikord oluliselt odavamad kui spetsialiseeritud toitlustusmööbli tarnijad, kuid nende vähene tugevus aitab kaasa kasutusea ebasoovitavale lühenemisele.

Vesipiipude valikul tuleks järgida veidi teistsugust strateegiat: praktikas parim viis Egiptuse toodangu odavad universaalsed mudelid on ennast tõestanud. Teisest küljest võite kogenud külaliste meelitamiseks osta mitu ebatavalist valgustusega, värvitud klaasist pirni või täiendava suitsujahutusega tükki.

Arvutades, kui palju vesipiibubaari avamine maksab, ei tohiks unustada külastajate vaba aja korraldamise küsimusi. Nendel eesmärkidel ostavad asutuste omanikud erinevaid lauamänge, korraldavad tsoone neile, kes soovivad telerit vaadata või konsoolil mängida, lülitavad sisse ülekande spordiüritused ja isegi pidusid korraldada idamaised tantsud. Mida on vaja vesipiibu nullist avamiseks:

Varustus vesipiibu pindala 100 m²

Nimi	hind, hõõruda.	Kogus	Summa, hõõruda.
Tehnilised süsteemid
Turvasignalisatsioon	30000	1	30000
Tulekahjuhäire	25000	1	25000
Ventilatsioonisüsteem	195000	1	195000
Laekõlaritega helisüsteem	38000	1	38000
Märkmik	18000	1	18000
Multifunktsionaalne seade	9000	1	9000
wifi ruuter	2000	1	2000
internetiühendus	2000	1	2000
Interjöör
Pehme kolmekordne diivan	21250	16	340000
Kott-tool	1200	16	19200
Laud madal	1500	8	12000
Administraatori tool	1500	1	1500
Drapereering ja tsoneerimine	120000	1	120000
Seinavalgusti	1200	20	24000
Padjamööbel	500	48	24000
Metallist riidepuu	2200	8	17600
baarilett	95000	1	95000
Toiduvarustus ja -nõud
jäätegija	12000	1	12000
kohvimasin	71000	1	71000
teetass	150	50	7500
kohvitass	170	50	8500
teelusikatäis	50	50	2500
suhkrukauss	250	8	2000
salvrätikuhoidja	220	8	1760
muud
Pangaautomaat	12000	1	12000
Tulekustuti kroomitud	3500	2	7000
Riiul vesipiipude hoidmiseks	3500	1	3500
Kapid töötajate riietele	3200	6	19200
Töötaja vormiriietus	1500	8	9000
Sanitaartehniline komplekt	15000	2	30000
Meelelahutus ja vaba aeg
Kabe/male/Backgammoni komplekt	3500	8	28000
Kaardid	600	8	4800
Domino	500	8	4000
teler 55"	45000	1	45000
Vesipiibud
Egiptuse vesipiip	2800	16	44800
Tangid	200	2	400
Auku lööja	150	2	300
pintsel	170	2	340
Söekorv	900	2	1800
Süüte söe jaoks	1100	2	2200
Tass vesipiibu jaoks	100	16	1600
Varukolb	1300	4	5200
Jaotur kahe vooliku jaoks	800	8	6400
Lisavoolik	800	8	6400
Kokku:			1309500

Personal

Ettevõtja igasugune pingutus uurida asutuse äriplaanide ja üksikasjalike kontseptsioonide küsimusi võib ilma viisaka, korrektse ja kvalifitseeritud personalita olla kasutu. Väikese suitsetamisklubi juhtimiseks vajate:

• Administraator. Administraatori tööülesannete hulka kuulub külalistega kohtumine, nende eelistuste väljaselgitamine tubaka- ja joogiliigi osas, vaba lauda saatmine, uute klubiliikmete registreerimine;
• Vesipiibu töötaja. Sellel spetsialistil peab olema kõrgeim kvalifikatsioon. Töölevõtmisel tuleks eelistada loomingulised inimesed, kes loovad unikaalse segu pooleks tunniks ja tõhusad töötajad, kes suudavad viie minutiga valmistada hea vesipiibu ilma asjatute satsidega;
• Kelner. Peab vastu võtma kohvi või tee valmistamise tellimuse, varustama külastajaid lauamängudega, tasuma makse ja väljastama tšeki;
• Koristav naine. Avalikku asutust, eriti vaipade ja vaipadega kaunistatud asutust, tuleb puhastada iga päev. Lisaks peab suitsetamisklubis keegi nõusid pesema, laudu pühkima ja vesipiipe puhastama.

Ettevõtjad, kes mõtlevad välja, kui palju maksab väikelinnas vesipiibubaari avamine, võivad kasutada allolevat personalitabelit, mis on koostatud kahe vahetusega asutuse jaoks. Need, kelle eesmärgiks on suurlinna vallutamine, peavad tõstma töötajate palku vähemalt 50%; teisest küljest on piirkonnakeskuses asuva suitsetamisklubi keskmine arve ka palju suurem.

Vesipiibu baari personal

Teenindusvahemik

Loetledes, mida on vaja vesipiibu nullist avamiseks, tuleb muu hulgas ära märkida asutuse pakutavate vesipiibude ja vaba aja veetmise võimaluste arendamise. Lisaks tavalisele tubakale saab ettevõtja vesipiibukaardile lisada tohutul hulgal maitsestatud segusid:

Vesipiibu täiteained

Tubakasegude maitsed
Aprikoos	Viinamari	Kookospähkel	Mint
Ananass	Kirss	Kaneel	Virsik
Oranž	Granaatõun	latte	Roos
Arbuus	Melon	Sidrun	Ploom
Banaan	Jasmiin	Vaarikas	Šokolaad
Vanill	Maasikas	Kallis	Apple
Täiteained kausi ja kolvi jaoks
Apple	granaatõun	mahla	absint
greip	melon	veini	sambuca
ananass	piim	konjak	rumm

Ettevõtjad, keda külastab mõte: “Ma tahan avada vesipiibubaari”, pööravad mõnikord liiga palju tähelepanu külastajate vaba aja korraldamisele, unustades peamise eesmärgi - vesipiibu enda müügi. Selleks, et külalisi suitsetamisest liiga palju ei segaks, võite piirduda järgmise meelelahutusega:

• Lauamängud. Sellesse kategooriasse kuuluvad backgammon, male ja kabe, kaardid, loto ja isegi tuntud "Monopol";
• Mängukonsoolid. Neid tuleks kasutada ettevaatlikult, sest mängu ajal ei unusta kliendid mitte ainult vesipiipu, vaid teevad ka müra, tekitades sellega teistele külastajatele ebamugavust;
• Telesaated ja filmid. Neutraalsem variant, mis võimaldab teatud meelitada sihtgrupp spordiülekannete või populaarsete filmide vaatamine. Siiski ei tasu unustada, et teiste huvidega külalisi võib liiga vali heli häirida.

Vesipiibu baari reklaam

Kuidas avada seaduse järgi vesipiibubaar ja vältida trahve selle teenuste reklaamimise eest? Alates tubakatarbimise propageerimise keelu kehtestamisest seisavad legaalsete suitsetamisklubide omanikud silmitsi tõsiasjaga, et:

1. Reklaammaterjalidel ei saa kujutada mitte ainult suitsetavaid inimesi, vaid ka selle protsessiga seotud esemeid – torusid, vesipiipe ja nende osi, tange ja muid tarvikuid;
2. Reklaam ei tohi mainida suitsetamise protsessi ega sisaldada üleskutset selleks;
3. Voldikuid võib jagada ainult huvitatud täiskasvanud;
4. Infolehti ja flaiereid ei saa kleepida ega postkastidesse laduda;
5. Reklaamide avaldamine sotsiaalvõrgustikes on ametlikult keelatud.

Mõned inimesed jätavad need nõuded muidugi tähelepanuta, kuid vesipiibubaari reklaamimiseks seaduslike ja ebaseaduslike viiside vahel valides on parem eelistada esimest varianti: trahvide ja isegi asutuse sulgemise oht ei ole õigustatud hetkelise pakkumise suurenemisega. klientide arv. Siiski pole nii palju seaduslikke viise:

• Saate reklaamida saiti, mis sisaldab teavet vesipiibubaari ja selle pakutavate teenuste kohta, ning rakendada laudade broneerimise mehhanismi. Juurdepääs ressursile peaks olema piiratud isikute ringiga, kes on oma vanuse kinnitanud;
• Suhtlusvõrgustikud on endiselt hea aasta reklaamiviis. Kogukonna lehel peab olema hoiatus, et siin avaldatud materjalid on alla 18-aastastel vaatamiseks keelatud;
• "Suust suhu" töötab vesipiipude puhul suurepäraselt. Eksklusiivsed pakkumised (näiteks Araabia riikides treenitud spetsiaalne segu või vesipiip) koos kvaliteetse põhiteenuste osutamisega võivad äratada sihtrühmas aktiivset huvi;
• Kinnise klubi formaadis tegutsev vesipiibubaar peab pidevalt kasutama kogunenud kontaktide andmebaasi ja suhtlema asutust varem külastanud klientidega. Saate neile saata teavet allahindluste või kampaaniate kohta posti või SMS-i teel, teavitada neid eelseisvatest sündmustest ja uutest teenustest.

Kapitaliinvesteeringud

Täisväärtusliku vesipiibubaari avamist on raske nimetada: vesipiibu enda maksumus on madal, kuid saali remont ja kaunistamine, mööbli ostmine, ventilatsioonisüsteemi paigaldamine nõuavad ettevõtjalt palju märkimisväärsemaid investeeringuid. :

Esialgne investeering

Artikkel	Summa, hõõruda.
SPD registreerimine	4000
Üürile anda remondi ajaks	75000
Disaini projekt	100000
Remonditööd	300000
Silt	25000
Varustus	1309500
Turunduskulud	20000
Administratiivsed kulud	10000
Kokku:	1843500

Kui arvutada, kui palju maksab Moskvas vesipiibubaari avamine, tuleks mõnda siin toodud väärtust suurendada 30–50% võrra: näiteks on üsna raske leida ettevõtet, kes on valmis remonti tegema. kursiga 3000 rubla/m². Tiheda liiklusega metroojaamade läheduses võib rentida ka 1500–2000 rubla/m² kuus.

Ei maksa unustada, et edu saavutamiseks ei piisa vaid vajaliku kapitali leidmisest ja 2018. aastal vesipiibu nullist avamisest: kulud ettevõtte ülalpidamisele, tarbekaupade ostmisele ja töötajatele palkadele võivad tunduda algajale ettevõtjale ebamõistlikult suured. . Seetõttu on soovitav omada reservi jooksvateks kuludeks, et mitte esimesel töökuul pankrotti jääda.

Vesipiibu baari tegevuskulud

Tulu ja kasumlikkus

Ilmselt huvitab ettevõtjaid eelkõige küsimus, kas vesipiibubaari on kasumlik avada. Asutuse tasuvuse kindlaksmääramiseks on vaja teha mõned arvutused, kasutades peamisi lähteandmeid - teenuse maksumust ja klubi eeldatavat külastatavust.

Internetis esitatud andmeid analüüsides näete, et vesipiibud määravad väikeste variatsioonidega vesipiibu hinnaks 900-1200 rubla, muutes seda sõltuvalt tubaka tüübist, kolvi täiteainest ja puuviljade kasutamisest. nagu kauss. Kui iga ettevõte istub kaks tundi laua taga, siis 12.00-2.00 tegutsev klubi võib teoreetiliselt müüa 56–60 vesipiipu päevas. Siiski edasi varajased staadiumid ei tasu oodata nii intensiivset klientide voogu, seetõttu tuleks arvutuste tegemisel lähtuda sellest, et asutus on poolkoormatud. Ühe veini, mahla või piimaga valmistatud vesipiibu hind neljaliikmelisele seltskonnale on:

Vesipiibu maksumus

Arvestades, kui palju maksab vesipiibu nullist avamine täisväärtusliku suitsetamisklubi vormingus, saate arvutada ettevõtte peamised majanduslikud parameetrid ja arvutada investeeringute tasuvusaeg:

Vesipiibu baari majandusnäitajad

Kas tasub 2018. aastal vesipiibubaari avada? Ilmselgelt on sellel ettevõttel hea kasumlikkus ja garanteeritud tasuvus isegi minimaalse külastajate voo korral. Ettevõtja peab aga olema valmis selleks, et ta peab ärisse investeerima vähemalt kaks miljonit rubla ja seejärel ootama tulu aasta jooksul.

Seotud videod

Järeldus

Kokkuvõtteks tuleks anda mõned nõuanded algajatele ettevõtjatele kogenud vesipiibuomanikelt, kes on külastajaid teenindanud rohkem kui aasta:

1. Te ei tohiks katsetada eliittubakatüüpide ja ebatavaliste segudega. Parem on pakkuda laia valikut odavaid, kuid kvaliteetseid Egiptuse tooteid;
2. Ärge ostke kõige kallimaid või disainitud vesipiipu, kuna suitsetamisel on võimatu märgata nende erinevust tavatoodetest. Teisest küljest ei kaunista ka odavad Hiina tarbekaubad asutust;
3. Kas tasub avada alkoholiga vesipiibubaari? Parem on kuumad joogid müügilt täielikult eemaldada ja isegi keelata klientidel neid kaasa võtta. Esiteks muutub purjus külaliste käitumine ettearvamatuks ja teiseks võib iga inspektor teha asutusele tohutu trahvi;